樱桃杨梅酒(樱桃牛肉杨梅)
樱桃杨梅酒
樱桃树不可以在杨梅树上嫁接。
杨梅是杨梅科、杨梅属,桃树是蔷薇科,桃属。不是一个科的,不具备亲和力。不能嫁接。
植物嫁接须砧木和接穗都选取亲缘关系较近的树种才易于成活，最好是同科同属。
杨梅树杆可以和这些果树嫁接
1、荸荠种：树势中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
2、晚稻杨梅：树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。
3、丁岙梅：树势强健，枝条较疏朗，果大，平均重15-18克，紫红色，肉厚，汁多味甜，核小品质上等。
4、大叶细蒂：树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。
5、大粒紫：树势强健、果紫红色，中大，肉质软，味酸甜，呈青绿色。
樱桃 杨梅
答:杨梅的外观形态是圆形的，并且外边还有着很软的小刺，看起来毛茸茸的，近看就好像是红色的小刺猬，远看的话很像红色的珍珠。在生长成熟之后，杨梅为深红色、紫红色，等最后很有可能变成黑色，在刚出来的时候为青色，上面的刺也很硬，等到长熟之后刺就会变得比之前软。
牛肉樱桃肉
用料
主料
牛腱子250克
圣女果150克
辅料
胡萝卜半根
白萝卜1小块
欧芹2根
调料
食盐1茶匙
酱油1/2汤匙
蒜5瓣
料酒1汤匙
蚝油2汤匙
白胡椒粉1/2茶匙
高汤1碗
植物油2汤匙
做法
1.准备食材，牛肉可以准备成一半肉，一半筋，将牛肉泡出血水，洗净后切小块，樱桃番茄对切，用樱桃番茄煮汤很甜很好喝
2.白萝卜、胡萝卜切小块，加萝卜煮汤也可以增加甜味，香芹切小丁，增加香气
3.再切多一点蒜末，取一个深一点的汤锅，倒入胡萝卜、白萝卜、小番茄、芹菜末，然后放在一边备用
4.平底锅倒入适量植物油，炒香蒜末，出香气后放入牛肉块，翻炒
5.这时加酱油调色，再加蚝油、料酒，白胡椒粉，然后把刚才铺满蔬菜的汤锅取过来，把牛肉连同汤汁一起倒进汤锅
6.准备一些高汤，没有高汤就准备一壶热水，在摆满蔬菜牛肉的锅子里倒入高汤
7.最后将汤锅放到火上，煮熟所有材料就好，盐可以根据情况最后少加一点
杨梅和牛肉
准备好材料,牛肉,米线,杨梅,撇菜叶
2.
牛肉剁、撇菜叶切细
3.
杨梅洗干净,加水上锅煮,煮到杨梅可以用勺子压碎就可以,放凉备用
4.
我买的是干米线,需要煮熟,煮熟后,用冷水浸泡,米线就不容易粘连一起
新鲜樱桃梅
1，摘好小樱桃，要去掉小小的果蒂。洗干净
2，清水把樱桃放在锅里煮，水不宜过多，漫过樱桃即可。大约七八分钟，樱桃发白变胖，水变红。(补充，水即使漫不过樱桃也可以，煮一会儿，樱桃也下水)
3，用漏勺将樱桃捞出，放在干净盆中，用打蛋器或几根筷子快速打，让果肉与果核分离。如果分离效果不好，是因为煮的时间不够，再回锅继续煮。这时果核儿大部分沉底
4，用漏勺舀一些放回锅内，漏勺底部浸水，用小勺来回拨弄，可以让果肉回到锅里，果核留在勺中
5，分离出的果核儿
6，这时可以加糖继续熬制，糖的量根据个人口味，先少加一点，边加边品尝，满意则止。
7，熬制粘稠状，变成紫红色，果酱基本完成。不要太粘稠，成粘稠状就行，凉透后会变更稠。
9，将备好的玻璃瓶在开水中煮沸几分钟，控干水分，趁热将果酱装入，自然凉透后盖盖，美味的樱桃果酱完成了，放在冰箱里可以保存好长时间。
樱桃与杨梅
近日，网络热传杨梅、樱桃等水果生蛆，并引发大量网友自发实验，确实证实在用盐水、白酒浸泡过后的杨梅、樱桃中爬出白色幼虫。【实验：4份樱桃泡出两条“小虫”】有记者专门做了一组试验，分别在超市和街边水果摊购买了一小盒樱桃，售价分别是18元/斤和10元/斤。记者按新鲜度、成熟度、是否破损等感官指标各自分成“较好组”和“较差组”，简单清洗掉表面污渍后，分别浸泡在统一配置好的淡盐水杯子内。大约半小时后，记者发现，试验结果远没有网上疯传的那么夸张，只有街边摊“较差组”的一颗樱桃中钻出了两条白色、线头大小、模样像蛆一样的小虫子。这颗樱桃部分表皮发黑变软，记者将泡出小虫子的两个樱桃剥开，内部已经腐败发黑，而且有酸臭的气味，但并未发现类似网上图片中沾满小虫的情形。其余3份样品都没有出现小虫子或者其它杂质。大约一个月前，针对网上出现的“杨梅泡盐水钻出蛆”的说法，记者也曾进行过同样的实验，当时的实验结果是，4份杨梅中都钻出了数量不一的“虫子”。【专家辟谣：果蝇幼虫对人体没影响】眼看着这类帖子在网上不断发酵，一些农业专家澄清说，这的确是果蝇的卵产在樱桃内，孵化出的、肉眼可见的幼虫。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释说，这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸。进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收。“绝对无需担心它们会成为人体内的寄生虫。”“除了心理上可能会有点不舒服外，果蝇的卵和幼虫对人的身体没有任何危害。”中国农业大学昆虫学系副教授、博士徐志强说，对于杨梅、樱桃等浆果来说，果蝇是一种普通的虫害。果蝇将卵产到果肉内，孵化出的幼虫在果实内蛀食，果实表面会出现凹凸不平，果汁外溢，甚至腐烂。“但绝不会从一颗果实钻到另一颗果实中去”。据介绍，果蝇繁殖周期很短，通常一周左右就能繁殖一代。幼虫个体小，也不容易被察觉。因这类水果直接入口，如施用化学杀虫剂，容易增加果实中的农药残留。范志红进一步提醒说，无论桃子、梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇幼虫，本身都是无毒的，去掉有虫部分并洗干净就可以安全食用了。“其实并不比农药更可怕”。【果蝇】果蝇英文俗名fruit fly或vinegar fly ，果蝇广泛地存在于全球温带及热带气候区，而且由于其主食为腐烂的水果，因此在人类的栖息地内如果园，菜市场等地区内皆可见其踪迹。除了南北极外，目前至少有1000个以上的果蝇物种被发现，大部分的物种以腐烂的水果或植物体为食，少部分则只取用真菌，树液或花粉为其食物。【如何食用杨梅、樱桃】想吃杨梅，又担心里面有小虫，该怎么办？陈汉杰说，人们购买新鲜杨梅回家后，应及时将杨梅放到淡盐水中浸泡5~10分钟，再用清水淘净即可食用，不仅能去除杨梅上的浮尘物，又能保持新鲜。
