山竹的食疗作用和营养功效，山竹的功效与作用（营养价值 ）

其实山竹的食疗作用和营养功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山竹的功效与作用 营养价值，因此呢，今天小编就来为大家分享山竹的食疗作用和营养功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录一览

• 1、山竹的功效与作用及营养价值 山竹的功效与作用和营养价值
• 2、山竹营养价值及功效与作用 你都了解了吗
• 3、山竹的营养价值与食用功效都有哪些
• 4、山竹的功效与作用食用禁忌
• 5、山竹的营养价值及功效
• 6、山竹功效与作用有哪些

山竹的功效与作用及营养价值 山竹的功效与作用和营养价值

1、山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量更高，超过100毫克。

2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

3、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63左右%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解一番。

4、另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

5、山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

6、山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

7、山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹营养价值及功效与作用 你都了解了吗

1、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、山竹性凉，它能有效清除人体内积存的热毒，还能减少口干舌燥和便秘尿黄等不良症状的发生。在炎热的夏季上火的话，可以吃点山竹降火去燥，效果很好。

山竹的营养价值与食用功效都有哪些

山竹的营养价值与食用功效都有哪些

山竹的营养价值与食用功效都有哪些，山竹是我们平时很常见的一种水果，很多人都喜欢吃，在吃每种食物前要了解清楚食物的本质才能更好的利用它，山竹的营养价值与食用功效都有哪些，教你正确养生。

山竹的营养价值与食用功效都有哪些1

1、抗氧化美肤的功效

山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的功效；此外山竹中的维生素C，可以有效起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效，让你越吃越年轻，都不用敷面膜了。

2、降燥、解热的功效

前文已经提到过它的夫君榴莲脾气火爆，因为其含有一种特殊的物质，在您吃榴莲出现上火的时候一定记得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。

当然对于平时常吃辛辣食物您也是可以选择搭配我一起食用，说不定会收到让你惊喜的效果。

3、调节肠道健康的功效

山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动和消化腺的分泌，因此有益于肠道健康。要知道肠健康，才能常健康。

4、舒缓情绪的功效

山竹中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1的含量比较高，维生素B1素有“好心情的维生素”之称，能保证大脑和神经机能的正常运作，避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。

5、滋补身体的功效

山竹蛋白质和糖类较其他常见的水果会略高一点点，这也是为什么山竹味道那么甜美的一个主要原因。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的`作用。

此外山竹还含有丰富的柠檬酸（能很好的开胃助消化的作用）、钙、钾、镁等对身体有益的矿物质。从营养价值方面也可以任性的坐上水果皇后的宝座。

山竹的营养价值与食用功效都有哪些2

山竹怎么吃

1、山竹生菜沙拉

食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

*** *** ：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。适当的食用山竹可以有净化血液降低胆固醇的作用，而且还可以有滋补气血的功效哦，对于增强体质是不错的选择呢。

2、山竹哈密瓜汁

食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。

*** *** ：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。

山竹的功效与作用食用禁忌

山竹的功效与作用食用禁忌

山竹的功效与作用食用禁忌，山竹是营养丰富的一种常食水果，味道甜美，营养价值高，对身体有益处，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。下面来看看山竹的功效与作用食用禁忌。

山竹的功效与作用食用禁忌1

功效与作用

1、山竹具有降燥、清凉解热的作用。因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之燥热。很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很容易上火，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。

2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

3、富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶性固形物16、8%，柠檬酸0、63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。

4、美容肌肤。因为山竹也富含维生素C，因此可以美白肌肤，抗皮肤老化。

性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

脾虚腹泻，口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

其果皮外敷有治疗烫伤作用。

食用禁忌

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时，更好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。

6、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

7、山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。

山竹的'功效与作用食用禁忌2

一、山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴梿之燥热。在泰国，人们将榴梿山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴梿上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

二、山竹的作用：

1、山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，

若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

2、山竹具有降火功效。

3、山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

4、山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

三、山竹的食疗作用：

果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

四、山竹的食用禁忌

1、山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

2、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

3、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

4、山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

5、每天最多吃3个山竹，

过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

五、山竹的存储注意事项

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

山竹的功效与作用食用禁忌3

功效和作用

1、在它的成分中，含有一种神秘的物质，可以降火，具有解毒清热的功效哦，如果上火的朋友可以食用山竹来降火。

2、它含有丰富的蛋白质 脂类，可以对身体所需要的能量得到迅速补充，各方面的调节也是有很好的帮助。

3、身体瘦弱的或营养不良的人们可以多点食用山竹来调理身体，使得你的状况得到好的改善。

4、含有多种的有机物和维生素，对我们的日常生活健康都有很多的好处，增强抵抗病菌能力。

食用禁忌

1、山竹含有大量的糖分，糖尿病人记得不要吃哦，还有肥胖的人也不应该吃。

2、含有较多的钾质，为了自己健康着想，肾病及心脏病人应少吃或不吃，要注意自己的健康。

3、在食用山竹的时候不应该与凉性的东西一起吃，因为山竹也是凉性的水果，两者混合一起吃会有反效果。

营养成分

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0、66克、脂肪0、2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量更高，超过100毫克。

山竹的营养价值及功效

山竹的营养价值及功效

山竹的营养价值及功效，山竹是一种热带水果，被称为水果皇后，有一个厚厚的果壳，里面是像蒜瓣一样的白白的果肉，这是一种寒性的水果，营养很丰富，来看看山竹的营养价值及功效

山竹的营养价值及功效1

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为果后的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为果中之后和上帝之果。

山竹不仅味美，而且营养价值非常高，经常食用对身体有很多好处。山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之梆梆有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿。

相互围成一团。山竹果肉雪 *** 软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有果后之称。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视夫妻果。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹所以称为果后，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。

整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

山竹的功效

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视夫妻果。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的作用

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹食用宜忌

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

山竹怎么吃？

山竹是一种去火效果很好的水果，要低温保存，买回来的山竹要尽快吃完，老了就不好吃了。

买山竹需要注意的事项

果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说明山竹的年老色衰。

从解剖学的角度讲，山竹的果壳就是一个完整的果皮，相当于我们通常指的苹果的皮和肉。而山竹的可食用的果肉实际上是一些包裹在种子上的附属物(假种皮)。当山竹还在树上的时候，果壳果肉都接受大树的水分供给，一旦被从树上请下来，就像分了家的两兄弟，各自顾各自了。

山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。更重要的是，果壳跟果肉的结合不是那么紧密，在果壳失水(最明显特征就是果壳变硬)的时候，果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒，那层脱水以后硬邦邦的果壳也不会像核桃壳那样保护里面的内容。

空气从上面的空隙蜂拥而入，加上山竹果实喜欢大口大口喘气(呼吸作用，消耗糖分，并产生影响味道的酸、醛等物质)，变质的进程非常快。

此外，山竹果肉中的果胶酶会把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后，果胶酶就开始努力工作，活性还逐渐增强。加上外来的氧气，直到把果肉搞成黄色、锈红色，无法下咽。

要想让山竹多保持几天青春，低温是不可或缺的：在低温下，可以减少果壳水分的丧失，同时让果实的呼吸作用降低一点，当然也可以降低一些果胶酶的活性。此外，尽量密封，避免氧气的侵袭，也是保鲜的.一个要诀。总的来说，把山竹装入密封袋再放进冰箱，可以让享用时间延长一点。

山竹的营养价值及功效2

山竹怎么挑

1、大家在购买山竹时应该选择那种外壳稍微软一些的，如果它的外壳过硬说明这种山竹根本没有成熟，如果过出现外壳过度变软的情况则说明这种山竹已经熟过了，甚至接近腐烂，是不能购买的。

2、在购买山竹时观察它叶柄处的叶子也很重要，如果发现叶柄处的叶子已经发黄，更好就不要购买了，因为这种山竹大多已经快要腐烂了。

因为大家很少能购买直接采摘的山竹，它叶柄上叶子是用来保护果实的，并且给它输送养份的，如果它们变黄就证明这种山竹采摘的时间已经很长了。

山竹怎么剥

没有吃过山竹的人，在之一次吃山竹时会觉得它的外壳很硬，不容易剥离下来，其实剥山竹是有个小窍门存在的大家掌握后剥山竹就会很轻松了，大家只要把山竹叶柄处的叶子去掉以后，细看就能发现一个小口，然后用水果刀从这个小孔扎入进去，慢慢的把山竹壳一分为二，嫩白的果肉就会露出来了。

山竹功效与作用有哪些

山竹功效与作用有哪些

山竹功效与作用有哪些，提起它大家都知道它的营养价值非常高，对它其他功效和作用却不是很了解，这是生活中比较常见的滋补品，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是山竹功效与作用有哪些。

山竹功效与作用有哪些1

1、清热降燥

山竹性本就凉，且含有一种降燥的特殊物质。尤其专克榴莲。被人们戏称为夫妻果。你若爱吃榴莲必要备些山竹下火。若你大便结燥，口干舌燥也可以吃些山竹缓解

2、止咳止泻

山竹寒凉。对于感冒后浓痰鼻塞有着非常好的作用。且山竹含有丰富的鞣。对于肠胃疾病造成的腹泻有着不错的效果。上吐下泻皆可治疗

3、美容养颜

山竹可以清热解毒。更可以改善肤质。通过排出体内废物杂质毒素，调节内分泌，来改善痘痘，粉刺，油脂肌肤等问题。山竹含有矿物质丰富，也对皮肤非常好。同时，山竹抗氧化，抗氧化可以延缓衰老

4、滋阴补阴

山竹是非常非常具有营养的一种水果。蛋白质和脂类非常非常丰富。营养不良的人可以针对性的'进补。病后也可以吃山竹调节身体。

山竹功效与作用有哪些2

山竹的吃法

山竹雪梨汁

食材选择：山竹1个、雪梨半个、蜂蜜适量、凉白开150ml。

*** *** ：

1、准备好原材料。

2、雪梨去皮切小块，山竹取肉把核去掉放入碗中。

3、将山竹和雪梨放入搅拌杯，加入150毫升凉白开，打成细腻均匀的果汁。

4、不用过滤，根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

食疗功效：山竹具有降燥、清凉解热的作用，雪梨又可以生津润燥、清热化痰，两种水果一起食用可以清热解燥，缓解上火引起的不舒服，宝宝体质属于偏阳性，所以可以适当饮用这款果汁。大人喝的话可以适量加入蜂蜜。

山竹的食用禁忌

1、山竹一般人群都可以食用，尤其适合体弱多病、营养不良人群。

2、山竹正常人群都可以食用，但不可以多吃，最多可以每天吃3个，吃多了会导致便秘。

3、由于山竹所含糖分较高，肥胖人群不宜多吃，糖尿病患者更好不吃。山竹含有丰富的钾质，因而肾病患者、心脏病患者也应少吃，湿热腹痛腹泻者更是不可服用。

4、女性来月经期间或者痛经患者请勿食用。

5、山竹与一些寒凉食物不可同时服用，例如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等。

山竹的食疗作用和营养功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山竹的功效与作用 营养价值、山竹的食疗作用和营养功效的信息别忘了在本站进行查找哦。