干木耳怎么泡，干木耳如何泡

本篇文章给大家谈谈干木耳怎么泡，以及干木耳如何泡对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

干木耳怎么泡？

干黑木耳用冷水泡。

冷水泡需要泡6个小时左右，这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足。

用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多，而温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍。

怎么泡发干木耳

木耳，可以说是非常好的一种清肺食材了。如果我们熟悉木耳这种食材的话，就知道木耳是需要晾晒之后，才能够食用的。所以当我们想要吃木耳的时候，就要泡发。泡发木耳虽然简单，但是有些时候，是非常花费时间的。那么，有没有什么 *** ，可以快速泡发木耳节约时间呢？

今天就为大家介绍一个泡发木耳又快又干净，而且还能保留住更多营养成分的小 *** ，操作十分的简单哦。

之一：用冷水泡发黑木耳。

相信很多人在泡发木耳的时候都会用到温水甚至是热水，这样的确是会加快木耳泡发的速度，但是温度过高的水会破坏掉黑木耳的营养成分，而且用温度过高的水泡发黑木耳并不能将它完全的泡发开。

用温水泡发的黑木耳体积会增大到2.5到3.5倍，口感是比较软、比较黏的，如果用冷水泡发黑木耳体积可以增加到3.5到4.5倍，口感更加的清爽Q弹。

第二：泡发黑木耳的时候加入少量的食用盐。

食用盐具有一定的杀菌作用，在泡发木耳的时候加入少量食用盐能够带走黑木耳当中的灰尘和杂质，不仅如此，食用盐也有加速黑木耳吸收水分的作用，同样 *** 泡发黑木耳加了食用盐和没有加在泡发速度上会相差很多。

第三：用水的冲击力让黑木耳快速泡发。

准备一个密封的保鲜盒，在保鲜盒里面加入适量的冷水，再将要泡发的木耳放入到保鲜盒里面，加入适量的食用盐之后将保鲜盒盖盖好，这样只需要上下摇晃三分钟就可以让黑木耳完全的泡发开了，而正常情况下泡发黑木耳往往需要半个小时以上，时间上会相差太多了。

这种 *** 是利用水的冲击力让黑木耳快速的吸收水分，并不是利用水温等 *** 让木耳快速泡发的，所以这样泡发出来的黑木耳不仅泡发速度快，泡发的更大更爽口，而且营养成分也不会过多的流逝，无论是炒着吃还是拌着吃都会比用其它 *** 泡发黑木耳更营养美味。

以上就是今天分享的关于泡发黑木耳的小诀窍了，大家是不是觉得大跌眼镜了呢？黑木耳快速泡发的 *** 并不需要什么特殊的工具，也不需要加入某种特殊的物质，只要按照上面的 *** 泡发黑木耳又快又营养，就是有一点点的累手，就当锻炼身体了吧。

干木耳泡发的正确 *** 和时间

干木耳泡发的正确 *** 和时间是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

干木耳泡发的时间会由于水温的不同而具有一定的区别，比如使用凉水泡需要4个小时左右，使用热水泡需要半小时左右，以使用凉水冲泡为例，具体泡发的步骤为：

1、首先需要准备一个泡干木耳的碗，以及适量的干木耳。

2、然后将干木耳放置在碗中，加入适量的凉水。

3、将其放在合适的地方静置四小时左右就可以了。

使用热水泡干木耳：使用热水泡干木耳的 *** 其实与上述是一致的，但是需要注意水温，水温更好不要超过45度，因为水温太高会让木耳中的活性组织受损，容易导致木耳的营养成分流失，并且在碰到高温后，木耳的正常组织是不会复原的，甚至会影响到其泡发之后的口感。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

泡干木耳的正确 *** 如何泡干木耳

1、将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。

2、水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。

3、将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。

4、一般的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨。

好了，关于干木耳怎么泡和干木耳如何泡的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！