牛肉跟豆芽的做法大全(豆芽煮牛肉的家常做法大全家常)
牛肉跟豆芽的做法大全
黄豆芽牛肉面的详细做法
材料
鲜面条适量,牛肉适量,黄豆芽适量,西红柿适量,茄子适量,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量。
操作方法
01
准备适量鲜面条,放上蒸锅,撒一些食用油,蒸20分钟左右,蒸熟备用。
02
准备适量牛肉,黄豆芽,绿皮茄子,将它们洗净后,分别放入盘中备用。
03
将牛肉切碎,放入盘中备用;将绿皮茄子切成长条,注意,茄子不用去皮,因为茄子本身比较嫩,茄子的外皮也有一定的食疗价值;再准备适量西红柿,洗净后切碎备用。
04
准备适量胡萝卜,洗净后去除外皮,切成长条,放入盘中备用。
05
准备适量姜和蒜,洗净后切碎,将姜和蒜放到牛肉中,再加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
06
炒锅中放入适量油,油热后,将牛肉倒入锅中翻炒均匀,炒至牛肉变色就可以了。
07
将准备好的茄子条放入锅中,和牛肉一起翻炒均匀,然后将西红柿和黄豆芽也倒入锅中,一起翻炒。
08
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,这个量可以比平时的口味稍微多一些,因为后面还要拌面条。
09
再加入适量生抽,可以加入适量的胡萝卜条,搅拌均匀,胡萝卜条,而且让菜肴的色泽更加漂亮。
10
将蒸好的面条放到菜锅中,搅拌均匀,让面条均匀的沾上汤汁,然后将拌好的面条再次放上蒸锅。
11
盖上锅盖,再蒸20分钟左右,出锅就可以吃了。
豆芽炖牛肉的做法
食材
主料
牛肉
1盘
豆芽
500克
辅料
葱姜大料
适量
老抽
1勺
辣椒酱
2勺
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.准备好牛肉、切片!葱姜辣椒大料!
2.豆芽洗净!
3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香
4.放入牛肉进行翻炒均匀
5.翻炒片刻放入一勺盐
6.加入适量料酒去腥!再继续翻炒
7.放入1-2勺辣椒酱!翻炒均匀
8.放入一勺老抽上色
9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以!煮3-5分钟
10.放入豆芽搅拌均匀!盖盖子再继续烧个两三分钟!
11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精!调味
12.熄火装盘即可
小贴士
无
牛肉和豆芽的做法大全
主料
牛肉丝100克,豆芽200克
海鲜菇150克
辅料
小葱适量,淀粉适量,生抽适量
料酒适量,油盐适量
1. 准备好原材料;
2. 牛肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒, 再加入少许油;
3. 搅拌均匀后腌制三、五分钟;
4. 烧热锅, 放少许油, 下入腌好的肉丝翻炒;
5. 肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒;
6. 鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒;
7. 翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味;
8. 翻炒均匀后盛入碗中, 撒上小葱末。
牛肉跟豆芽的做法大全窍门
食材用料
绿豆芽80克,熟牛肉40克,猪油2茶匙,青葱1棵,鸡精1茶匙,盐11/2茶匙,胡椒1/2茶匙
做法
1/3在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片;豆芽洗净沥干,青葱切葱花备用。
2/3平底汤锅置于火上,大火烧开水,化猪油;先下盐和鸡精,再下豆芽、牛肉片。
3/3汤再煮开,撒上胡椒和葱花即成。
牛肉片豆芽的家常做法
牛肉可以跟豆芽一起煮。
需要提前准备的材料有:豆芽300克、牛肉150克、香菇3个、洋葱1/4半、胡萝卜适量、丸子适量、豆腐1小块、食用油适量。1、食材切好备用。2、热油锅放入圆葱煸炒。3、放入豆芽炒软。4、添汤,加入两勺韩式辣椒酱。5、煮开放入食材。6、放入丸子。7、最后放入牛肉片,加盐,酱油,鸡精。8、即可出锅。
牛肉跟豆芽的做法大全图片
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清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买,这样才能买到非常新鲜的豆芽,在清洗豆芽的时候也比较不费事,稍微用水冲洗并将根部去除就可以了,这样就能得到非常好的豆芽了。
2/6
热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油,要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽,因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜,因此倒入锅中的油可以多一些。
3/6
炒牛肉。牛肉切成片,然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些,然后加入蒜头和姜片,这样能让牛肉去去腥味,这样更好吃。
4/6
倒入豆芽。黄瓜,牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽,豆芽,稍微在锅中翻炒一下就能熟 了,因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。
5/6
调味道。豆芽基本能在5分钟内就能熟,这时候放入适量的盐和鸡精,加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的,也能让猪肉更有味道。
6/6
翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久,否则豆芽很容易就老掉了,再翻炒半分钟就可以出锅了,这时候会味道豆芽和牛肉的香味,两者合在一起非常香。
牛肉和豆芽菜怎么做
锅内烧开水,水开关火
步骤3
在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟
步骤4
烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起
步骤5
放入豆腐乳
步骤6
加入适量牛肉粉
步骤7
搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁
步骤8
发好的面分成小份
步骤9
擀成包子皮
步骤10
包上馅
步骤11
放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右
步骤12
开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可
牛肉炒豆芽的家常做法窍门
步骤 1.五花肉洗净切好。
2.牛肉洗净切片。3.牛肉用姜片,蒜蓉,生粉,生抽搅拌匀腌下。4.热油锅下五花生煸出油再下豆芽炒。5.豆芽稍炒变色后加入牛肉。6.炒匀加入适量清水。7.盖上锅盖焖煮5分钟左右。8.下葱和生抽炒匀出锅。9.很香的豆芽。小贴士 五花生煸出油再下豆芽炒,豆芽用猪油炒更嫩滑。