自制番茄火锅锅底的做法(番茄牛肉火锅锅底的做法大全)
自制番茄火锅锅底的做法
工具/原料:番茄 (两个)，番茄酱 (2勺)，葱白 1棵，调味粉 1袋，姜 1块，油 1勺，盐 适量
方法/步骤1:番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。
2.姜切片儿，葱切段。
3.锅中放少量油，小火。
4.放入番茄块儿煸炒出红油。
5.放入番茄酱，炒茸。
6.加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。放入调味粉和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。
吃火锅番茄锅底怎么做
食材
番茄 2斤
泡野山椒 10个
生姜 1块
番茄酱 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
首先将泡椒、姜剁碎。
3
再将番茄切好备用。
4
锅烧热加油，最好用猪油。
5
加入切好的姜。
6
加入切好的泡椒。
7
加入切好的番茄。
8
翻炒到出汁后，加入适量的水煮。
9
开小火将水煮到差不多的没有。
10
加入适量番茄酱，进行翻炒至均匀。
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炒至锅内的番茄没有块状为止，成为番茄泥。
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茄泥在锅内放置，等全部变凉后胜出。
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每次需要食用的时候，放入适量的番茄泥加入汤内，美味可口的番茄锅底就完成了。
END
注意事项
根据食用的次数适量选择食材，我做的大概能用3-5次，看锅的大小。
自制番茄火锅锅底的做法视频
意大利面牛肉番茄沙司做法下载菜谱里面有视频。
番茄火锅锅底制作
自制番茄火锅底料的做法
1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。
2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的。
3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。
4、碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤作蘸碟。
5、开煮喜欢菜品。私人强烈推荐虾哟。
番茄火锅底的做法家常
取用番茄，大蒜，葱段，枸杞加入番茄酱，盐，鸡精，肉汤调味。
自制番茄火锅锅底的做法窍门
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（我用的香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
自制番茄火锅底的做法窍门
炒锅底。热油中火炒姜蒜片和洋葱粒，香了就下番茄块炒一炒，接着加番茄膏，喜欢番茄汤浓郁就多加反之少加。炒出汁稍微熬几分钟开水，煮开。根据个人口味加盐。
如果喜欢加鸡精，然后加牛奶煮一会加喜欢的肉菜
番茄锅底的火锅怎么做
♥备料
主料：西红柿三个，洋葱一个
辅料：葱姜蒜适量，盐，生抽，番茄酱适量。
♥步骤
1，西红柿开水烫过去皮切丁，葱和洋葱切丝，姜切片，蒜切小块；
2，锅中倒入底油，放入葱姜蒜炒香，随后依次放入洋葱丝，西红柿丁翻炒；
3，接着加入适量番茄酱，少量生抽和盐，翻炒均匀后再倒入清水，煮开2到3分钟即可。
番茄汤底鲜香味美，最重要的是吃的放心！
火锅锅底番茄锅怎么做
具体制作如下
材料:西红柿500克、鸡蛋250克、牛奶250克、白糖、胡椒粉、味精各适量、蔬菜50克。
做法:
1、将西红柿洗净，切成月牙块。淀粉用鲜牛奶调成汁,鸡蛋煎成荷包蛋，待用；
2、锅内放油少许，油热后放人切好的西红柿，翻炒几下，加细盐适量，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀；
3、将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖3分钟，再加味精少许，翻炒一下，出锅装盆；
4、用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀即可。
自制番茄火锅锅底的做法大全
自制好吃的家常番茄火锅的做法大全一：
1、番茄洗净，一只去皮后用料理机打成番茄泥，另一只切片，备用。
2、锅里倒入油，小火加热，并放入香料炒出香味，捞出丢弃。在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的番茄酱，然后将刚才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分钟。
3、倒入开水，根据自己口味放入适量的盐和糖，喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁，糖在这里是提鲜的不可以放太多。(家里不吃味精、鸡精一类的调料，所以没放)放入事先准备好的金针菇、肥牛、番茄片。
自制火锅底料番茄锅
准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。
1、姜切丝，蒜切片，葱切断。
2、红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。有料理机的人可以把葱白姜蒜红葱头全放进去打碎。
3、锅里放油，多一点，先放一点五香粉，十三香。然后葱白、姜、蒜、红葱头放进去炒香。倒入番茄膏，弄点水把料理机和罐头冲一下也倒进去，煮开然后小火煮5分钟。
4、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。
5、番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。
6、放到火锅的锅里，放入高汤，加入泡姜，番茄块，洋葱块，葱绿段。
7、根据自己的口味加盐和代糖。这里有一个小技巧，放一小块罗汉果，一小块就可以，因为罗汉果会越煮越香甜。还可以再切几片番茄放进去煮。
