清炖牛肉炖山药的做法大全家常做法视频教程下载(清炖牛肉炖山药的做法大全家常做法视频教程)
清炖牛肉炖山药的做法大全家常做法视频教程下载
牛肉可以炖：土豆、白萝卜、胡萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等。牛肉炖白萝卜时，白萝卜的回甜味渗透到牛肉的肌纤维内，可以适当综合牛肉的腥膻味，形成特殊香甜口感，味道十足。
炖牛肉
牛肉是美味、健康的肉食，提供蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素等物质。
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、甜面酱、蒜、豆蔻、食盐、花椒、葱、大料、丁香、砂仁、姜、肉桂、桂皮、白芷等为辅料制作而成。
牛肉炖山药的做法大全家常窍门
主料
牛肉一块，胡萝卜半根，铁杆山药一根
辅料
香菜适量，葱适量，姜适量，红辣椒适量，十三香适量，生抽适量
做法
1. 备料，山药去皮，牛肉事先烀好。
2. 锅中放油，放入调料。
3. 爆锅后，将牛肉放入锅中翻炒。
4. 将山药，胡萝卜放入锅中。
5. 翻炒均匀后，加入盐，十三香，生抽。
6. 加入水，如果牛肉刚烀完，倒入老汤也可以，盖上盖子，炖。
7. 锅中还有少许汤汁时，关火。
8. 出锅，撒上香菜
牛肉炖山药怎么做好吃又营养窍门
清炖好吃。平时吃惯了油腻的感觉吃腻了的人，直接把山药切块，然后放点水下去进锅里炖，这样炖出来的汤很清淡，再放一些盐下去很美味。
还有一种是炖汤，因为山药是补脾的，把山药放进排骨汤来或者其他什么汤里面炖一炖，更有营养。
还有一种是红烧肉或者是红烧什么东西的时候，放山药下去一起红烧，这样山药可以充分的吸收汤汁，既美味又有营养。
山药炖牛肉的做法视频窍门
牛肉炖山药的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克) 芹菜(25克)调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。
牛肉炖山药怎么做法
可以。
主料：牛肉500g、山药300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水，放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
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一、用料
冬瓜 一斤
山药 一根
牛肉（牛腩或者牛筋头巴脑） 半斤或者三两
料酒 1勺
葱姜 适量
生抽酱油 适量勺
韭菜 3.4根
大枣 2颗（增加甜味）
老抽酱油 少量
桂圆 3颗（增加甜味）
王致和红腐乳汤 1勺
二、冬瓜山药牛肉汤的做法步骤
步骤 1
生牛肉放入砂锅，清水多放些，水开，去除血沫。
步骤2
放入葱、姜、料酒、生抽，老抽酱油、大枣、桂圆，腐乳汤一起炖约15-20分钟。
步骤 2
冬瓜去皮，去瓤，切小薄片块，山药去皮，切段。
步骤 3
冬瓜和山药，放入炖好的牛肉汤中，大火炖煮。
步骤 4
将韭菜末放碗中，放少量盐（依据个人口味），将热热的牛肉冬瓜汤，盛到韭菜末的碗中即可。
炖山药的做法大全 食谱大全
材料
冷冻花生汤圆15粒、山药1条、姜半块、小个的煲汤/隔渣袋1个、红糖片1片
做法
1、可分两个锅进行，铁锅用来煮汤圆，砂锅用来煮山药（也可以用一个锅，先煮汤圆，然后把水倒掉，再来煮山药）
2、首先先在铁锅里倒入差不多到半的水，水滚后放入汤圆。
3、滚个1-2分钟后，加入冷水，再滚起来就可以隔水捞起备用了（冷冻的食品，我喜欢分开过一遍水，所以不追求一次煮熟，做到平时的步奏的一半即可，因为等下还会再煮）
4、拿一个砂锅，倒入过半的水，开火~与此同时，姜去皮，然后直接拍碎（不用切），装进煲汤袋里，然后放进水滚了的锅子里，让它慢慢熬。
5、处理山药，把山药去皮，切成块状或滚刀片，然后记住是要准备凉水，把切好的山药放进去，避免山药变色，都切好后就可以将山药倒入锅。
6、等山药煮到熟透后，把装姜的袋子捞出，然后放入一片红糖片。
7、等糖片溶化后，这个时候可以看到汤底颜色很漂亮喔，然后保持水滚的状态，倒入汤圆。烧煮一会后，可以试试汤底味道如何，不够可加砂糖，然后就完成咯
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牛肉炖山药的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克) 芹菜(25克)调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
功能：补虚养身调理 健脾开胃调理 肾调养调理 糖尿病调理 气血双补调理
1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。
清炖牛肉山药汤怎么做啊
材料
胡萝卜1根，牛肉200g，山药半根，土豆2个，
辅料
葱 1根，姜适量。
做法：
1.牛肉冲洗干净切成丁。
2.山药去皮斜切成段，土豆去皮切块。
3.胡萝卜洗干净切成块。
4.葱姜洗净切成末。
5.牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。 将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中，然后放入山药,土豆，胡萝卜,姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。
7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤，放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。
