粉丝炒牛肉怎么做好吃(韩式牛肉炒粉丝做法大全)

粉丝炒牛肉怎么做好吃

步骤 1

牛肉洗干净后用厨房纸巾擦干，切薄片或者切丝，放入碗中和淀粉、盐、生抽、食用油，搅拌均匀。放置时间随意，久一点更好。胡萝卜切丝，青椒切条状，小米椒切丁，蒜苗切丝。龙口粉丝两把，清水冲洗后，放入开水中浸泡。

步骤 2

食用油入锅，先小火把花椒煎出香味，然后把花椒倒出不用。再大火热油，倒入牛肉爆炒，大概炒个30秒左右（视情况而定），关火，盛出牛肉。继续把锅中剩余的油加热，放入生姜、大蒜、小米辣、八角炒出香味。再放入青椒和胡萝卜一起炒，中途加蚝油和生抽。胡萝卜炒熟后，加一小杯开水，让锅里有适量汤汁，再放入炒好的牛肉，还有粉丝、蒜苗，放点盐和胡椒粉，稍微炒一下，让粉丝入味，即可出锅。

怎样炒牛肉粉丝

用料

牛肉 300克

龙口粉丝 2把

胡萝卜 1小根

青椒 2个

蒜苗 1根

料酒 半勺

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

姜 5片

蒜 5瓣

花椒 20粒

八角 1个

小米椒 3个

干炒牛肉粉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净后用厨房纸巾擦干，切薄片或者切丝，放入碗中和淀粉、盐、生抽、食用油，搅拌均匀。放置时间随意，久一点更好。胡萝卜切丝，青椒切条状，小米椒切丁，蒜苗切丝。龙口粉丝两把，清水冲洗后，放入开水中浸泡。

步骤 2

食用油入锅，先小火把花椒煎出香味，然后把花椒倒出不用。再大火热油，倒入牛肉爆炒，大概炒个30秒左右（视情况而定），关火，盛出牛肉。继续把锅中剩余的油加热，放入生姜、大蒜、小米辣、八角炒出香味。再放入青椒和胡萝卜一起炒，中途加蚝油和生抽。胡萝卜炒熟后，加一小杯开水，让锅里有适量汤汁，再放入炒好的牛肉，还有粉丝、蒜苗，放点盐和胡椒粉，稍微炒一下，让粉丝入味，即可出锅。

粉丝炒牛肉怎么做好吃视频

主料腌好的牛肉片100g洋葱100g青椒50g胡萝卜50g土豆粉条适量 辅料油适量盐一勺半葱一颗蒜末2瓣味精少许

牛肉炒粉条怎么做好吃的做法步骤

1.粉丝提前两个小时泡软，备用。

2.将所有食材，切丝。

3.牛肉提前用适量盐，酱油，花椒粉，腌制10分钟左右。

4.锅中加入适量的油， 有热后加入肉， 炒至变色，后加入蔬菜，炒几下。

5.加入粉条

6.再加入适量的水，炖5分钟左右。

7.加味精即可出锅

牛肉炒粉丝的做法窍门窍门

原料

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牛肉一块 ，粉丝适量，桂皮适量， 八角适量， 酱油适量， 五香粉适量， 咖喱粉适量， 酒适量， 糖适量， 盐适量， 鸡精适量

1/牛肉洗净备用。

 2/切大块放入高压锅。

3/加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖。

4/冷水盖过牛肉，吹气以后13分钟即可关火。

 5/差不多压力没了以后捞出牛肉。

6/将放凉的牛肉切丁。

7/葱切成葱花，待用；

 8/地瓜粉丝用开水泡软。

9/加入煮牛肉的汁水。

10/煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。

11/倒入咖喱粉以后。

12/再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花OK。

 13.美味又好吃的牛肉蒸粉丝家常做法完成开吃了。

粉丝烧牛肉怎么做好吃

主料3人份

牛肉300克

 粉丝200克胡萝卜100克 豆芽100克

辅料

花生油5毫升

 盐4克料酒1毫升 生抽2毫升生姜1克 生粉2克辣椒1个 芫茜10克

步骤1

准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等

步骤2

牛肉洗净，切片，放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制

步骤3

粉丝泡软，捞出沥干水

步骤4

豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切好待用

步骤5

热锅，倒油爆炒牛肉至八成熟，起锅

步骤6

辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒

步骤7

加入粉丝继续炒至八成熟；PS：要粉丝在上面，这样就不粘锅

步骤8

把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，这样粉丝不会断

步骤9

放生抽、盐、炒均，撒上芫茜即可

牛肉炒粉丝的家常做法

好吃呀！当然好吃了。我的家乡婚嫁摆酒时总会有一道菜叫牛肉炒红薯粉丝，麻辣鲜香，解腻。离开家乡这么多年总想吃这道菜，每次在市场买的红薯粉丝都不是纯正的红薯，每次要泡很久都很硬（放了明胶的），炒的时候总是易断成团。听说十八里粉条源自中国甘薯之乡卢龙，独有的丘陵地带和气候造就了甘薯的美味和营养，是红薯种植的黄金地带，十八里红薯粉条采用纯红薯淀粉制作，无胶类，不掺假，不添加，多次改善传统工艺，使粉条不受二次感染。十八里红薯粉条，Q弹爽滑，十分耐煮，煮熟后晶莹剔透，不易断，不粘牙，我今天试了一下果然炒出来是一根根的。十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味。

牛肉炒粉丝的家常做法大全

选用子葱然后牛肉加入。生粉拌匀。粉丝先烫熟，再一起爆炒。

牛肉炒粉丝的做法

【食材用料】：牛肉500g、酸菜适量、粉丝2圈、八角适量、桂皮、草果、香叶、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、米醋、鸡粉、生抽、郫县豆瓣、香菜

【制作方法】

1、牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段 

2、锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净 

3、将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）

 4、锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀

 5、再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条 

6、再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅

【生活小窍门】

1.建议最好选用牛腩

 2.酸菜与郫县豆瓣中均含有盐分，所以需酌量放盐

 3.粉条可按个人的喜好来选择，也可用红薯粉条哦