粽子怎么系，包粽子怎么系绳

大家好，关于粽子怎么系很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于包粽子怎么系绳的知识，希望对各位有所帮助！

怎样捆粽子

将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

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将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指），再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指），再向下拉紧（如箭头12所指），拉紧后如箭头13所指的图。

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在拉紧棕树叶的情况下（如箭头14所指的方向），把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出（如箭头15、16所指）。

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穿出拉紧后（如下图箭头17所指），再从原棕叶上穿出拉紧一次（如下图箭头18所指），便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可（如下图箭头19所指），这样一个粽子就包完成了。

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最简单的捆粽子 ***

绑粽子的 *** ：用牙齿咬住线的一头，一手拿粽子，一手拿线的另一头绕着粽子两圈或者一圈（按你线的长度)然后线的两头打一个结，就行了。

粽子要用棉线或芦苇叶来绑，南方地区也有用竹叶来绑。不论用哪种东西来绑，都更好绑紧点，太松了会在煮的时候松散开。千万不要用塑料线绑，会在煮的过程中产生有害物质，渗透进粽子里。

粽子怎么绑绳子包粽子系绳的 *** 图解

;     端午节大家肯定会吃粽子的，但是不少人喜欢自己动手 *** 粽子，既能感受到包粽子的乐趣，还能选用最新鲜的食材，做出美味健康的粽子。

粽子怎么绑绳子

      将马莲一头用大拇指压住，在苇叶上缠两圈，末端 *** 开头压出的环内，再将上面的马莲抻出，一个结就打好了，很结实，不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料

一、长棕特色

      这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

      包法:

      1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

      2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。

      3、将糯米放入折好的粽叶当中。

      4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

      5、用线绳将粽子捆绑结实即可

二、南方四角棕

      特色:南方四角棕主要是以咸味粽为更大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

      包法:1、取一片较大的粽叶，对折。

      2、将双层的下边向上折，用手压实。

      3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

      4、将粽叶没有米的部分折过来。

      5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

      6、用线绳将粽子捆绑结实即可

三、北方四角棕

      特点:北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

      1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

      2、将粽叶卷成一个圆锥状。

      3、在圆锥状的筒中装入糯米。

      4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

      5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

      6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

绑粽子的绳子叫什么

      北京话叫马笠，或者马莲，读malir，以前人们认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。正宗的包法都用它，有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。

包粽子为什么放碱

      放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜。

包粽子的绑扎 *** 包粽子的三种绑扎 ***

1、塔型粽子的绑扎 *** ：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。

2、锥形粽子的绑扎 *** ：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。

3、三角粽的绑扎 *** ：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子怎么系的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于包粽子怎么系绳、粽子怎么系的信息别忘了在本站进行查找哦。