马兰根的副作用与禁忌（马兰根功效与副作用）

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马兰头和什么不能同吃？马兰头可以和什么同吃

马兰头和什么不能同吃？马兰头可以和什么同吃？这些问题的答案你们都知道吗？不知道也没关系，我在这直接告诉大家，马兰头没有禁忌搭配，它可以和任何食物一起吃。

马兰头和什么不能同吃

马兰头可以和任何食物一同吃。

烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺火速成为佳。配烧菜时，可用少炒煸作垫底或围边。鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。

马兰头可以和什么同吃

马兰头没有搭配禁忌。但是体寒女人和孕妇慎服。马兰头根不宜炒食。很多人做菜都会直接将马兰头放进去炒食，由于马兰头属于野菜的一种，如果不是自家种植，尽量避免马兰头连根清炒的吃法，不然有可能导致舌头发麻或皮肤瘙痒等情况。

香干马兰头

1、洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。

2、香干飞水，切碎粒。

3、热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入马兰头并加香油拌匀即可。

马兰头的好处

清热解毒，散瘀止血，消积。用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿疳积，肠炎，痢疾，吐血，崩漏，月经不调；外用治疮疖肿痛，乳腺炎，外伤出血。

这种植物有什么功效

乌蔹莓是葡萄科植物乌蔹莓的全草，具有清热解毒，活血散瘀，利尿的功能，可以治疗咽喉肿痛、疖肿、痈疽、疔疮、痢疾、尿血、白浊、跌打损伤、毒蛇咬伤等症。

【气味】酸、苦、寒、无毒。

【归经】心；肝；胃经

【功能主治】清热解毒，活血散瘀，利尿。用于咽喉肿痛、疖肿、痈疽、疔疮、痢疾、尿血、白浊、跌打损伤、毒蛇咬伤。

【用法用量】内服：煎汤，25～50克；研末、浸酒或捣汁。外用：捣敷。

【禁忌】本品内服常用量：鲜品15～30克，外用适量。孕妇忌服。[1]

【备注】治咽喉肿痛、乳痈、热疖疮肿及皮肤创伤发炎红肿等症，可单用该品一两，煎服；也可配合蒲公英、鸭拓草等同用。对热疖疮痈初起及蛇虫咬伤，可用鲜草适量，洗净，捣烂外敷；也可用该品焙干研细，用麻油或凡士林适量，调匀，外敷患处。治小便不畅、尿中带血、尿道涩痛等症，可单用该品一两，煎服；也可配合车前草、马兰根或连钱草、扁蓄草等同用。

临床应用：

⒈治疗化脓性感染取新鲜全草或茎叶洗净，捣烂如泥，敷于患处。或取叶、根研成细末，和凡士林调成20%的软膏；或取其原汁烘干碾粉外用，每日换药1次。

治疗疖肿、痈、蜂窝组炎、化脓性淋巴结炎、外伤感染创口、烧伤感染残余创面、脓疱疮、天疱疮、冻疮溃烂、湿疹、皮炎等，具有消肿止痛、祛瘀生新的作用。

对一般早中期疖、痈等化脓性感染，敷后即感到清凉舒服，经1～2次即可见炎症消退；对破溃或化脓创面，治疗后脓液明显减少，肉芽新鲜，加速上皮生长。

对绿脓杆菌感染创面。经敷药1～2次，可见分泌物培养转阴。鲜草捣泥外敷也可用于关节扭伤和软组织挫伤。

使用中未见有副作用及不良反应。此外，也可配成1：1或1：2的鲜草煎剂内服。

⒉用于接骨及消肿取洗净泥沙、剔去硬结的新鲜根1斤，糯米饭半碗，千捶成膏敷患处。或在秋冬时采根洗净切片晒干，研成粉末，密封，用时以白酒调成糊状敷于患处。一般敷药12～24小时，如局部感灼热应立即换药，否则容易发泡。治疗关节炎时，一般敷3～7天即可。曾治1例右手尺骨骨折，断面整齐，患部肿痛，经整复后敷上五将草药膏，固定，3天换药1次，1星期去夹板，半月即愈。

希望我的回答能帮到你！

马兰根炖红枣有什么功效和副作用

指导意见：

这个一般就是有一些活血补气的效果，一般副作用就是看你主要是治疗什么了，和主要治疗无关的作用都叫副作用。

请问这种植物叫什么名字？

中文名称：

大蓟

英文名称：

Herba seu Radix Cirsii Japonici (拉);Japanese thistle herb;Japanese thistle

root

定义：

菊科植物蓟 Cirsium japonicum DC.的干燥地上部分或根。

应用学科：

中医药学（一级学科）；中药学（二级学科）；中药（二级学科）

多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圆锥形，肉质，表面棕褐色。茎直立，有细纵纹，基部有白色丝状毛。基生叶丛生，有柄，倒披针形或倒卵状披针形，长15～30cm，羽状深裂，边缘齿状，齿端具针刺，上面疏生白丝状毛，下面脉上有长毛；茎生叶互生，基部心形抱茎。头状花序顶生；总苞钟状，外被蛛丝状毛；总苞片4～6层，披针形，外层较短；花两性，管状，紫色；花药顶端有附片，基部有尾。瘦果长椭圆形，冠毛多层，羽状，暗灰色。花期5～8月，果期6～8月。

大蓟花[1]

大蓟-性状

大蓟草：地上部分呈圆柱形，基部直径可达1.2cm。褐棕色或绿褐色，有很直的棱线（有数条纵棱），质略硬而脆。断面灰白色，髓部疏松或中空。叶皱缩，多破碎，绿褐色，完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，边缘具有不等长针刺，茎，叶均被灰白色蛛丝状毛，质松脆，头状花序球形或椭圆形，总苞黄褐色，苞片披针形，先端微带紫黑色，花冠常脱落，露出灰白色羽状冠毛，气微味淡。气微，味淡。

大蓟根：呈长纺锤形，常簇生而扭曲，长5～15cm，直径0.2～0.6cm。表面暗褐色，有不规则的纵皱纹。质硬而脆，易折断，断面粗糙，灰白色。气微，味甘、微苦。

本品为菊科植物蓟Cirsium

japonicum DC. 的干燥地上部分或根。

采制：

夏、秋二季花开时采割地上部分，或秋末挖根，除去杂质，晒干。

大蓟

主要成分：

全草含生物碱、挥发油。根含乙酸蒲公英甾醇、豆甾醇、a一香树脂醇、B-香树脂醇、B-谷甾醇。鲜叶含柳穿鱼花甙2.1%。根含挥发油，油中含4种不饱和碳氢化合物，为单紫杉烯、二氢单紫杉烯、四氢单紫杉烯、六氢单紫杉烯。

性味：

性凉，味甘，苦，无毒。归心、肝经。

生长地：

生于山野、路旁、荒地。产于全国大部分地区。

大蓟(10张)

鉴别：

生于山野、路旁、荒地。产于全国大部分地区。

大蓟(10张)

鉴别：

本品根的横切面：表皮细胞壁木栓化，有时脱落。皮层较宽，紧靠内皮层处有类圆形分泌道，直径80～130μm，较密地排列成环；内皮层明显。韧皮部较窄。形成层断续成环。木质部射线较宽；导管少数，放射状排列，周围常伴有木纤束髓。薄壁细胞含菊糖。

叶的表面观：上表皮细胞多角形；下表皮细胞类长方形，壁波状弯曲。气孔不定式或不等式，副卫细胞3～5个。非腺毛4～18

细胞，顶端细胞细长而扭曲，直径约7μm，壁具交错的角质纹理。

编辑本段功能主治

功能治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，带下，肠风，肠痈，

大蓟

痈疡肿毒，疔疮。

药理大蓟的水浸液、乙醇一水浸液和乙醇浸出液，试验于狗、猫及兔等麻醉动物，证明有降血压作用。小蓟的同上试验，证明有较显著和持久的降血压作用功用 大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。

编辑本段现代研究

主要成分

全草含生物碱、挥发油．根含乙酸蒲公英甾醇（Taraxasteryl

acetate）、豆甾醇（Stigmasterol）、α-香树脂醇（α-Amyrin）、β-香树脂醇（β-Amyrin）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）．

药理作用

大蓟

1．抗菌作用　根煎剂或全草蒸馏液1:4 000

浓度时在体外能抑制人型有毒结核菌的生长．酒精浸剂1:3 000 时对人型结核菌即有抑 *** 用．水煎剂的抑菌浓度比酒精浸剂的浓度为大．

2．对血压的作用　水浸剂、乙醇-水浸液和乙醇浸出液，

应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用．大蓟对离体蛙心、兔心心率及心收缩力有抑 *** 用, 可降低犬血压，并有快速耐受性,

尚可抑制BCO的加压反射．提示其降压作用与抑制心率及抑制心收缩力有关。

3．止血作用　动物实验表明： 大蓟对凝血过程之一阶段（即凝血酶原激活物的生成）有促进作用，用于血热妄行所致出血症，如吐血、衄血、崩漏、尿血等。可单味应用或配伍其他止血药。

治病药方

大蓟

1．[传染性肝炎] 大、小蓟鲜草适量，捣烂绞汁，温水和服，每次服一小杯。大蓟根每日30克，分2次水煎服。

2．[尿路感染，(膀恍炎及肾盂肾炎)血尿]　小蓟草15克，马兰根15克，水煎服。

3．[肾炎尿蛋白不消失，肝炎转氨酶不下降]　大蓟根15克，意茁仁根30克，水煎服。

4．[血友病，口鼻出血，紫斑]　鲜大蓟草捣汁，和入少许黄酒，每次服一小杯，一日2－3次。

大蓟

5、[妇女血崩，经漏]　大、小蓟连根苗30克，益母草15克，水煎，一日2次分服。

6．[高血压]　大、小蓟3~15克，水煎代茶。

7．[刀伤(外伤)出血] 小蓟苗洗净捣烂涂敷，干则换之。

8．[小儿黄水疮，湿烂痒痛] 小蓟叶捣烂，涂疮上，干即换之。

9．[痈疮热毒，疥癣湿痒] 用于热毒痈肿，内服或鲜品捣烂外敷。鲜小蓟根、叶与食盐少许，一起捣烂敷于患部，或煎汤洗

【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)，捣汁或研末。外用：捣敷或捣汁涂。

大蓟

【禁忌】脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。脾胃虚寒、无瘀滞、血虚极者不宜使用。

1、《品汇精要》：忌犯铁器。

2、《本草经疏》：不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱。不思食之证。

[2]3、不良反应：大蓟煎剂、片剂亦可引起少数人胃内不适或恶心等胃肠道反应。

【制法】 大蓟草：洗净，润软，切段，干燥。

大蓟根：洗净，润透，切薄片，干燥。

大蓟炭：取大蓟段或根片，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至表面焦黑色。

【贮藏】置通风干燥处。

编辑本段备注和说明

（1）同属植物中下列数种在不同地区也作大蓟入药。

大蓟

1.野蓟Cirsium maackii

Maxim. [C. japonicum DC. var. maackii （Maxim.）Nakai]。

2.虎蓟 Cirsium

spicatum Matsum。3.烟管蓟 Cirsium

pendulum Fisch.。

4.青刺蓟（滇大蓟、白马刺）Cirsium chlorolepis Petrak。

5.藏大蓟Cirsium eriophoroideum （Hook. f.）Petrak。

大蓟-植物形状

（2）此外，陕西、甘肃、青海、新疆等地尚有以同科飞廉属植物飞廉Carduus crispus L.的全草，

山东以麝香飞廉Carduus nutans

L.的全草混作大蓟入药。

东北地区还有以小蓟（刺儿菜及刻叶刺儿菜）作大蓟者，按小蓟虽亦有凉血止血之功，但不能消肿，此与大蓟之功效有所差异，故应分别使用，不可混淆。

摘录

《全国中草药汇编》

编辑本段医药典故

大蓟

三国时期，庞统在一次战斗中身中数箭，血流如注，跌于马下。士兵中有知医识药者，忙从道旁扯来一把草药，揉搓后塞入他的伤口，很快止住了血。我曾去过庞统中箭的地方。沿着古驿道，山间田野的确生长着许多曾为庞统止血的小草。这草支支直立，高逾尺许，开着紫红色的小花。它的学名就叫作大蓟。

大蓟以菊科植物大蓟的全草或根入药。大蓟为多年生宿根草本，多生于山野、路旁，全国大部分地区均有分布。

中医学认为大蓟性味甘、凉，有凉血、止血、祛瘀、消痈肿的作用。据研究，大蓟能降低血压，对结核菌等有较好抑 *** 用。

大蓟

大蓟在临床上主要用于治疗出血、感染性疾病和高血压。取大蓟全草和根，捣烂，绞汁，每次服一小杯，频服，治口干、吐血、鼻出血。将大蓟鲜根洗净，捣碎，加水煎服，治咳血、小便热涩、疼痛、尿血。大蓟配伍艾叶、白鸡冠花子、黄柏，治妇女白带不止、崩漏。鲜大蓟叶，榨汁，加白酒饮用，治跌打损伤、疼痛不止。大蓟新鲜根，用冷开水洗净后捣烂，外敷，治漆疮、汤火烫伤、疔疖、疮疡、红肿疼痛。大蓟加水煎服，治脓胸、鼻窦炎。将大蓟加水煎服，或将大蓟做成注射剂由气管滴入，治疗肺结核，过半数患者病灶能逐渐吸收，甚至完全吸收，部分人咳嗽、排痰、胸痛、发热等症状可有不同程度的减轻。个别服药者会出现胃部胀满不适，可改为饭后服药，或加生姜、半夏，可使反应减轻。将大蓟根或叶煎汤内服，治高血压，多数人有不同程度的疗效，但根的疗效优于大蓟叶。腹部冷痛，得暖则舒，属中医学所谓脾胃虚寒者，不宜服用大蓟。

编辑本段药用植物栽培

生物学特性

喜温暖湿润气候，耐寒，耐旱。适应性较强，对土壤要求不严。愉土层深厚，疏松肥沃 的砂质壤土或壤土栽培为宜。

栽培技术

用种子、分株、根芽繁殖，以种子繁殖为主。种子繁殖：春播3-4月；秋播9月，以秋播为好。7-8月种子成熟后，割下头状花序，晒干，脱粒，扭净，备用。穴播：按行株距30cm×30cm开穴，穴深3-5cm，种子用草木灰拦匀后播入穴内，覆土。分株繁殖：3-4月挖掘母株，分成小丛，每穴1丛，覆土压实，浇水。根芽繁殖：利用带芽的根进行栽种。

田间管理

生长期进行中耕除草2-3次，结合追施人畜粪肥，倒苗后要增施堆肥、厩肥等。　

编辑本段相关典籍

沈括·梦溪笔谈·大蓟

予使虏至古契丹界，大蓟茇(1)如车盖，中国无此大者。其地名蓟，恐其因此也，如杨州(2)宜杨、荆州宜荆之类。荆或为楚，楚亦荆木之别名也。选自《沈括·梦溪笔谈》[3]

注释

(1)大蓟茇（bá）：草名，通称“大蓟”，有的方言也称“大蓟菜”。

(2)杨州：史书一般写作“扬州”，“扬”很少作“杨”。

原文翻译

我出使契丹，到了契丹人从前居住的地界，见到大蓟茇就像车盖一般大，在中原没有这么大的。这地方所以以蓟为地名，恐怕就是因为这种大蓟茇特别多的缘故，有如扬州适宜杨树生长、荆州适宜荆木生长之类。荆又称作楚，楚也是荆木的另一名称。[3]

作者

沈括（公元1031～1095年），字存中，号梦溪丈人,北宋杭州钱塘县（今浙江杭州）人，汉族。1岁时南迁至福建的武夷山、建阳一带，后隐居于福建的尤溪一带。公元1063年（仁宗嘉祐八年）进士。神宗时参与王安石变法运动。公元1072年（熙宁五年）提举司天监，次年赴两浙考察水利、差役。公元1075年（熙宁八年）出使辽国，驳斥辽的争地要求。次年任翰林学士，权三司使，整顿陕西盐政。后知延州（今陕西延安），加强对西夏的防御。1082年（元丰五年）以宋军于永乐城之战中为西夏所败，连累被贬。晚年在镇江梦溪园撰写了《梦溪笔谈》。　

问一下这是什么植物？

根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，果实瘦长，瘦果常有3个厚肋而呈三角形。全草药用，能治疗清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，因摘其嫩茎叶头而食，故称为“马兰头”。

全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。马兰头就是马兰，仙居人称：马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》：马兰，生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊，以其似单瓣菊花而紫也，又有山兰，生山侧，似刘寄奴叶，无丫，不对生，花心微黄赤。亦大破血，皆可用。《本草正义》谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》：马兰根露，马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热，破宿血，能治痔疮。名称：马兰头，性味：辛，性凉；归肝、胃、肺经。1、功效马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；2、主治马兰头主治吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。3、用方1、马兰头治吐血：鲜白茅根四两( *** 去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。

2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。《纲目》

3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。

4、马兰头最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血，则言之过甚矣。《本草正义》

5、马兰头治肺结核：蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。

6、马兰头根、叶，破宿血，养新血，止鼻衄、吐血，合金疮，断血痢，解酒疸及诸菌毒；生捣敷蛇咬。《日华子本草》

7、马兰头治小儿热痢：鱼鳅串二钱，仙鹤草三钱，马鞭草三钱，木通二钱，紫苏二钱，铁灯草二钱。煎水服。

8、马兰头根、叶，主诸疟及腹中急痛，痔疮。《纲目》

9、马兰头治打伤出血：用马兰、旱莲草、松香、皂树叶（冬日无叶，可用树皮）共研细，搽入伤口。

10、马兰头治妇人淋浊，痔漏。《本经逢原》11、马兰头治诸疟寒热：赤脚马兰捣汁，入水少许，发日早服，或入沙糖亦可。12、马兰头补肾命，除寒湿，暖子宫，杀虫。治小儿疳积。《医林纂要》

13、马兰头治传染性肝炎：鸡儿肠鲜全草一两，酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。

14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀，敷阳症无名肿毒，未溃者能散。《质问本草》

15、马兰头治水肿尿涩：马兰菜一虎口，黑豆、小麦各一撮。酒、水各一盅，煎一盅，食前温服，以利小水。

16、马兰头活瘀止血，消痈，解毒。《福建民间草药》

17、马兰头治丹毒：用马兰、甘草，磨醋搽患处。

18、马兰头消食积饱胀及胸结气胀,除湿热，利小便，退热，止咳嗽，解毒，治蛇伤。《四川中药志》

19、马兰头治胃溃疡、结膜炎：马兰鲜根二两。水煎服。

20、马兰头根：祛风散寒，止咳平喘。治支气管炎，支气管哮喘，风湿痹痛，小儿疝气。《云南中草药》

21、马兰头治喉痹口紧：马兰根或叶捣汁，入米醋少许，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自开。

22、马兰头清热解表。治外感风热。《广西药植名录》

23、马兰头治咽喉肿痛：马兰全草一、二两。水煎频服。

24、马兰头绞肠痧：用马兰根叶在口中细嚼，将汁咽下。25、马兰头治乳痈：毛蜞菜叶捣烂敷患处。26、马兰头治痔漏：春夏取生马兰，秋冬取干马兰，白水煮食，连汁喝下。又方：马兰，酒煮，焙、研后加糊做成丸子。每天服适量，米汤送下。另用马兰煎水，加一点盐。每天熏洗患处。27、马兰头治外耳道炎：马兰鲜叶捣汁滴耳。28、马兰头治腮腺癌：马兰头根(白)，野胡葱头各适量捣烂外敷。

29、马兰头治急性睾丸炎：马兰鲜根二至三两，荔枝核十枚。水煎服。

30、马兰头治缠蛇丹毒：马兰、甘草。擂醋搽之。

31、马兰头治疔疮炎肿：蟛蜞菊鲜叶一握.洗净和冬蜜捣匀涂贴，日换二次。[5] 4、禁忌炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。 马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。马兰头适合人群：孕妇慎服。马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。马兰头做法指导：治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。营养价值1、营养成分及含量马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co 。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。

嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，马兰含有丰富的无机盐，每100g马兰的嫩茎叶含水分86.4%，蛋白质3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纤维1.1g，VC36mg~69mg，胡萝卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，钾530mg，钙145mg，镁46.8mg，磷70mg，铜0.24mg，铁4mg，锌0.43mg，钠1mg。全草含挥发油，油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。每100克马兰的营养成分：能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克 碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩

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