烤箱孜然牛排骨(烤箱孜然牛肉)
烤箱孜然牛排骨
这道题问的是蒜香排骨烤箱版 ，那么 首先我们先将排骨洗净 ，然后放入碗中 里边放一点葱姜料酒 生抽 老抽还有蒜末 还有盐 蚝油等调味料腌制 ，使其入味 ，然后我们再将烤盘中放入锡纸 再将排骨一一个一个的用锡纸包住 然后摆入盘中 ， 然后我们放在烤盘中 ，烤箱温度160度 烤15分钟 ，然后考完15分钟后 我们拿出了烤箱翻面 再烤个15分钟 ，将烤好的排骨拿出 我们把锡纸摘掉 然后将排骨一个一个的摆放在烤盘中 再继续烤个8到10分钟即可 这样我们的蒜香排骨就烤好了
烤孜然牛肉的做法烤箱
烤箱调到120度放入孜然，烤25分钟即可。
烤箱烤孜然排骨
洋葱/羊排/生抽/料酒/蚝油/烧烤粉/孜然/土豆/蜂蜜/迷迭香
过程
1.洋葱切块和羊排放入保鲜袋，依次加入2勺生抽/1勺料酒/1勺蚝油/1勺烧烤粉/1勺孜然粒，密封腌制3—5小时；
2.烤盘铺好锡纸刷一层油，放入土豆再刷一点油，放入羊排两面刷上蜂蜜，最后放迷迭香；
3.盖上锡纸200度烤30分钟；揭掉锡纸每面再烤8分钟，跟进自己烤箱脾气调节时间就OK了～
炸孜然牛排骨
食材明细
牛腩、牛骨髓、小番茄、胡萝卜、马铃薯、洋葱、秋葵、百里香、盐、黑胡椒。
做法
1、番茄打十字刀，秋葵洗净入沸水中焯20秒捞出。
2、番茄去皮切块，秋葵沥干水分切成小段。
3、马铃薯、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱去皮切丝。
4、牛肉洗净沥水切成大块。
5、锅置火上适量橄榄油烧热，下入牛肉、牛骨略翻炒至变色。
6、倒入足量清水大火煮沸。
7、用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。
8、转至小火慢炖2小时，汤色清透，味道浓郁。
9、另起锅少油烧热，将洋葱煸炒出香味。
10、加入番茄、土豆、胡萝卜，小火煸炒至软。
11、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、百里香，小火慢炖40分钟。
12、关火，秋葵、胡椒碎入锅调匀即可。
烤箱孜然牛排骨怎么做
所用食材：羊排、姜、孜然粉、孜然粒、小茴香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜。
做法
1、大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。
2、敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。
3、羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。
4、用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中180度烤30分钟。
5、羊排拿出，打开锡纸，在羊排上抹上一些蜂蜜，撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
6、继续放入烤箱中，不要包裹，200度高温继续烤15分钟左右。
烤的具体时间要根据烤箱中羊排中状态，要烤得滋滋冒油最佳，颜色要烤到金黄。
小提示
烤好的羊排顺着肋骨割开，里面的羊肉应该是香软多汁的，浅色的羊肉，如果带血就是没烤熟，需要继续放入烤，太干了就是烤时间太长，下次注意。
蜂蜜要抹，带点甜味更好吃，另外也能把羊排烤得金黄酥脆，卖相更好。
烤孜然牛肉
材料羊肉250克，中型土豆一个，洋葱一个，青，红辣椒各一个，老抽一汤匙，盐一茶匙，白酒两汤匙，啤酒100g，姜5片，五香粉一汤匙，孜然粉一茶匙，黑胡椒粉一茶匙做法羊肉洗净，切小丁，加老抽，盐，白酒，啤酒，姜，五香粉腌24小时土豆切丁洋葱切大一点的块青红辣椒切成辣椒圈烤箱上下火200度预热3分钟，烤盘铺锡纸，羊肉均匀铺在烤盘上，200度烤5分钟，加土豆烤20-25分钟，(中间可以尝一下土豆的成熟度以决定烤制时间)，土豆9分熟加洋葱再烤5分钟，加青红辣椒烤3分钟.出炉撒孜然粉黑胡椒粉.
孜然烤排骨的做法 烤箱
一 生烤·麻辣排骨串 ：选用上等的猪净排5斤，切小块，用猪肉香精10克，排骨酱20克胡椒粉10克麻椒面20克辣椒面20克姜10克嫩肉粉10克 烤串撒料/和刷料 油的做法 ：鸡油8斤，大料2两，花椒2两尖椒半两，姜2两，大葱两根，放到锅里靠，带鸡油成金黄色，捞出“油晾凉备用” 烧烤酱的做法：天津利民蒜容辣酱10袋每袋100克，高丽王辣酱5袋美袋120克，加水调成绵绸壮即可使用。 酱油的做法 ：普通酱油两袋，牛肉大喜大5克十三香5克鸡精5克，调好备用。 其他用料 ：精盐，细味精，孜然颗粒，芝麻，自制飘香料，细辣椒面，白糖，沙糖。 二、 烤排骨的做法 ·配 料: 900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。 ·操 作: 1、将肋骨切成条状，待用。 2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。 3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。 4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。 5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。 三· 排骨 1、肋排洗净，热水加酒稍焯一下，洗净； 2、用酱油，盐，胡椒粉，孜然粒，葱姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味； 3、烤盘上铺好锡纸，将肋排摆上； 4、用一点点热水调好叉烧酱，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒； 5、烤箱预热190度，烤几分钟后翻面刷叉烧酱后再烤几分钟。 麻辣排骨串 材料：新鲜的排骨20斤，调料：辣椒面80克，木薯粉（地瓜粉）200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽（致美斋牌）1俩，猪肉增香剂（水状）1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制。材料：新鲜的排骨20斤， 调料：辣椒面80克，木薯粉（地瓜粉）200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽（致美斋牌）1俩，猪肉增香剂（水状）1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。 做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制
孜然烤牛排骨的做法
1.把猪排提前解冻，浸泡15分钟，捞出洗净，冷水下锅，放入10片姜片和15粒花椒及黄酒烧开，煮沸约15分钟，捞出，晾10分钟。
2.准备一小碗，放入前面提到的调料，料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、葱花、蒜末、姜末、辣椒面、孜然粒、白胡椒，搅拌均匀。
3.用小刷子将调料均匀涂抹在煮过的排骨表面。
4.烤盘铺好锡纸，将刷好料汁的排骨包裹严实，静止放置半小时左右，让汁料充分与排骨融合吸收 2.将烤箱上下管温度都调至200度 3.将烤盘和排骨放进烤箱，烤20分钟 4.考完20分钟后，取出，揭开锡纸，再在排骨表面刷一层蜂蜜，继续烤8~10分钟
5.香极了，肉厚多汁，吃了还想吃，完美
烤排骨的做法烤箱。
烤箱孜然牛排骨的做法
1、焯好的排骨入锅(我用的高压锅)
2、放一半的洋葱、姜片
3、放干辣椒、香叶
4、葱打结，放进锅里
5、放少许料酒
6、放生抽
7、放老抽
8、放一小碗清水
9、盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟，打开锅盖、放适量盐、白糖调味好
10、敞开锅盖大火煮、放洋葱，放孜然粉
11用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅!
牛排骨 烤箱
铁锅炖牛排骨小火三小时左右。炖煮的时间越久牛排骨越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等；也可以制作牛排骨汤面、牛排骨汤泡饭，也可以将牛排骨腌制后放入烤箱想烤熟食用焦脆鲜香，汤汁四溢。
