狗肉不能与什么一起吃(狗肉不能与什么一起吃香哈)
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狗肉不能和什么一起吃
中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。但吃狗肉禁忌多,胡乱搭配严重甚至会危及性命,那么狗肉不能和什么一起吃呢?以下是我帮大家整理的狗肉不能和什么一起吃,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
狗肉不能和什么一起吃
1、狗肉不能和大蒜一起吃
狗肉性热,大蒜辛温有 *** 性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的`消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
2、狗肉不能和茶一起吃
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶。
3、狗肉不能和杏仁一起吃
杏仁与狗肉相克。服用杏仁时,不宜进食狗肉,同食会产生对身体有害的物质。
4、狗肉不能和田龟一起吃
狗肉与田龟相克,狗肉、田龟均为大热食物,食之令人上火。
5、狗肉不能和西瓜一起吃
因为狗肉味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。所以吃狗肉后不能吃西瓜。
6、狗肉不能和南瓜一起吃
南瓜属于温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
7、狗肉不能和醋一起吃
狗肉不宜与醋同食,因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
8、狗肉不能和胡桃一起吃
狗肉与胡桃相克,二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
9、狗肉不能和鲤鱼一起吃
鲤鱼性味甘平,利水下气,除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热,两者同食会产生极为复杂的生化反应,并产生不利于人体的物质。故而鲤鱼与狗肉不宜同食,更不宜同烹。狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。
10、狗肉不能和商陆一起吃
狗肉酸咸而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能都不相合,所以用商陆者应忌吃狗肉。
11、狗肉不能和绿豆一起吃
狗肉与绿豆相克,同食可胀破肚皮。若遇绿豆会中毒,因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生化学反应使狗肉发酵变大很多倍,严重会导致人死亡,所以刚刚吃完狗肉更好不要吃绿豆沙。
12、狗肉不能和姜一起吃
与姜相克,同食会腹痛。狗肉和姜都属于温性食物,同食容易上火,尤其是阴虚内热者忌二者同食。
13、狗肉不能和狗肾一起吃
狗肉与狗肾相克,会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗。
14、狗肉不能和猪肝一起吃
狗肉与猪肝相克,狗肉、猪肝均为热性食物,同食易上火。
15、狗肉不能和葱一起吃
狗肉与葱相克,助火。多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实,这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻衄症状的人更应特别注意。
16、狗肉不能和黄鳝一起吃
狗肉与黄鳝相克,会引起中毒。狗肉有温热动火,而黄鳝甘而大温,二者同食,温热助火作用更强,不利于常人;且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮。
17、狗肉不能和朱砂一起吃
狗肉与朱砂相克,同食会上火。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
吃狗肉须知:狗肉不能和什么一起吃
狗肉肉质鲜美,营养丰富。有滋阴补肾,祛寒健胃等大补之功,以秋初至春末食之更佳。每年秋冬季节,“满城尽是狗肉香”,寒冷的冬天是吃狗肉的好时节。狗肉是冬令进补的佳品,其营养价值很高,狗肉蛋白质含量与牛肉、猪肉媲美,且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,有较高的药用价值。
狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效。
1、狗肉不宜与生姜一起吃,要不然会引起腹疼。
2、狗肉和菱角、绿豆相克,不要一起吃,要不然会引起肚胀。
3、狗血和泥鳅相克,特别是阴虚火盛者。
4、狗肉不宜和鲤鱼一起吃,要不然可能产生有害于人体的物质。
5、狗肉不宜和大蒜一起吃。狗肉温补,大蒜熏烈,一起吃助火,容易损人,火热阳盛体质尤当忌之。
6、吃完狗肉后不宜喝茶。狗肉内含有大量蛋白质,而茶叶内鞣酸比较多,如食狗肉后马上喝茶,可以使茶叶中的鞣7、酸和狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。鞣酸蛋白有收敛作用,可以减弱肠蠕动,使代谢产生的有毒物质与致癌物质滞留于肠内被动吸收,不利于健康。
8、狗肉属于热性食物,一次不要多食。
9、凡咳嗽、感冒、发热、腹泻与阴虚火旺等非虚寒性病患病人均不适合吃用狗肉。
10、因狗肉性温,可做为冬令御寒补品食用。凡是发热动火、生痰发渴、阴虚内热、多痰多炎者慎不要食之。
狗肉不能和什么一起吃?狗肉和什么相克?
虽然很多爱狗人士 *** 吃狗肉,但是仍然抵挡不了人们对狗肉的喜爱。尤其是每年的冬季,更是吃狗肉的旺季。但是狗肉虽然好吃,也要注意不要混搭食用,以免相克。那么,狗肉不能和什么一起吃呢?
狗肉不能和什么一起吃 1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。 2、与大蒜相克,同食助火。 3、与茶相克:产生便秘。 4、与姜相克,同食会腹痛。 5、与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。 6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质。 7、与朱砂相克,同食会上火。 8、与葱相克,助火。 9、与黄鳝相克,会引起中毒。 10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
狗肉的做法 砂锅焖狗肉
配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)loog,白糖log,白酒log,陈皮log,沙姜log,八角6g,草果log,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。
狗肉的 *** *** :
l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。
2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。
3、将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。
注意:
1、狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。
2、砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。
3、碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。
附片炖狗肉
配料:熟附片6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。
*** *** :
先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。
适用人群
一般人皆可食用;老年人更佳。
1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;
2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
狗肉不能和什么一起吃?
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狗肉与绿豆相克,同食可胀破肚皮;与大蒜相克,同食助火;与茶相克,产生便秘;与姜相克,同食会腹痛;狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;与朱砂相克,同食会上火;与葱相克,助火;与黄鳝相克,会引起中毒。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
很多食客都追求食物的鲜,说到这个鲜,莫过于羊肉和狗肉了。数九寒冬里,一锅滚烫的狗肉煲,简直让神仙都站不稳啊。但是狗肉也有弊端,与绿豆相克,同食可胀破肚皮;与大蒜相克,同食助火;与茶相克,产生便秘;与姜相克,同食会腹痛;狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;与朱砂相克,同食会上火;与葱相克,助火;与黄鳝相克,会引起中毒。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
作为一种美味食材,狗 *** 有很高的营养价值,食用价值和医用价值都很高,因此才获得了那么多人的青睐。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。
狗肉所含蛋白质量高质优,对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
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