怎样做牛肉午餐肉(手工牛肉午餐肉)

怎样做牛肉午餐肉

步骤 1

七分瘦，三分肥的猪肉馅2斤。

步骤 2

调料：姜粉、盐、鸡精、花椒粉、玉面淀粉、白糖、胡椒粉、高度白酒（喜欢什么味道就放 什么调料） 6两纯净水

步骤 3

首先将配料全部倒入肉中

步骤 4

拌均

步骤 5

6两水最少要分6次倒入，每倒一次水就将肉朝着一个方向使劲搅拌。

午餐牛肉怎么做

食材

(主料)牛肉粒 少许

(主料)胡萝卜 少许

(主料)洋葱 少许

(主料)冷米饭 一盘

步骤

1.

将胡萝卜，洋葱，牛肉，都切丁，切少许蒜

2.

冷米饭一盘

3.

将蒜，胡萝卜，洋葱，牛肉丁依次放入锅中翻炒。

4.

放入冷米饭，加入少许酱油，盐翻炒熟即可。

5.

炒熟出锅，根据大家口味可以加入蒜蓉辣酱，或是孜然粉味道会更好。

牛肉午餐肉好吃吗

军特午餐肉的话,它是一个比较有名的一个大品牌。他这一家的午餐肉的话,主打

就是以肉为主,大部分很大的含量都是肉的成分,是一个猪内和牛肉的一个混合制

品,是一家很大的棋牌,在很多商店里面都可以买的到,而且它的价格也很优惠

所以说它的质量是非常值得信赖的,也是一个大牌的质量

觉得有用点个赞吧

怎样用牛肉做午餐肉

原因

1、自己在屋里做午餐肉，要选用猪后腿的肉，这样会紧实一些，也可以带些肥肉会香。在绞肉馅的时候可以多搅一会，这样才会上劲。

2、将猪肉搅成肉泥。葱姜切末放进肉泥里拌匀。加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整

做牛肉午餐肉用哪个部位

牛胸肉可分为前胸和后胸两部分。

前胸这个部位的整体纤维是比较粗的，对于中餐出品来讲，即使是炖煮，口感也不怎么好。当然也有火锅店拿来刨片的，刨成薄片，只要牛肉本身品质ok，不至于无法下咽。总得来说，这是一块“老肉”，普通的牛这个位置大多用来做成牛肉制品，比如牛肉酱、牛肉干等。

后胸对应Rib眼肉（6-12节肋骨）所处切块的位置。

我们在最开头提到的肥牛，就是后胸刨片以后的出品，无论你是打着哪个流派的火锅招牌，肥牛大概率是店里的标配。

当然，肥牛也被污名拖累颇重，一些店家所用的肥牛拼接肉屡见不鲜，甚至有非牛肉类，比如鸭肉打碎后浸泡在牛油中，再进行冷冻刨片。所以，敢于明确标示肥牛为后胸部位的店家不但专业，而且基本上不会黑到哪里去。

怎样做牛肉午餐肉好吃

原料

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花菜 (半个)

大蒜 (3瓣)

午餐肉 (三分之一盒)

酱油 (2勺)

盐 (一点点)

郫县豆瓣酱 (1勺)

青椒 (半个)

花椒 (10粒)

葱 (小半根)

1/葱切丝，蒜拍扁切末，郫县豆瓣酱也准备好

2/菜花一朵一朵分好 然后焯水一分钟捞出来，颜色变透明就可以，不要煮烂了，最好用有机菜花，这样松散入味。

3/起锅热油 下花椒，爆出香味以后捞出来扔掉，锅里留热油

4/油锅里面下葱丝蒜末豆瓣酱，炒一抄，炒出红油

5/然后下菜花，翻炒一会再下青椒，这时候锅要是有点干了往里面加一点水，翻炒。

加点盐，酱油。

6/差不多熟了以后下午餐肉。

7/完事

8.美味又好吃的干锅午餐肉的做法完成开吃了。

晚餐牛肉怎么做

炖牛肉可以适当的放一点醋，这样制做出来的牛肉没有异味口感更醇香而且是越嚼越香回味无穷，牛肉是深受人们喜爱的滋补养生美食，适当的多吃点牛肉比吃猪肉更有利于我们身体的健康，所以说炖牛肉可以适当的放一点醋，晚饭的时候尽量不要吃牛肉，不利于我们身体的消化。