牛肉拌黄瓜的做法窍门(黄瓜牛肉拌豆腐的做法大全家常)
牛肉拌黄瓜的做法窍门
喜家德牛肉拌秋耳的做法
原料：卤牛肉、银耳、黄瓜、小葱、大蒜、香油、生抽、酱油、盐、醋。
做法步骤：
第1步、银耳入盆，用量可随喜欢来调整。
第2步、用凉水浸泡至完全变软，再用剪刀剪成小朵，根部发黄发硬的部位可舍弃。
第3步、入开水中煮沸1分钟，捞出沥水，自然晾凉。
第4步、卤牛肉、黄瓜、小葱、大蒜准备好。
第5步、小葱切末。
第6步、大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，或者用刀拍扁剁碎。
第7步、葱末、蒜蓉同入大盆，倒生抽、酱油、醋、盐、香油调匀；各品牌的调料咸度、酸度以及个人口味不一样，酌情加入；如果能吃辣，加点小米辣或者青红辣椒丝、辣椒油也可以。
第8步、黄瓜随意纵剖两刀，斜切成不规则的薄片。
第9步、卤牛肉切薄片。
第10步、牛肉片、黄瓜片、银耳入料汁碗中，拌匀即可食用。
牛肉拌黄瓜的家常做法
将牛肉片以醃料稍微醃渍15分钟， 将蒜头及红萝卜片爆香， 放入牛肉片快炒约5分熟起锅，另外再快炒小黄瓜丁约莫30秒，接着再放入牛肉片均匀翻炒，放入少许酱油调味即可
黄瓜拌牛肉怎么拌好吃
用料:牛腱子肉 500g、八角 2个、香叶 3片、桂皮 2小块、生抽 1大勺、盐 适量(根据自己的口味)、香菜 1颗、黄瓜 1根、花椒油 1勺、香油 1勺、辣椒油 1勺
做法步骤
1、牛肉冷水下锅，加入一勺料酒，煮开后洗净，冲干血沫。
2、牛肉放入高压锅中，加入八角，桂皮，香叶。
3、牛羊肉档，选择软烂模式压熟。如果是普通的压力锅，上汽以后20分钟即可。
4、煮好的牛肉晾凉切片，备用。
5、黄瓜切块儿，香菜切段。用适量的盐腌制一下更入味。
6、加入蒜蓉。
7、加入切好的牛肉。
8、加入一勺的特级酱油，加入一勺花椒油，一勺香油，一勺辣椒油，适量的盐和味精，搅拌均匀即可。
酱牛肉拌黄瓜的做法
制作洋葱拌牛肉的材料有：洋葱半个，熟酱牛肉1小块，黄瓜半个，青辣椒1个。 调料：香菜、面酱、白糖、味精、生抽、香油、盐各适量。做法：洋葱洗净，切成小块；黄瓜去皮，切成小丁；辣椒去子，切成小丁备 用。将三种菜放在一起加盐拌匀，腺10min,去水，加适量面酱、白糖、味精、生 抽拌匀。牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀即成。功效：洋葱生吃、凉拌能最佳地发挥降血脂的功效，搭配富含维生素C的黄 瓜、青辣椒等，适合高脂血症、高血压病等心脑血管疾病患者食用。
牛肉拌黄瓜的做法窍门图片
把牛肉腌制好，放锅中爆炒加入黄瓜一起炒就可以了
黄瓜拌牛肉的做法大全
青瓜炒牛肉的做法
1.
把牛肉切片加入适量油、白糖、胡椒粉、料酒、生粉
2.
抓匀后腌制10分钟
3.
把黄瓜去皮切片，姜切丝
4.
热油锅，下牛肉滑炒至肉片变色后取出备用
5.
用余油爆香姜丝
6.
把黄瓜下锅翻炒
7.
把牛肉加入锅中
8.
调入生抽和盐翻炒均匀
9.
最后淋入少许水淀粉勾芡即可
牛肉拌黄瓜的做法窍门是什么
用料牛肉 1块黄瓜 1根香菜 2小把十三香 一大勺生姜 半块葱白 三段蒜头 三粒老抽酱油 适量料酒 适量盐 适量糖 适量辣椒粉 一大勺卤牛肉凉拌黄瓜的做法牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。小火炖2小时中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。最后摆盘，上桌
牛肉拌黄瓜的做法窍门视频
是可以同时吃的，没有什么副作用或者是不良影响，同时吃的话还可以有美容瘦身的效果，黄瓜有美容美白的效果，牛肉含蛋白质较高，建议平时可以荤素搭配，合理安排饮食，加强营养，另外注意多喝水，避免上火，平时多吃一些水果和新鲜蔬菜，
牛肉可以拌黄瓜吗
儿童很适合吃牛肉的，牛肉营养非常丰富，富含蛋白质和氨基酸，还含有很多矿物质，经常吃增加小孩子免疫力，黄瓜维生素C含量多，增强抵抗力。
凉拌牛肉黄瓜怎么做
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸营养价值极高，具有滋养脾胃、补中益气等功效，无论老人还是孩子吃起来都很不错，凉拌牛肉是众多凉菜中出镜率很高的一道菜，无论是外出和朋友小酌，还是自己一家人家常食用都很受欢迎，今天和大家分享一种卤牛肉凉拌牛肉的做法，喜欢的朋友可以试一下哦
【主料】：牛腿肉或者牛腱子肉
【配料】：大蒜、姜、小葱、香菜、花椒、桂皮、香叶、八角
【调味料】：生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉
【做法步骤】
1、买来的牛腿肉或者牛腱子肉用冷水泡半个小时左右，泡出里边的血水，泡的中途可以换一次水。
2、泡牛肉的同时准备几片姜片、一把花椒、两块桂皮、几片香叶、两个八角备用。
3、泡好的牛肉清洗干净，锅中加水牛肉冷水下锅，放入准备好的大料大火煮开，撇除浮沫盖上盖子转小火煮1个小时，时间到关火再放锅中焖一个小时入味。
4、煮牛肉的时候我们来准备一点配菜，大蒜切成末、姜也切成末、小葱切葱花、香菜切碎备用。
5、煮牛肉时也可以一次多煮一点，煮好晾凉分成块放凉放冰箱，下次吃的时候直接加热就可以了，煮好的牛肉捞出来切成片放入盆中，放入之前切好的配菜，加入生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉，抓拌均匀装盘就可以开动啦。
好吃下饭有嚼头的凉拌牛肉就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。
小贴士：
1、做凉拌牛肉的牛肉可以选用牛腱子肉或者牛腿肉。
2、喜欢吃辣的也可以放点小米辣或者辣椒油进去。
3、煮好的牛肉在锅中焖一个小时再拿出来比较入味。
