炸藕盒需要炸多久，炸藕盒多久熟？

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炸藕盒需要炸多久

5分钟左右。藕盒，是一种传统油炸食品，在江浙地区及山东地区较为常见，类似于馅饼。藕盒通常切1厘米左右的厚度，中间夹上肉馅，在油温5~6成热时下锅炸，用中小火慢炸，炸5分钟左右即可炸熟。

酥炸藕盒应该怎样做？

1.莲藕一节洗净，刮去外皮，切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹，以便填入内馅

2.猪肉糜中加入盐、1个鸡蛋、葱花、姜末、生抽、水淀粉和料酒，顺一个方向搅拌均匀



3.将调好的肉馅填入藕夹中，之后用手轻轻压一下，使其均匀

4.碗中放入半碗面粉和1茶勺泡打粉，加入适量的清水弄成面糊

5.将藕盒放入，两面裹满面糊，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，内馅软熟，即可捞出，用厨房用纸吸油，随后码入盘中，淋上泰式辣椒酱，即可食用

炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门

炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸，下面是具体做法：

准备材料：藕 两块，肉糜 半斤，鸡蛋 一个，面粉 适量，盐 适量，花椒粉 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 适量，葱花 适量

1、面粉打入碗中，加入鸡蛋搅拌成面糊。

2、将买来的莲藕外皮削掉备用。

3、将莲藕切大概七毫米片，在中间再切一刀。

4、肉糜与盐、葱花、花椒粉、姜粉、料酒、酱油搅拌均匀。

5、做好的肉馅塞入切好的藕盒中。

6、将藕盒在面糊里面裹一圈。

7、藕盒放入锅中，开中火炸7-10分钟。

8、炸好的藕盒捞出装盘即可食用。

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