苍术的功效与作用及食用（*** ，苍术的功效与作用吃法大全 ）

本篇文章给大家谈谈苍术的功效与作用及食用 *** ，以及苍术的功效与作用吃法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

苍术功效与作用及禁忌有哪些

苍术虽有很好的药效，但也并不是人人都可食用的，那么，苍术食用禁忌有哪些？下面一起来看看苍术功效与作用及禁忌吧！

苍术功效与作用及禁忌

苍术的药用价值【性味】味辛、苦，性温。

【归经】脾、胃、肝经。

【功效】燥湿健脾、祛风散寒、明目辟秽，治湿阻中焦、脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿蹙、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、眼目昏涩。

苍术的药用功效

1、祛风胜湿：苍术能祛风胜湿，用于风湿性关节炎属风寒湿痹者可与羌活、坊风、桂枝、秦艽等同用，属湿痹者可与黄柏、牛膝等同用。

2、健脾止泻：苍术能健脾止泻，用于湿邪困脾，症见脘腹胀满、大便溏稀者常与厚朴、陈皮同用。

3、散寒解表：苍术能散寒解表，用于外感风寒，症见头痛昏眩、恶寒发热、无汗、舌苔厚腻可与荆芥、藁本、白芷等同用。

4、除障明目：苍术能除障明目，用于目疾内外翳障、青盲夜盲等证可与黑芝麻或猪肝等同用。

5、燥湿化痰：苍术能燥湿化痰，用于痰湿咳喘常与半夏、陈皮、炙百部同用。

苍术的药理作用

1、兴奋作用：苍术水煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛，而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。

2、抗炎作用：苍术对幽门结扎性溃疡、应激性溃疡有较强的抑 *** 用，对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑 *** 用，还能抑制唾液腺、肠腺的分泌，使唾液、肠液分泌减少。

3、保肝作用：苍术提取物和茅术醇、β-桉叶醇、苍术酮对CCl4和D-氨基半乳糖诱发的鼠肝细胞损害有显著的预防作用，其水煎剂对肝脏蛋白质合成有明显的促进作用。

4、抑菌作用：苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生，然而早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用。

5、抗癌作用：苍术挥发油、茅术醇、β-桉叶醇l00mg/ml在体外对食管癌细胞有抑 *** 用，其中茅术醇作用较强。

6、镇静作用：苍术挥发油对青蛙，少量时呈中枢镇静作用，大量呈中枢抑 *** 用，更大量致呼吸麻痹而死亡，β-桉叶醇有镇痛作用，能降低骨骼肌乙酰胆碱受体的敏感性。

苍术的药用禁忌

1、阴虚内热，气虚多汗者忌服。

2、忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。

3、血虚怯弱及七情气闷者慎用。

4、肝肾有动气者勿服。

苍术的药用 ***

1、苍术汤

【材料】苍术10克。

【做法】水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

【功效】治脘痞腹胀、湿盛困脾、食欲不振等症。

2、仙术散

【材料】苍术、木贼草、甘草各30克，蝉衣、谷精草各0.3克，黄芩15克，蛇蜕3克。

【做法】将上述药物研为粉，每日服用2次，每日3克，用温开水送服。

【功效】明目，治眼目昏暗。

3、神术汤

【材料】制苍术、防风各30克，甘草15克，生姜、葱白各6克。

【做法】将以上药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

【功效】治外感风寒。

4、苍术丸

【材料】制苍术30克，神曲15克。

【做法】将两味研为粉末，炼蜜为丸，每日服用3次，每次9克，用温开水或米汤送服。

【功效】治腹中虚冷、不思饮食。

苍术的配伍应用

1、配玄参：苍术燥湿健脾、升阳散邪，玄参滋阴降火、清热解毒，两药配用，以玄参之润制苍术之燥，以苍术之燥制玄参之腻，则健脾滋肾、养阴逐邪，两擅其长。

2、配厚朴：苍术苦温辛烈、运脾燥湿，厚朴苦辛温、除湿宽肠，两药相伍，消食且散痰湿，对有湿、有滞、有积者尤宜，专解湿邪困肿、运化失司诸证。

3、配石膏：苍术外散风寒，内化湿浊，生石膏性寒，清泻暑热，两品相配，一温一寒，刚柔相济，燥湿清热不伤脏腑正气，善治湿邪化热，用于暑温、湿温、壮热烦渴、身重溺短等证。

4、配香附：苍术醒脾燥湿，脾阳健运，则可湿去痰消，香附调气疏肝，善解气郁，血行气畅，则胸胁痞闷诸证可解，两药合用，肝脾并治，舒肝理脾，主治肝脾郁结诸证。

5、配神曲：苍术燥湿力强，湿去则脾胃得以健运，神曲消食和胃，两药合用，消食健脾功力增强，可治食积内停、湿阻脾胃，症见胸脘满闷、食欲不振、恶心呕吐、水泻、苔白腻等证。

6、配川椒：苍术长于外祛风湿、内燥脾湿，川椒善散阴寒、温中止痛、暖脾止泻，两药相配，温中燥湿使寒湿去、脾胃健运则泻可止，温中止泻力增，能治寒湿较盛之久泻、苔白厚浊等证。

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苍术的功效与作用及禁忌 你知道多少呢

1、健脾。苍术这种药材的主要功效就是健脾，它参祛除湿浊，而它的辛香之气则可以健脾养胃，它对人类因脾胃功能不全引起的脘腹胀闷和恶心呕吐都有很不错的治疗作用，另外人们出现腹泻或者水肿以后也可以用苍术进行治疗，治疗功效也相当出色。

2、祛湿。祛湿也是苍术入药以后的主要功效，它能让身体的湿热之气快速缓解，对因湿热引起的痹痛和脚气肿痛以及痿软无力还有湿热带下以及湿疮等症都有很好的治疗作用，不过不同的病症在治疗时需要把苍术与不同的中药材搭配在一起。

3、解表散寒。解表散寒也是苍术的主要作用，它对人类的风寒症有出色治疗作用，特别是那些风寒表症扶有湿邪的人群，使用苍术以后病情能很快好转。苍术还是一种能明目的中药材，它含有丰富的维生素A,平时可治疗夜盲症，也能缓解人类的眼干眼涩与眼疲劳，平时它可以单独煎汤服用，也可以与猪肝等食材一起搭配食用。

4、苍术的药用功效虽然十分出色，但是这种中药材味辛，而苦，味芳而烈，那些阴虚内热或者患有出血类疾病的人群，都不能服用苍术，不然会让身体的阴液过度消耗，对身体健康不利，另外那些气虚多汗的人群，也不适合服用苍术。

苍术的功效与作用是什么？老人可以经常吃吗？

苍术是中药常用药物之一，苍术可以分为南苍术与北苍术之说，苍术的叶子边缘呈现锯齿状，主要用药部分为根茎部分，一般南北方的山林中常常出现此物，而野生的苍术相比种植的苍术药用价值更高。

一、苍术的作用

苍术性味辛、苦、温。苍术可以化湿浊、善燥脾湿，一般在临床上主要应用于胃脘胀满，恶心呕吐，大便黏腻等，苍术也有祛风散寒作用，有很好的化湿作用，也可以治疗感冒、关节疼痛等症状，经过燃烧的苍术挥发气体可以达到预防瘟疫、消毒、净化空气的作用，古来有之，适逢瘟疫，一般百姓烧苍术达到去除瘟疫的作用。现代科学证明，经过燃烧的苍术有一定的净化空气的作用。

二、苍术的功效

苍术药物中富含有大量的维生素A，而这种维生素对于人的眼睛有很好的保护作用，可以用来治疗夜盲症，缓解眼疲劳、眼干涩、眼流泪等症状。苍术还可有降低血糖的作用，对于患有糖尿病的患者，可以达到一定的缓解作用。苍术对于体内含有湿气的人群效果非常显著，患有湿气的人群可以用苍术泡水喝或者水煎服，有条件的人群，可以把苍术打成粉末泡水喝，更有利于身体的吸收。

三、老年人不建议经常吃

我们都知道苍术虽然药用价值很高，但并不代表任何人群都适用它，老年人不宜经常吃苍术，苍术属辛、寒性，老年人本就年事已高，身体各方面机能有所下降，阳气下降，这个时期，老年人更应该积极加强体能的提高与锻炼，可以多吃一些红枣、薏米、人参等此类补中益气的食物，苍术并不适合经常吃，在常吃的情况下会不利于个人的身体健康。

苍术的功效与作用及食用 *** 苍术的功效与作用及食用 *** 介绍

1、苍术的功效与作用：苍术是一种对人体骨关节疾病很好治疗功效的中药，它具通经活络的功效，而且在与知母与石膏等中药同时使用的时候，对风湿性关节疾病很好的止痛功效。

苍术对于风寒症状也很好的调理作用，冬季人们因风寒而感冒时就可以用苍术进么治疗，可以快速恢复健康。

苍术还是一种可以治疗人类夜盲症的中药材，如果能与动物的肝脏一起食用，清肝明目及治疗夜盲症的功效最为出色。

2、苍术的食用 *** ：把苍术与猪肝一起食用，是苍术的食用 *** 之一，它们可以制成苍术猪肝汤，直接把二十克苍术与两百克猪肝一起在汤锅中炖制，炖制时间以两小时左右为宜，然后起锅时加入自己喜欢的调料就可以了。

把苍术与羊肝一起加入豆腐制成包子馅，然后再与面粉一起制成包子，也是一种不错的选择。但是在用苍术 *** 包子馅时，更好能加入一些海米和扇贝等物进么提鲜，这样制出的包子味道更为出色也没中药的异味存在。

苍术的功效与作用及食用 ***

苍术是一种菊科苍术属的植物，是一种比较多见的中草药，那么，大家是不是都非常想知道它都具有哪些功效作用与食用 *** 呢?别着急，让我带你去了解一下下面的 文章 ，你就知道了!

苍术的功效： 燥湿健脾，祛风湿，解表。

有明显的芳香气味，首先是一个芳香化湿药。化湿。又明显有苦味的药，且燥性较强，所以又是苦温燥湿药，苦温燥湿的强度强于芳香化湿。燥湿、健脾。主治湿浊中阻(常用、主要的药)。为什么重要，因为它有很强的化湿、燥湿作用，能消除中焦的湿浊，同时又有一定的健脾作用，而脾胃健运也有利于湿浊的运化和消除。湿阻中焦，不管寒热虚实都可用平胃散加减、化裁(苍术为君药)，如果寒邪偏盛的，加一点温中药;如湿热偏盛的，加清热、清湿热的药(黄连、黄芩等);脾虚的配白术、人参健脾或茯苓这类健脾除湿药。因湿阻中焦而导致了痰饮、水肿等也能用。因为湿阻中焦常常有气机的阻滞，苍术本身不能行气，要加行气药(厚朴、陈皮，它们是燥湿药，它增效，又行气)。健脾。用于脾虚证，脾失健运。但现在单纯的脾虚用苍术的不多了，因为它和白术相比较没优势，脾虚为什么选白术，如湿浊偏盛的选苍术。祛风湿。它温性，是祛风湿散寒药，适合于风湿寒痹，它有一个重要特征，长于除湿(燥湿又祛风湿)，对风寒痹证是最重要的，更佳适应证。湿浊偏盛的湿痹(着痹)，热化成湿热痹证，苍术同样有明显疗效，也常用(与清热药黄柏配伍相须)。还可配伍清热药石膏、知母、薏仁等，用于湿热痹证。前面学的络石藤、秦艽、防己都可配伍，治湿热痹证，关节红肿疼痛。发散风寒。用于风寒表证，兼有湿浊中阻更好，表里同治。明目，治疗夜盲证(是食物里面维生素A不足，严重的还出现角膜软化。现在临床上无实用价值，因为这个病几乎没有了)。

1.燥湿健脾，用于湿阻中焦证。本品善燥脾湿，对湿阻中焦，脾失健运而致的脘腹胀满、食欲不振、吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜。常与厚朴、陈皮等配伍，如平胃散。若湿热、湿温证，则配清热药同用，以化湿清热。若痰饮或湿溢水肿等证，亦可用之。

2.祛风湿，用于风寒湿痹，足膝肿痛、痿软无力等。本品辛散温燥，能祛风湿，治痹 证以寒湿偏胜者为宜。因其兼能发汗，故亦适用于外感表证，风寒湿邪偏盛，肢体酸痛较甚者，均可与羌活、防风、细辛等配伍。若湿热下注，足膝肿痛、痿软无力者，应与黄柏配伍，寒温同用，即二妙散。

3.明目，用于夜盲症及眼目昏涩。可单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。

苍术的作用(药理)： 苍术含挥发油，油中主要成分为苍术醇和茅术醇的混合结晶物;尚含少量的苍术酮及维生素A。具有烟熏消毒、降血糖、镇静、保肝利胆、抗溃疡等作用。维生素A可防止因缺乏维生素A引起的夜盲症及角膜软化症。苍术醇和茅术醇是抗病毒的有效成分。

1.苍术含挥发油，油中主要成分为苍术醇(系β-桉叶醇和茅术醇的混合结晶物); 其它 尚含苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖等。苍术挥发油对实验性动物有健胃、镇静、降糖、排钾、排钠及抑菌作用。其挥发油有明显的抗副交感神经介质乙酰胆碱引起的肠痉挛;对交感神经介质肾上腺素引起的兔肠肌松驰，苍术制剂能促进幅度恢复;同时可通过对抗胆碱作用而对抗盐酸而引起的大鼠急性胃炎及幽门结扎所致大鼠胃溃疡。苍术挥发油对中枢神经系统，小剂量呈镇静作用，同时使脊髓反射亢进;大剂量则呈抑 *** 用。苍术醇有促进胃肠运动作用，对胃肠平滑肌也有微弱收缩作用。苍术煎剂对实验性四氧嘧啶糖尿病动物有降血糖作用，同时有排钠、排钾作用，但未见排尿作用;其有效成分维生素A样物质可治疗因维生素A缺乏引起的夜盲、角膜软化症;苍术烟熏消毒，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及绿脓杆菌有显著杀灭作用，但水煎液无抑菌作用。

2.《本经》但言"术"而未有苍、白之分。陶弘景指出术有白术、赤术两种，赤术即苍术。至《证类本草》始有苍术之名。古方之用"术"者，应视其具体病证，改用苍术或白术。

3.茅苍术及北苍术均为苍术的正品药材，其中茅苍术为上品，而又以江苏茅山一带所产的质量更好，故有茅苍术之名。

苍术的食用 ***

苍术羊肝粥

原料

羊肝、粳米各150克，苍术30克，精盐、酱油、淀粉、胡椒粉、麻油各适量。

做法

水煎苍术，去渣取汁，备用。以精盐、酱油、胡椒粉、麻油和淀粉拌匀，为腌料。羊肝洗净，沥干水分，切成小片，放入调好的腌料中腌10分钟左右。再将粳米、苍术汁放入锅内，加适量清水煮粥，粥熟时加入羊肝，煮至其熟透，以精盐调味食用。

药膳功效

本品除烦清热、滋阴清火、益血填精，适用于耳鸣、眩晕、高血压等患者食用。

苍术羊肝

原料

羊肝150克，苍术苗250克，盐、味精、葱、姜各适量。

做法

将羊肝洗净后切条;葱、姜洗净切末;苍术洗净，在沸水中氽烫片刻，捞出冲净后切段备用。锅中加入适量水，放入羊肝、葱、姜、盐，中火煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。

药膳功效

本品养肝明日，适用于夜盲症、雀盲、头晕眼花、身体虚弱者服用。

总结 ：通过上述的文章对苍术的功效与作用和苍术的食用 *** 等有关内容的具体介绍，大家对于苍术的了解是否变得更加全面了。如果大家喜欢我介绍的这些知识，请一定要记得和朋友们分享哦。

苍术功效与作用及食用 *** 都是知识点

苍术，为菊科植物茅苍术或者北苍术的干燥根茎入药，性味苦温辛烈，归脾、胃、肝经，有燥湿、化渚、止痛之效，那么我们就来具体了解一下苍术功效与作用及食用 *** 吧!

苍术的功效与作用：

1、苍术是一种对人体骨关节疾病很好治疗功效的中药，它具通经活络的功效，而且在与知母与石膏等中药同时使用的时候，对风湿性关节疾病很好的止痛功效。

2、苍术对于风寒症状也很好的调理作用，冬季人们因风寒而感冒时就可以用苍术进么治疗，可以快速恢复健康。

3、苍术还是一种可以治疗人类夜盲症的中药材，如果能与动物的肝脏一起食用，清肝明目及治疗夜盲症的功效最为出色。

苍术的食用 *** ：

1、把苍术与猪肝一起食用，是苍术的食用 *** 之一，它们可以制成苍术猪肝汤，直接把二十克苍术与两百克猪肝一起在汤锅中炖制，炖制时间以两小时左右为宜，然后起锅时加入自己喜欢的调料就可以了。

2、把苍术与羊肝一起加入豆腐制成包子馅，然后再与面粉一起制成包子，也是一种不错的选择。但是在用苍术 *** 包子馅时，更好能加入一些海米和扇贝等物进么提鲜，这样制出的包子味道更为出色也没中药的异味存在。

文章到此结束，如果本次分享的苍术的功效与作用及食用 *** 和苍术的功效与作用吃法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！