辣牛肉面怎么做的视频教程(辣牛肉面怎么做的)
辣牛肉面怎么做的视频教程
做法
1.牛腩洗净切块
2.焯水之后洗净血沫备用
3.葱、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白砂糖、生抽、料酒都放入高压锅内
4.加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料
5.电高压锅上汽后压40分钟后放气
6.滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底
7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓
8.另烧一锅水煮面，煮好的面捞入预留的牛肉汤中，加少许生抽调味上色,上面再码上做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可
香辣牛肉面怎么做视频
不算不太辣一般人都可以吃
牛肉面做法视频教程
食材：湿面条500克，牛腩200克，胡萝卜一根，西红柿一个，大葱一根，生姜5克。八角2克，干辣椒2个。
做法：牛腩切块，放入冷水锅中烧开，撇去浮沫捞出，用冷水冲洗两遍，沥水备用。胡萝卜去皮斜刀切块。西红柿开水烫一下去皮切丁。大葱切段，生姜切片。
起锅热油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒爆香，加入牛腩块，大火翻炒四五下后，加入西红柿，精盐、生抽、老抽、十三香、胡椒粉，翻炒两三下倒入一碗半清水，烧开后改小火焖炖二十分钟后，放入胡萝卜块，继续小火焖炖十分钟关火，撒上鸡精即成。
另起锅烧水，水开后下湿面条，煮开后加两次冷水，再烧开关火，捞出面条放入碗中，浇上牛腩卤子即可食用。
牛肉面辣椒怎么做
主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精，希望能够对你有所帮助！！！
怎么做酸辣牛肉面
我觉得金汤系列很好吃呀！尤其是金汤虾球！完全是康师傅的新惊喜！
超市促销入的五连包，两种口味都买了。
讲真，建议新产品促销把两种口味混搭在一起，因为大家如果像我这样一口气买五包，很有可能导致懒得做饭的朋友会连着五顿吃同一口味的泡面。
再好吃的泡面，它也只是泡面啊！连着吃五顿的结果只会是……
吃之前我没看过评价，毕竟口味这东西个人差别实在太大了，而且方便面又不是多么美味的东西，评价两极化也是有可能的吧。
反正就我自己的口味而言——
一句话，诸君，我喜欢金汤！
首先这个面最好用锅煮，用热水冲泡的话要开水。
因为金汤主要是一层油脂，像这样：
如果汤凉掉会影响口味。如果是海鲜面的话，凉了就容易腥。
所以，虽然只是一碗泡面，还是要用烹饪美食的严肃态度去对待呀！
（其实不用…只要尽量用开水泡面就好……）
当然有锅的朋友（比如我）就很幸福了，可以煮好之后幸福地慢慢吃。
还有一点就是，这两款面都是宽面！
我觉得宽面比圆面劲道一些？对我来说这不是啥优点，我喜欢把面煮得软一点，比较入味。
里面除了面饼以外，调料有高汤包、粉包、菜包、米醋包。
高汤包据说是猪骨鸡骨汤的混合，不加醋的话有点淡？反正我加了粉包之后还是觉得淡（大概是一种醇香的味道），要加醋之后才觉得好次。
然后貌似很多人对那个醋包很介意啊23333金汤肥牛我喜欢多放醋，酸汤肥牛比较开胃；金汤虾球我就没有全放。
但我觉得高汤里面油比较多，加醋可以消除汤的油腻。
看到有大神说，说醋酸和高汤包中的醇能生成酯，做得好的话会很香很香~
正确的做法是一开始就把醋放进去，恒温泡好之后香气就会散发出来！
我决定下次试一试~
金汤肥牛面。首先，它很香。真的很香。
其次我一直没觉得“肥牛”这个食材有什么特殊的味道，直到我泡了这个面……
原来真的有“肥牛的香气”这个味道…没错，就是煮好之后揭开锅盖…
啊~肥牛的香气。（煮的时候我没放醋，虽然有泡椒但不太酸）
最后，金汤肥牛面里真的有牛肉哟，不过不是肥牛。
个人更偏向金汤虾球，口味很鲜。我一般没什么胃口的时候就喜欢吃泡面，金汤虾球面就很治愈没胃口！酸酸辣辣的，也没有奇怪的味道。
第一次做的时候加了芝士，嗷嗷好吃，一口气吃完之后给自己点了一万个赞。
芝士就是力量啊。共勉。
第二次没加芝士，把醋包都倒进去了，味道就没那么好 (ó㉨ò)
早加醋、少加醋会好一些吧。
（所以康师傅会有芝士虾球面吗？
然后，虽然金汤肥牛面里面没有肥牛，但是金汤虾球面里面真的有虾球。（什么逻辑…）
虾球口感还不错，煮好之后挺劲道的。就是正常虾丸那种味道。我吃出了关东煮的感觉~
辣牛肉面怎么做的视频教程大全
步骤1
牛肉洗净后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗净切薄片，小葱切成细末备用
步骤2
在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀
步骤3
倒入水淀粉拌匀
步骤4
再加入食用油，腌制15分钟
步骤5
白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至，让芝麻散发出香味
步骤6
锅中放油烧至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉变色时，捞出沥干油备用
步骤7
炒牛肉的锅留一点底油，放入蒜片用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的叫黄色，加入姜丝和剁辣椒继续翻炒，直到闻到香味
步骤8
此时改用大火，将事先炒好的牛肉加入，倒入料酒进行翻炒，让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中
步骤9
最后加入生抽、白糖调味，翻炒至牛肉收汁，均匀撒上炒香的白芝麻即可
步骤10
出锅，撒上葱花
烹饪技巧
第一次炒牛肉的时候要多放点油，芝麻需要用小火慢炒避免炒糊，爆香蒜片时不能炒糊，外皮焦黄即可。
牛肉面制作教程视频
真名李雨诺。
一碗牛肉面，在有一集中她就叫一碗牛肉面那个，真名李雨诺。
《陈翔六点半》应该是现在最火的网剧之一吧。他们拍摄的小视频大多是几分钟的，但内容却极其丰富，题材也比较新颖，最重要的是有你想不到的结局，经常“翻车”。他们可是为了拍段子而买了一辆公交车啊，土豪，惹不起。除了网剧之外，他们还拍摄了两部网络大电影，都取得了很好的效果。
麻辣牛肉面怎么做
1.牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分
2.锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净
3.锅内烧热油，倒入葱一棵（切段），姜一块（切片），蒜几瓣，八角三枚，桂皮一块，干辣椒5个炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，糖一小勺炒匀
4.炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水
5.大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态
6.一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可
7.面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内
8.浇上牛肉和汤汁即可
辣牛肉面的做法
1、先将牛肉放入清水中浸泡一会，泡去血水后，冲洗干净，再倒入滚水中烫去血水，捞起再次泡洗干净。
2、将焯好的牛肉移入炖锅，放入除盐以外的所有调料，烧开后转小火炖煮两小时，最后加入盐调味即可。
3、另烧锅清水，放入需要焯烫的青菜，稍烫即可捞出；面条入开水锅煮熟，捞起放入碗中，摆入牛肉，淋上汤，放进青菜，撒上辣椒片和洋葱丁即可。
