西红柿牛腩罐头(西红柿牛肉罐头的做法)
西红柿牛腩罐头
主料牛肉500g土豆2个西红柿1个辅料葱3棵姜4片蒜2瓣蚝油1汤勺料酒1/2汤勺老抽适量盐2勺鸡精1/2勺花椒粉适量八角2个 步骤 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤11.准备好食材。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤22.牛肉洗净切1厘米见方的小块，土豆去皮洗净，也切1厘米左右的方块，用水浸泡十五分钟，西红柿切片，葱切碎，姜切片，蒜拍碎。所以材料准备好备用。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤33.牛肉冷水下锅，大火烧开焯三分钟，撇去浮末，捞出控干水分。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤44.起锅热油，下入焯好的牛肉翻炒片刻。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤55.依次加入葱姜蒜，八角炒香，加入耗油、老抽翻炒均匀。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤66.加入牛肉三倍的水，大火烧开转小火炖二十分钟。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤77.二十分钟后加入土豆继续炖半小时。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤88.最后加入西红柿七八分钟左右，煮至汤浓，大火收汁加入鸡精，出锅即可。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤99.装盘撒上香葱。
西红柿牛肉罐头图片
炖土豆胡萝卜，炖西红柿也可以
西红柿牛腩黄豆罐头
打开后在锅头加热，直接食用
番茄牛腩罐头
牛肉罐头是属于比较油腻的食物，如果单吃的话有些腻人，如果能加入些蔬菜一起炖煮的话就会好很多，常见的做法就是直接把牛肉罐头倒进锅里大火煸炒，出香味以后再放入配菜进去一起翻炒均匀即可，比如：土豆、西红柿、茄子、豆角、白菜等这些蔬菜都是很好的搭配菜，直接把配菜洗净后直接放进去乱炖就好，等到蔬菜烹饪熟了以后再加入适量的盐和鸡精调味即可起锅装盘。
西红柿牛腩美食杰
第1步：首先准备一些牛肉，将牛肉放到清水当中浸泡3~4个小时，每隔一个小时就换一次水。换水一定要换干净的清水，而且在水中最好是加入少量食盐，能够更加快速的帮助牛肉去除血水。浸泡好之后，就起锅烧水，在锅中放入生姜，料酒，大葱等食材，然后把牛肉直接放入冷水中，开大火将水煮开，水开之后煮一分钟左右，就将牛肉捞出来，放置一边备用。切记牛肉在焯水的时候一定要切小块。
第2步：准备两个西红柿把西红柿的皮剥掉，将西红柿放到榨汁机中榨成果汁。如果大家有其他方法可以把西红柿捣碎的话，也可以用其他方法，用榨汁机不过是因为这种方法是最快速，最有效的而已。接着起锅烧油，在锅中放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后放入少量的花椒翻炒均匀，最后放入西红柿用大火翻炒。西红柿炒出味道之后就在锅中，放入已经焯水完毕的牛肉，将牛肉炒至表面变色。
第3步：牛肉炒3~4分钟左右之后就在锅中放入大量热水，热水放入之后直接开，大火将水煮得沸腾起来，随后小火慢炖两个小时。西红柿之所以和牛肉的味道不能融入在一起，是因为西红柿它实在是太大块了，而且用火煮的话是很难煮烂的，因此它的味道和牛肉很难融合。而将西红柿榨成汁，然后倒入锅中和牛肉一起翻炒的话，就能够让它们融合得更加快，这样做出来的西红柿炖牛肉也更加的好吃一些。两个小时之后在锅中加入食盐，味精，生抽白糖，料酒，老抽，蚝油等调味料搅拌均匀，继续炖煮半个小时即可出锅。
西红柿炖牛腩黄豆罐头的做法
叫牛腩顿黄豆
主料：黄豆适量、牛腩适量、西红柿适量
辅料
盐适量、料酒适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、姜适量
做法步骤
1.黄豆提前泡好。
2.牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3.西红柿开水烫一下去皮切小块。
4.电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5.加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6.将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7.最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8.出锅后可以撒入小葱或香菜
西红柿牛腩 番茄酱
胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用
步骤2
牛肉提前泡一会儿去掉血水
步骤3
牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用
步骤4
锅洗净烧热，放适量黄油化开
步骤5
之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气
步骤6
然后将牛肉倒进去再炒几下
步骤7
放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉，如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧一个半小时
步骤8
西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用
步骤9
另取一锅烧热，放少许黄油化开炒西红柿一分钟
步骤10
牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中，再放少许番茄酱提色，中火烧十五分钟汤汁粘稠即可
西红柿牛腩块
西红柿牛腩的做法
1.牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。
2.蔬菜清洗干净，切成小块备用。
3.备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。
4.水煮开后，把牛腩飞水，煮3分钟左右，捞出。
5.将牛腩的血水杂质滤掉，用清水冲洗干净待用。
6.番茄表面划十字，放入开水中烫1-2分钟，很容易去掉皮，然后切成小丁备用。
7.热油锅下洋葱炒出香味。
8.加入蕃茄丁翻炒。
9.接着加牛腩翻炒片刻。
10.倒入适量的水，确保盖过所有食材，然后加入番茄酱、味霖和酱油，文火慢炖。
11.咕嘟咕嘟…2个小时后，加入适量的盐调味，以及黄椒、红椒丁、罗勒叶继续煮。
12.再炖30-60分钟，罗勒增添了一丝别样的口感。牛肉美味无比。
西红柿炖牛肉罐头
(一)工艺流程
原料选择及修整→预煮→配汤→装罐→排气及密封→杂菌及冷却→成品
(二)原料辅料
牛肉150kg，骨汤100kg，食盐4.23kg，酱油9.7kg，白糖12kg，黄酒12kg，味精240g，琼脂0.73kg，桂皮60g，姜120g，八角50g，花椒22g，大葱0.6kg，植物油适量。
(三)加工工艺
1.原料选择及修整 选去皮剔骨牛肉，除去淋巴结、大的筋腱及过多的脂肪，然后用清水洗净，切成5cm宽的长条。
2.预煮 将切好的肉条放入沸水中煮沸15min左右，注意撇沫和翻锅，煮到肉中心稍带血色即可，捞出后，把肉条切成厚1cm、宽3～4cm小的肉块。
3.配汤 先将辅料中的香辛料与清水入锅同煮，煮沸约30min，然后舀出过滤即成香料水。把琼脂与骨汤一起加热，待琼脂全部溶化，再加入其他辅料和香料水，一起煮沸，临出锅时加入黄酒及味精，舀出过滤后即成装罐用汤汁。
4.装罐 净重312g/罐，内装牛肉190g，汤汁112g，植物油10g。
5.排气及密封 抽气密封，真空度53.33 kpa以上。
6.杀菌及冷却,冷却至40℃～45℃即可。
杀菌式为：
(四)质量标准
色泽：肉色呈酱红色或棕红色。
滋味和气味：具有红烧牛肉罐头应有的滋味和气味，无异味。
组织状态：肉质柔软，块形大小均匀，块厚0.8～1.2cm，长3～5cm，净重312g。固形物：肉和油不低于净重的60％。食盐含量1.5％～2.5％。
番茄牛肉罐头
番茄牛肉啊。
主料：牛肉
辅料：番茄酱 番茄沙司 姜 葱 香菜 色拉油 白糖 味精 料酒 酱油
番茄牛肉的做法
1.锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用
2.姜，葱切末，罐头打开后备用
3.高压锅内放少量油烧热，下葱姜爆香，下牛肉翻炒
4.加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水
5.高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可
西红柿牛腩黄豆罐头的做法
屯河番茄罐头好。
屯河番茄酱配料只有番茄酱和水，没有其他添加剂和防腐剂，番茄产自新疆和内蒙河套地区。气温温度差大，光照充足，降雨少，气候干燥，适合种植番茄。这里的番茄红素高、粘度高、固型物高。
口感非常好，可搭配意面、番茄牛腩、披萨、罗宋汤。
冠农番茄酱选用新疆优质新鲜番茄，这里的番茄用天山雪水灌溉，日照达16个小时，配料中不添加色素和防腐剂，原汁原味，营养丰富，口感极佳。
