银耳怎么吃，银耳怎么吃减肥效果最快？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于银耳怎么吃和银耳怎么吃减肥效果最快的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享银耳怎么吃以及银耳怎么吃减肥效果最快的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

银耳的吃法 银耳有哪些吃法

1、银耳南瓜粥

南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

2、银耳拌黄瓜

银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。

3、银耳山楂粥

把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

4、银杞明目汤

将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

5、银耳红枣汤

银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

银耳怎么吃

*** 银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。

蒸  将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。

2.拌  将银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，放盘或碗内，加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用，可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧，以及无名发热、全身各处一般性炎症等。

3.炒  将银耳洗净、泡发，掰成小块，与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效，可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。

4.煮  将银耳洗净切作细条做汤喝。此法有运津、利尿效果，可用于烦渴、声哑、便秘、脱水、尿潴留、各种浮肿病等。

5.炖  将整个银耳洗净，放入肉锅里炖熟后吃。此食法具有助阳大补效能，对身体衰弱、肌肉萎缩、各种消耗性疾病（如慢性肾炎、肝病、肺结核等）、贫血、阳痿早泄、遗精、遗尿、闭经、子宫功能性出血等症均有良效。

参考资料  网页链接

银耳可以怎么吃

银耳是一种很珍贵的食材，人们喜欢称之为白木耳，值得一提的是，银耳具有非常多的保健养生功效，比如具有开脾健胃的作用，尤其女人们一定要多吃银耳，这是因为银耳可以滋阴润肺，另外那些身体免疫力比较差的人也要多吃银耳，如果是新鲜的银耳的话，可以按照下列 *** 做来吃。

新鲜银耳怎么吃？

新鲜银耳，具有非常丰富的营养价值。那么，新鲜银耳怎么吃？才能发挥银耳更大的价值，下面就来详细介绍一下几道美味佳肴。

凉拌银耳

材料：新鲜银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

银耳莲子汤

材料：新鲜银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

新鲜银耳能吃吗

新鲜银耳能吃吗？很多人都会有所疑惑。因为一般食用真菌类的食物都要有所注意，不然就会容易中毒，对的身体造成极大的伤害。那么，新鲜银耳能吃吗？下面为揭开迷惑。

其实，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。而正确食用 *** 是将银耳加工干制，其所含卟啉物质会破坏消失，食后不会发生以上症状。

银耳怎么做好吃吃

银耳好吃做法大全

冰糖红枣银耳汤

材料：

取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。

做法：

（1）将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。

（2）先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

银耳莲子汤

原料：

红枣20g、银耳25g、莲子70g、枸杞适量、清水适量、冰糖适量

做法：

（1）红枣10分钟洗净备用。

（2）莲子提前一天晚上泡好备用。

（3）莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

（4）枸杞泡1分钟洗净备用。

（5）银耳泡15分钟。

（6）待发后，去粗蒂撕成小块备用。

（7）电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

（8）把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。

（9）把枸杞放进去在炖5分钟即可

（10）可以放冰箱冰一下在喝。

银耳雪梨汤

原料：

银耳，雪梨，枸杞，调料：冰糖

做法：

（1）银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。

（2）银耳泡好后撕成小朵。

（3）锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。

（4）加冰糖，冰糖融化后关火（我家冰糖不够了，加了点太古黄糖）

木瓜银耳炖汤

原料：

小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒

做法：

（1）所有材料丢进紫砂锅里

（2）用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”

（3）早晨起来就可以吃了哦！

紫薯银耳粥

原料：

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

做法：

（1）先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

（2）紫薯去皮切小块待用。

（3）先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

凉拌银耳

原料：

银耳50克、紫甘蓝适量、食盐适量、葱1根、蒜5瓣、香油适量、白糖适量、白醋适量、蘑菇精适量

做法：

（1）水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆

（2）将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆

（3）撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀

（4）装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用

银耳的营养价值

银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、等营养物质都非常的丰富，可以有效的解决身体的一些疾病，对我们的身体是非常有利的。

银耳的功效与作用

1、肝脏解毒

银耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的。

2、清热健胃

银耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物。

3、增加免疫力

经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果，因为银耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。

4、美容祛斑

在银耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果。

5、减肥

在银耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。

6、增加耐受力

银耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的患者是有好处的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。