洋葱土豆烧牛肉的做法大全(土豆洋葱牛肉的做法大全家常做法大全集)
洋葱土豆烧牛肉的做法大全
土豆、胡萝卜切块，牛肉切粒，锅中倒油，下入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒，加入牛肉煸炒至变色，加水、食盐、咖喱块炖30分钟即可。
洋葱土豆红烧牛肉的制作方法
1、用料：牛腩500克、紫圆葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个。
2、牛肉洗干净切2厘米见方的块。
3、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子，煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净
4、洗干净的牛肉控水备用，土豆去皮切2-3厘米大的块，圆葱切丝，红辣椒切块备用
5、锅中放油烧热，加入姜片，放入圆葱，炒出香味，依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀。
6、加入20克麦芽糖，然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开，大火煮开10分钟。加入准备好的土豆块，大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟，然后大火收汁即可。
牛肉土豆洋葱怎么烧
土豆 1个牛肉 1000克八角 1个姜 3片葱 1根洋葱 半个郫县豆瓣 2勺冰糖 2粒干辣椒 10个
步骤 1
1.牛肉洗净切块，冷水下锅焯一下，去血沫，洗净
步骤 2
2.锅内放油，暴香姜片后，放入郫县豆瓣炒出红油。
步骤 3
3.将牛肉倒入翻炒，放1勺老抽，2勺生抽，➕干辣椒翻炒上色
步骤 4
4.加水没过牛肉，放入洋葱丝，大火烧开转小火慢炖。
步骤 5
5.大概40分钟左右，放入土豆块(土豆切滚刀块，在冷水中浸一会)，继续慢炖
步骤 6
6.最后大火收汁，依照个人口味放入盐，味精(豆瓣和酱油本身带有咸味，所以盐只需要很少，而且切记盐最后放，否则牛肉很难炖烂)
洋葱土豆烧牛肉的做法大全窍门
主料
新鲜牛肉400克
洋葱半个
青椒半个
红椒半个
大土豆1个
盐1小勺
酱油1匙
露莎士咖喱酱5匙
食用苏打3克
水淀粉3匙
辅料
水适量
1.将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。
2.洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。
3.准备好露莎士咖喱酱5大匙。
4.上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。
5.加入1勺盐炒均。
6.再加入酱油炒均。
7.再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。8.打开锅盖，加入牛肉轻划散开。
9.最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。
10.煮好的成品。
11.盛盘即可食用。
小窍门&温馨提示
下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。
土豆洋葱炒牛肉家常做法
洋葱炒牛肉的热量(以100克可食部分计)是208大卡(870千焦)，单位热量适中。
每100克洋葱炒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
洋葱土豆烧牛肉的做法大全视频
食材用料
牛肉
半斤
土豆
1个
洋葱
一个
姜
一块
方法
1、将牛肉切成小块，加入适量料酒和地瓜粉，抓匀；
2、将洋葱外膜撕掉，洗一下，切成小块；将土豆去皮洗净，切小块；
3、将姜切成小片；
4、开火，锅里下适量油，将姜下锅炒香；
5、将洋葱和土豆下入锅里翻炒几下，加入适量的水、料酒、生抽、酱油，煮开；
6、将牛肉下入锅里，小火焖煮20分钟，再加入适量的盐和鸡精调味，煮到接近收汁，即可。
洋葱土豆炒牛肉的做法
用料
牛肉 300克切薄片蒜苗 3根切段生姜 3片大蒜 3瓣拍碎干辣椒 3个切段生粉 1勺料酒 1勺食用油 适量食用盐 适量
爆炒牛肉片的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉切薄片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在牛肉中加入1小勺食用油，1勺生粉，拌匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大蒜拍碎，生姜切片，蒜苗切段，干辣椒切断备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒适量的食用油至锅中烧热，将大蒜、姜片、蒜苗倒入爆炒，再倒入干辣椒，爆炒两下。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入牛肉片，继续大火爆炒，加入1勺料酒，适量食用盐，爆炒直至牛肉变色。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅啦～爆炒时间要注意，不可以太长时间（肉会老）。
洋葱土豆烧牛肉的做法大全图片
用料
牛腩 500克紫圆葱 300克土豆 300克耗油 20克植物油 适量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麦芽糖 20克姜片 4片八角 1个桂皮 1小块红辣椒 1个
做法步骤
1、牛肉洗干净切2厘米见方的块
2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子
3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净
4、洗干净的牛肉控水备用
5、土豆去皮切2-3厘米大的块
6、圆葱切丝，红辣椒切块备用
7、锅中放油烧热
8、加入姜片
9、放入圆葱，炒出香味
10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀
11、倒入牛肉翻炒均匀
12、注意！这一步是亮点，加入20克麦芽糖，麦芽糖啊，兄弟姐妹们！
13、然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开
14、大火煮开10分钟。就是这样
15、加入准备好的土豆块
16、大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟
17、40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁
18、出锅，开吃！
土豆洋葱烧牛肉的做法 最正宗的做法
步骤一：将牛肋条肉切成大块，做砂锅牛肉最好选筋多一些的肉，这样的牛肉容易炖得软烂，切好放一旁备用。
步骤二：胡萝卜切块，洋葱去皮切片，腐竹提前泡软切成段，再切一些葱姜备用。
步骤三：切好的牛肉放入清水中泡一下，去除血水，泡过之后直接把牛肉放入烧开的水中，放入姜片，葱段和料酒，焯烫一下，焯烫到牛肉变色之后，捞出来沥干水分备用。
步骤四：砂锅中倒油，放入葱段和姜片炒出香味，接着放入胡萝卜和洋葱翻炒一下。
步骤五：把牛肉铺在上面，淋入生抽，老抽和冰糖，撒一些五香粉，胡椒粉，最后加一罐啤酒进去，啤酒与牛肉高度平齐就可以，因为下面的青菜煮熟后也会出水。用铲子轻轻按一下让牛肉泡在啤酒中，盖上砂锅盖子小火炖1个小时左右。
步骤六：一个小时候后打开看一下，砂锅保温效果好，汤汁不容易烧干，啤酒炖牛肉不仅可以去腥提鲜，增加风味，而且啤酒浓度高可以锁住肉中的水分，炖出来的牛肉更软烂。
步骤七：牛肉软烂之后，把腐竹放进砂锅中，用铲子轻压一下，盖上锅盖再闷10分钟。10分钟后打开盖子看一下，腐竹吸收了牛肉的汤汁变软，这时候就可以关火了
土豆烧牛肉 洋葱
主料
牛肉
适量
土豆
适量
番茄（西红柿）
2个
洋葱
适量
胡萝卜
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
方法
1/5
1、新鲜牛肉洗好切块，然后加入料酒，生抽及盐各少许，让它腌制五分钟左右
2/5
2、胡萝卜、土豆去皮切块，然后洋葱切成条状、西红柿切块。其他像葱、姜、蒜之类的辅料准备好
3
/5
3、热锅下油，爆香葱姜蒜，加干辣椒，然后将刚刚腌制好的牛肉下锅。如果觉得腥味太重的话就再加点料酒，然后加老抽跟八角。
4/5
4、加洋葱西红柿，均匀翻炒一阵。几分钟后加热水，然后盖锅小火慢煮
5/5
5、10分钟后加土豆跟胡萝卜，烧开水后接着小火慢炖15分钟左右，然后加盐跟鸡精，大火收汁出锅
