牛肉蕃茄汤怎么做的(牛肉蕃茄汤怎么做)
牛肉蕃茄汤怎么做的
步骤 1.将牛肉加洋葱用烤肉酱腌渍三十分钟，之后用煎锅煎至八分熟！
2.将西兰花焯水凉干，摆盘备用 3.配菜切好等待下锅煎炒！
4.将鱼横切后，稍加盐腌渍 5.西红柿热水烫过后去皮，切碎，过油炒制成番茄酱 6.煎好牛肉摆盘 7.煎好鱼肉，双面撒胡椒粒，摆盘 8.意大利面煮好浇番茄大虾汁 9.剩下牛肉做牛肉番茄汤！就可以美美吃饭啦!
牛肉蕃茄汤怎么做的视频
主料
牛肉250克
番茄1个
土豆1个
辅料
盐3勺
生抽半勺
糖1勺
八角2个
葱姜蒜适量
山楂干2片
料酒半勺
花椒粉少许
步骤1
将冷冻的牛肉室温下解冻。我用的是冷冻牛腱子肉。
步骤2
切一部分，泡在冷水中，中途换几次水，尽量把血水除净
步骤3
切麻将大小的块儿，放入冷的葱姜水中，煮沸
步骤4
煮两三分钟，撇除浮沫
步骤5
捞出牛肉，用温水冲洗干净
步骤6
切洋葱，土豆刮皮，切小块
步骤7
西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮
步骤8
将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放）
步骤9
加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀
步骤10
选择电压力锅的牛羊肉程序，启动
步骤11
完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎
步骤12
将剩余的土豆切大块，放入锅中
步骤13
大火煮沸到土豆软烂，盛出即可
烹饪技巧
1. 牛腱子肉是牛腿的膝盖到屁股中间部分的肉，有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，适合炖、酱、焖。
2. 关于储存：-18度冷冻，室温解冻，不要重复解冻冷冻。所以冷冻前分块更方便
番茄牛肉汤的制作方法
西红柿牛肉汤做法
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
番茄牛肉汤怎么做法
食材明细
牛肉80克、西红柿1个、洋葱20克、黄豆、食盐、番茄酱、水各适量。
做法步骤：
1、牛肉飞水，再用热水冲干净
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
4、最后加适量盐调味，就可以开喝了
番茄汤牛肉的做法
主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2，西红柿清洗干净，切成大块。
3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。
5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。
6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。
8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。
9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可
牛肉蕃茄汤怎么做的好吃
速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片,薄片哦
步骤 2
牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块
步骤 3
锅中放适量油，小火将洋葱炒香
步骤 4
放大半的番茄块拌炒、拌炒至番茄变软出汁、放适量清水
步骤 5
盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠
步骤 6
放土豆丝跟剩下的番茄块
步骤 7
煮开，调味放盐
步骤 8
放少许黑胡椒粉
步骤 9
放欧芹
步骤 10
调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火、出锅
牛肉蕃茄汤怎么做的好喝
原料：
牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、
姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各
适量。
做法：
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮
沫，加入花椒大料袋、葱姜⒒凭疲?巧瞎?牵?
慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即
酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，
出锅，撒上香菜末即可。
田七片牛肉汤
用料：田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。
做法：将牛肉原块洗净，放入滚水中，煮5分钟，取起。
洗净田七、圆肉、芡实。
把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味。功效：此汤活血舒筋。
茄汁牛肉汤
原料：
牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。
2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
咖喱牛肉汤
这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。
做法如下：
1）牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。
2）入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。
3）再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，撒上香菜或葱花就能吃了。
韩国白萝卜牛肉汤
材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精
过程：
1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，
3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，
4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)
5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
啤酒牛肉汤。
原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大葱，西红柿，盐，白糖，花椒。
做法：
1，牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。
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如何做番茄牛肉汤
原材料：牛肉300克，西红柿3个，芹菜80克是，胡萝卜80克是，高丽菜80克是，圆葱1/2个，姜50克是，牛骨头大骨汤3000㏄，盐1/4汤匙
作法
1.将牛肉放进开水中汆烫去脏血后，捞起来控干水份，将牛肉略切割成6厘米牙周3厘米尺寸的小块预留。
2.将西红柿、芹菜、胡萝卜、高丽菜各自以冷水清洗后，略切割成适度尺寸;姜削皮切成片;圆葱切小块预留。
3.将全部原材料和牛肉块一起放进石锅内，添加牛骨头大骨汤以文火烧煮2.5钟头，出锅前添加盐调料就可以。
番茄牛肉汤怎么做好吃
番茄和牛肉一起炖汤，简直就是神仙搭配啊！今天我们就来做一个美味佳肴。
番茄牛肉汤做法步骤如下：
食材准备：一块儿牛肉，番茄两个，葱，姜等。
步骤一：切牛肉。将新鲜的牛肉切成均匀的厚片，切完牛肉片以后，用刀背轻轻地敲打牛肉，这样牛肉可以更嫩滑，更入味儿，将敲打过的牛肉放入碗中。
步骤二：腌制牛肉。向碗中加入适量的姜和葱，再加入适量料酒，一小撮白糖和鸡精，再加入一个鸡蛋的蛋清，抓拌均匀，再加入适量的淀粉，抓拌均匀，直到每片牛肉都裹满浆液，最后再淋上一层食用油，腌制20分钟。
步骤三：处理番茄。番茄头上划十字，然后在开水中浸泡五分钟，将番茄皮撕掉，切小块备用。
步骤四：起锅烧油，热锅凉油。倒入适量的食用油，倒入番茄丁，再加入一些番茄酱，用小火慢慢将番茄炒成汁，汤汁开始变得浓稠，加入一碗清水，加盐一小勺，白糖一点，鸡精一点，黑胡椒一点，搅匀以后煮开。
步骤五：把牛肉一片一片下锅，全部下完以后，沿着锅边轻轻推动牛肉，用小火煮至30秒左右，就可以出锅啦！出锅，撒上一点葱花。
西红柿生津止渴、健胃消食，即便食欲不振，看到这碗汤也会胃口大开！这样做出来的番茄牛肉汤，味道很赞，做法简单到小白都可以一学就会，快给家人安排上吧！
