牛肉鸭肉可以一起炖吗(牛肉能和鸭肉一起炖吗)

牛肉鸭肉可以一起炖吗

主料：

鸭子、半只

牛肉，适量

辅料：

丁香、适量

桂皮、适量

甜甘草、适量

花椒、几粒

大料、适量

小茴香、适量

大葱、小段

姜、几片

蒜。几瓣

盐，适量

步骤：

1、 鸭子洗净放入砂锅，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、葱段，姜片，大火熬1小时。

2、 牛肉切块，葱切段，姜切丝，放入碗中备用。

3、 平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎。

4、 将鸭肉、调料从砂锅中取出，加入牛肉文火慢熬1小时。

5、 出锅。

牛肉和鸭肉可以一起炖吗?

你好！！

从原理上来讲，牛肉汤炖鸡是可以的，但是一般不会这样做。 因为，炖鸡汤要的就是鸡汤的纯正味道，而且为了得到鸡汤味道的纯正，都尽量不再放过多的调料，目的就是为了保证鸡汤的清淡和纯正。

如果用牛肉汤来炖鸡，你会觉得味道不伦不类的，等于是牛肉和鸡肉的混合味道，你不会喜欢的啦。

如果煲汤的话，最关键的就是原料的选择，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。

这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。

另外，就是要原料单一，一定要主料简单，比如，炖牛肉汤，原料就是牛肉，然后再辅以辅料（比如，蔬菜什么的啦）。

蔬菜汤，原料就是蔬菜，不要再添加任何其它的主料。 谢谢！！

牛肉鸭肉可以一起煮吗

不建议一起卤。

牛肉和鸭肉都是人们日常生活中经常吃和非常喜欢吃的肉类食材，但由于其肉质不同，所以达到软烂的烹调时间也是不同的，所以在卤制的过程中一定不要一起煮，同时由于自身气味也有所不同，放在一起卤煮也会在一定的程度上造成串味，影响食用口感。所以，对于这两种食材还是不要放在一起煮了。

牛肉可以和鸭肉一起炖吗?

一般不建议牛肉和鸭一起炖煮。

牛肉和鸭肉各自具有较重的腥味，若是经过长时间的炖煮，腥味会更重，并且味道会相冲突，出现串味的情况，吃起来会很奇怪，因此不建议将牛肉和鸭肉一起同食炖煮食用。

建议：若是一定要一起炖食，建议多加点姜蒜去除腥味，或许味道会好些。

牛肉和鸭一起炖可不可以

天上龙肉地下驴肉！驴肉很好吃也很有营养！是很好的滋补品食物！

驴肉汤里有很多精华的东西：氨基酸、维生素、矿物质等，所以鸭肉放在驴肉汤里煮肯定好吃！

一般情况下是不会发生食物相克的情况，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃哈。

牛肉和鸭肉一起炖吗

主料

五花肉80克

南豆腐200克

辅料

文蛤100克，洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜半根、尖椒1个、红尖椒1个、西葫芦半根、黄酱80克、淘米水400克、食盐1勺、葱半根、姜、韩式辣酱30克。

1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

2.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

3.豆腐切成正方小块

4.五花肉切片

5.淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

6.将石锅置于火上，煮至沸腾

7.煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

8.依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

9.待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

10.煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火

鸭和牛肉可以一起炖吗

可以吃牛肉的。鸭子是一种家禽，肉质鲜美，营养丰富，人们都喜欢食用。鸭子是通过人们饲养长成肉鸭的。鸭子是一种杂食动物，吃庄稼，稻子，玉米等，也吃草，青菜，还吃小鱼小虾贝壳等等，肉类切成小块，鸭子也可以食用。所以，牛肉切成小块喂鸭子也可以的。