牛肉炖西红柿加山药(牛肉炖西红柿山药的做法大全家常做法大全集)
牛肉炖西红柿加山药
步骤 西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉 西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块 西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油，待油热倒入牛肉 西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油 西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水，再把葱、姜倒入锅中 西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿 西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块 西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面 西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可
牛肉炖西红柿加山药好吃吗
牛肉排骨切好，过开水，出来冷水洗干净。
起锅烧油把牛肉排骨山药一起爆炒放耗油，酱油盐巴调味。放入清水焖煮一段时间就可以食用。
牛肉可以炖山药西红柿吗
牛肉可以炖：土豆、白萝卜、胡萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等。牛肉炖白萝卜时，白萝卜的回甜味渗透到牛肉的肌纤维内，可以适当综合牛肉的腥膻味，形成特殊香甜口感，味道十足。
炖牛肉
牛肉是美味、健康的肉食，提供蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素等物质。
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、甜面酱、蒜、豆蔻、食盐、花椒、葱、大料、丁香、砂仁、姜、肉桂、桂皮、白芷等为辅料制作而成。
山药炖牛肉可以放西红柿吗
一、用料
冬瓜 一斤
山药 一根
牛肉（牛腩或者牛筋头巴脑） 半斤或者三两
料酒 1勺
葱姜 适量
生抽酱油 适量勺
韭菜 3.4根
大枣 2颗（增加甜味）
老抽酱油 少量
桂圆 3颗（增加甜味）
王致和红腐乳汤 1勺
二、冬瓜山药牛肉汤的做法步骤
步骤 1
生牛肉放入砂锅，清水多放些，水开，去除血沫。
步骤2
放入葱、姜、料酒、生抽，老抽酱油、大枣、桂圆，腐乳汤一起炖约15-20分钟。
步骤 2
冬瓜去皮，去瓤，切小薄片块，山药去皮，切段。
步骤 3
冬瓜和山药，放入炖好的牛肉汤中，大火炖煮。
步骤 4
将韭菜末放碗中，放少量盐（依据个人口味），将热热的牛肉冬瓜汤，盛到韭菜末的碗中即可。
牛肉炖西红柿山药蘑菇
做法一：
用料：
南阳黄牛肉1000g、食盐、味精、葱、姜、香菜、黄芪。
做法：
1.南阳黄牛肉洗净，冲洗出血水；2.葱姜切好；3.枸杞大料黄芪；4.将南阳黄牛肉放入冷水，待烧开；5.去除浮沫；6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右；7.葱切末；8.香菜切碎；9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐；10.将熬好的牛肉汤盛入碗中。
做法二：
用料：
南阳黄牛肉一斤、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、葱、姜、蒜苗
做法：
1南阳黄牛肉焯水，葱切段，姜切片；2牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂；3洋葱西红柿切块，白菜切段；4豆皮切丝，蘑菇撕小块；5牛肉汤放一点盐备用；6少许油炒软白菜，西红柿，洋葱；7倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉（多放点暖和）；8撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
做法三
用料：
南阳黄牛肉、山药、红枣、黄芪、葱、姜、枸杞、盐。
做法：1 牛肉洗净，山药去皮，姜去皮；2 山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下；3 锅里热油，葱姜爆香；4 放入牛肉翻炒；5 加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟；6 加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟；7 炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。8 出锅前5分钟加入枸杞和盐。
做法四：
用料：
南阳黄牛肉、蚕豆、木耳、淀粉、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、烹调油
做法：
做法：
1、牛肉切丝，加生抽蚝油盐和水抓均匀后淋上芝麻油拌均匀，之后再加淀粉拌均匀；2、蚕豆剥皮洗净；3、水发木耳切丝。葱姜切碎；4、准备一碗淀粉水；5、炒锅预热后倒一点儿油，下姜末葱末炒香；6、下蚕豆和黑木耳稍炒；7、加水煮上；8、水开后，将之前腌好的牛肉丝一根根的下锅煮上；9、肉熟后淋上淀粉水，二次调味，根据喜好加盐和生抽，出锅淋芝麻油。
牛肉炖山药和西红柿
正宗炖牛肉的做法
用料
鲜牛肉 5斤、大葱 半根、姜片 适量、蒜片 少许、花椒，大料 少许
草果 半个、白豆蔻 少许、丁香 3粒、老抽酱油 20毫升、盐 30克、
甘草 5片、料酒 少许。
做法步骤
（1） 准备新鲜牛肉，切块备用；
（2） 然后放入冷水中拨出血水；
（3） 准备调味料，除葱姜蒜其它放入调味料盒；
（4） 在准备盐，料酒和老抽酱油；
（5） 泡出血水放入冷水锅中，开大火焯下牛肉块，然后在旁边砂锅中放入清水烧开备用，
一次加入足量清水，中途不用加水，保持原汁原味；
（6） 开锅后不用关火，用漏勺捞出直接放入烧开水砂锅中；
(开火捞出不带血沫，牛肉块干净)
（7） 然后下入少许料酒：
（8） 加入老抽酱油；
（9） 把调味料全部加入搅动均匀
（10） 盖上锅盖大火开火，转小火炖一个半小时；(从小火算起)
（11）炖牛肉时要最后放盐，否则牛肉会收缩不好熟烂，口感发硬。
（12） 利用炖肉时间，把山药和胡萝卜洗净，山药去皮备用
（13） 切滚刀块
（14） 放入热油锅中炸制段生表面金黄捞出(油温保持60度左右)
（15） 接着下入胡萝卜炸制段生捞出
（16） 牛肉炖熟后用勺成入另个小砂锅中或其它锅也行，
一次吃多少成入多少，在放入少许炸熟山药和胡萝卜，
放火上中火开10分钟左右即可
（17） 端上餐桌享用美味炖牛肉吧！
牛肉炖西红柿山药做法视频
主料：牛肉500g、山药300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水，放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
牛肉炖西红柿加山药可以不
步骤 1
冷水入锅、放入切成块的牛皮、牛腩、牛筋等不适合煎或炒的位置的食材、煮至水沸、撇去浮沫、洗净待用
步骤 2
备香料、花椒、大料、草果、桂皮、?️、干山楂卤制
步骤 3
放入卤料、葱姜、盐、鸡精、老抽适量、水是食材的2-3倍的量、大火烧开转小火慢煮、约2小时、期间撇去浮沫、查看水量
步骤 4
准备配料、切成和牛肉差不多的块状
步骤 5
热锅凉油、爆香葱姜、放入不易熟的配料翻炒、加入水和适量卤汁、煮至萝卜8分熟
步骤 6
放入牛皮、和其它配料、加调味料翻炒出锅
步骤 7
卤制好的食材、可以分成小份放入冰箱、需要时取出、根据个人口味加入土豆、番茄、山药、洋葱黑胡椒等等做法，?
牛皮萝卜煲的小贴士
