火锅底料过期了吃了会怎样样

火锅底料过期后会滋生对人体有害甚至剧毒的物质，人体食用之后很可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道反应，有的人群还可能会伴有发热、胸闷、头晕等其他食物中毒反应，严重的甚至还会损害肝肾健康。