葱炒牛肉怎么炒(葱炒牛肉怎么做好吃)
葱炒牛肉怎么炒
牛肉适量
洋葱适量
青椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
生粉适量
生抽适量
料酒适量
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤1牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2洋葱洗净切片。3青椒及各种配料切好备用。4锅放油，放姜片爆一下。5放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7盛出备用。8原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。10炒匀后放入鸡精、葱花。即可装盘
葱爆牛肉怎么炒
将大葱斜切成段，牛肉放入冰箱冷冻一下切成薄片清洗干净，在肉片中放入白糖、老抽和料酒抓匀腌15分钟，腌好后倒入干淀粉和食用油抓匀，起锅烧油5成热下入肉片滑炒至变色盛出，炒锅再次倒油，油热放入姜蒜末炒香然后倒入大葱翻炒，之后倒入牛肉片翻炒均匀，倒入生抽和盐翻炒均匀，最后再淋入食用油翻炒均匀即可。
姜葱牛肉怎么炒好吃
用料
牛里脊肉300克
葱适量
子姜一小块
生粉适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
盐适量
油适量
做法
1/10准备好食材
2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒盐抓腌10分钟。
3/10生姜和葱切好。
4/10锅中放入适量油烧热。
5/10放入牛肉去炒。
6/10炒好后盛出。
7/10锅中留底油把葱生姜放去爆香。
8/10接着放入炒好的牛肉。
9/10加入适量的盐翻炒均匀入味即可。
葱炒牛肉怎么炒才嫩
可以，以下是炒牛肉的做法。
主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克
辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克
步骤：
1.牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中
2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油
3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟
4.热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片
5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用
6.另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐
7.加入牛肉片
8.淋入生抽调味
9.加入香葱段炒匀即可出锅
葱炒牛肉怎么炒才好吃
下一句应该是，永远相伴到白头，炒肉的时候必须要有葱相拌，葱炒牛肉，羊肉，还有猪肉都是很好吃的，葱炒鸡肉也是很好吃的，所以葱和肉是最佳的搭配
葱炒牛肉怎么炒好吃
牛肉丝中加入2勺小苏打，抓匀静置20分钟，等待小苏打软化肉质纤维。
用清水清洗牛肉丝，洗净残余碱液，沥干水分。
在牛肉丝中加入少许食盐、鸡精和花椒粉，加入一小勺蚝油，2勺生抽，拌匀腌制10分钟。
将生姜切丝，小米椒切丝，大葱切成滚刀块备用。
锅热放油，加入生姜丝、小米椒丝和少许花椒爆香。
加入腌好的牛肉丝滑散，炒至牛肉丝断生后，加入大葱翻炒，炒至大葱变软即可出锅。
小葱炒牛肉怎么炒
【葱爆牛肉】
【制作食材】牛肉，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉
【方法及步骤】
1、首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。然后往里面加入适量的清水，对牛肉进行抓洗，因为新鲜牛肉中有很多的淤血和血水，要将这些淤血和血水淘洗干净，才能让做出来的牛肉味道不发腥。
2、牛肉抓洗干净以后，我们需要往牛肉中加入一小勺盐、一勺胡椒粉，再加入两勺老抽，将其抓拌均匀。对牛肉进行抓拌的时候，可千万不要懒惰哦，要一直的对牛肉进行抓拌，直到牛肉上浆出现黏手的感觉时即可。
然后还需往牛肉中再打入一个蛋清，对牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入两勺淀粉，将其抓拌均匀后，能让牛肉中的水分被牢牢锁住。
3、牛肉我们需要对其进行腌制15分钟，在对牛肉进行腌制的过程当中，需要准备一小块生姜，将其切片备用，再准备五瓣大蒜，将其切片备用。红椒将其清洗干净后，斜刀切成块状备用。再准备几节大葱，将大葱切成葱段备用。
然后准备一个小碗，再小碗中加入三勺生抽，两勺料酒，一勺食盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，将其搅拌均匀，制作成料汁备用。所有食材准备好以后，就可以进行最后的制作了。
4、起锅热油，往锅中多加入一些食用油，等油温加热到6成热以后，把腌制好的肉片加入到热油当中，快速对其进行煸炒，将肉片炒至微微卷起时，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁备用。
然后往锅中留少许底油，将油温加热到八成热以后，下入姜、蒜片，将其炒出香味后，把准备好的大葱、青椒加入到锅中，中火翻炒至断生。最后只需把肉片回锅，将其和香料翻炒均匀，再把准备好的调料汁加入到锅中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出锅。
葱炒牛肉怎么炒好吃又嫩
1，将牛肉切成片，大约五厘米左右为宜，切完后拿刀压一下，装碗备用
2，豆芽和金针菇洗净备用，准备好食材
3，用小苏打水泡一下牛肉，沥干加入玉米淀粉研制5分钟
4，热锅加油，先炒豆芽，大约两分钟后加入金针菇，炒至金针菇变软即可盛出锅
5，热油爆葱和姜，等葱有点焦了，加入豆瓣酱红椒片翻炒至油色变亮，加入糖，高汤，调至大火，搅拌
6，锅内沸腾后迅速加入牛肉，翻炒使肉片分离，大火至牛肉变色都可以关火了
7，盛出倒入刚刚炒好的豆芽金针菇上，撒上蒜末和香菜，淋一些热油，再撒上白胡椒粉就完成啦
姜葱炒牛肉怎么炒
食材清单
牛肉300克，青蒜适量，蒜头3瓣，红尖椒一个，姜100克，盐适量，油适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量
做法步骤：
1，准备好所有食材
2，牛肉切薄片洗掉血水
3，姜去皮，洗净切丝
4，调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟
5，红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用
6，净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
7，煎好的牛肉置盘备用
8，净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香
9，倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
牛肉炒葱怎么做
先把大葱扒开，去掉死叶及上面的泥土，清洗干净后切成斜片备用。
再把洋葱去掉外表老皮，然后切成片状备用。
打四个鸡蛋，用筷子搅散，锅内放油，油热后把搅散的鸡蛋放入锅内炒熟，炒熟后放盘内备用。
锅内少许油，加入洋葱片翻炒，翻炒期间可加入适当的生抽、盐。洋葱炒得略为发软后，加入大葱段、炒好的鸡蛋一起翻炒几下就可以了。
