川贝炖雪梨的吃法(怎么吃川贝炖雪梨)
大家好,今天来为大家解答川贝炖雪梨的吃法这个问题的一些问题点,包括怎么吃川贝炖雪梨也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
川贝粉炖雪梨的正确做法
做法一
原料
雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
川贝炖雪梨3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
请点击输入图片描述
做法二
川贝炖雪梨原料
请点击输入图片描述
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
做法三
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
川贝炖雪梨4. 加入150ml的白开水。
请点击输入图片描述
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
做法四
1、材料:雪花梨,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克
2、雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵)冰糖10克/每只梨的量。川贝粉2克/每只梨的量。枸杞3克/每只梨的量。
3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。把雪梨清理干净后放入冰糖。
4、把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟。
川贝炖梨的做法
川贝炖梨的做法
川贝炖梨的做法,我们经常会因为着凉而生病感冒,出现咳嗽的症状,此时可以用川贝炖雪梨,多喝对身体有好处,甚至能够止咳化痰,下面我们就一起来了解一下川贝炖梨的做法相关内容。
川贝炖梨的做法1
做法:
1、雪梨一个。
2、川贝粉,一个雪梨用5g就够了,药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水,将飘在表面的黑色东西拿掉。
3、将雪梨的芯用东西去掉。
4、将三粒冰糖放进雪梨里面,冰糖的多少个人喜欢~
5、将川贝粉水装进雪梨肚子里面。
6、将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开。
7、因为家里没有炖盅,只好用碗代替。
8、电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可,小心热。
9、炖完后碗里很多水,我将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行。
功效:
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
川贝炖梨的做法2
川贝炖梨
如果孩子有黄痰,黄鼻涕,或者痰很少,但是很黏稠,往往是干咳,而孩子的舌质是红的.,大便容易干,手脚容易发热,尿容易黄等,此时是燥热为患,用川贝炖梨就很合适。
具体做法:用川贝粉三克左右,同时把一个白梨上端切开,挖去梨核,把川贝粉放入,然后再盖上,把梨放入一个碗里面,碗里面添些水,然后放入蒸锅内开始隔水蒸三十分钟左右。最后,把碗拿出放温,吃梨喝汤。
川贝性凉,味甘平,入肺经、胃经,具有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的作用,因此加入梨以后,润燥的效果更好。
烤橘子
还有一种是寒证,此时剩余一点寒邪,残留体内,身体没有办法自己清除,这多半是自己体内阳气不足,尤其是脾胃阳气不足,无法清除残余寒邪。表现为流清鼻涕,手脚凉,微微怕冷,怕风,舌苔淡白,舌质淡白等等。此时,用川贝炖梨就不合适了,可以用烤橘子。
具体做法:用橘子一个,选颜色稍红的更好,打开煤气灶用中火,用筷子把橘子放在火上烤,很快,接触火的地方,就会变黑,用筷子翻转橘子,等橘子全部变黑的时候,就可以关火了。把橘子拿下来放温,让孩子吃里面的橘肉。每次吃一个,一天吃两个。
为什么寒症的时候要吃烤橘子呢?因此橘子的皮,中医里面会分出两个中药,带里面白色的橘络的,叫陈皮,有和中理气、化痰止咳的作用。如果把里面白色的肉刮掉,烘干,叫橘红,橘红辛、苦、温,归肺、脾经。可以散寒、燥湿、利气、消痰。所以,橘红对外感风寒而导致的咳嗽,效果比较好。
烤橘子的时候,你会发现,在橘子表面接触火的地方,会有像火山喷发一样的火苗从橘子表面升起来,这时橘皮里面的药性成分,会蒸发到橘肉上,这时,橘子肉就带有了橘皮的药性。
川贝煮雪梨的正确做法
川贝煮雪梨其实是很多朋友都知道是有很好润肺止咳的效果,但是又不知道怎样去 *** 这样的食疗方子。川贝煮雪梨其实只要根据步骤去进行 *** ,炖煮半个小时到一个小时左右,就可以食用的,简单操作却具有良好的作用。
做法一:
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料:雪梨2个,川贝10粒
做法二:
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的,只需要按步骤一步步来就可以了。喜爱吃雪梨的伙伴们,可以按照这样的 *** ,对增强雪梨的营养元素,也是有着很好的作用哦!
川贝炖雪梨的功效。
雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。
川贝炖雪梨的正确做法
07.川贝炖雪梨
〖材料〗,炖盅或碗一个,雪梨一个,冰糖适量,川贝5g.川贝磨粉更好吸收。
〖做法〗用小刀将梨的三分之一从顶部切开,备用。挖去梨核,成一个梨盅,注意不要挖透底部,雪梨不用去皮
2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉不会结块
3.放入炖锅,盖上锅盖。水开后转小火,再炖50分钟!50分钟后出锅,一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了。
冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子,每天一次,连续三天,可以辅助治疗风热咳嗽。梨,味甘性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的功效;川贝母味苦,入肺、心经,有化痰止咳、清热散结的功效;冰糖主要用来调味。
川贝:具有很好的清热润肺,止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒,药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝,一定注意鉴别
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
冰糖川贝炖雪梨
〖用料〗雪梨1个,川贝6g.冰糖适量
〖做法〗 准备材料。
2 雪梨洗干净,切去上面四分之一处
用汤匙把雪梨心挖掉,小心别挖穿底部。
3 把川贝 (也可以把川贝磨成粉)冰糖放入雪梨里面,再几汤匙水
4 将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
〖小贴士〗梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。耗时四十五分钟.
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
川贝炖雪梨一天吃几次
一天一次就好。
川贝炖梨这个食疗 *** 具有清热润肺,止咳化痰,补气健胃等的功效。川贝炖雪梨尤其适用于久咳不止的患者,是有止咳作用的,而且效果还不错哦!。因为,川贝润肺除燥、止咳,而雪梨有清肺、增强止咳祛痰作用。
但是需要注意的是,川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽,表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛,或伴有发热、头痛等症状。
但若是寒性咳嗽,服用川贝母粉就如“雪上加霜”,是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒,以晚间咳嗽为主,痰稀白者,切忌使用。
另外,如果想要方便点,那就要在买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。
扩展资料:
川贝炖雪梨做法:
准备用料:雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒
1、准备原料:雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。
2、用小刀把梨削去皮。
3、放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。
4、挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
5、放入炖盅。
6、把川贝母捣成粉末状。
7、把川贝粉放入梨盅内。
8、再放入两粒冰糖。
9、加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候还会渗出一些水份)。
10、将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。
11、放到蒸锅中蒸,大火煮开后转小火慢炖一小时。
12、取出后将梨肉梨汤全部吃光。
参考资料来源:百度百科-川贝炖梨
川贝炖梨做法
川贝炖梨做法
川贝炖梨做法,为了有效治疗咳嗽等各种感冒的症状,我们就会选择川贝炖雪梨的方式,通过食疗的 *** 来缓解,川贝炖雪梨非常的美味,而且营养丰富,这一 *** 非常的有用,下面一起学习川贝炖梨做法。
川贝炖梨做法1
冬天,气候寒冷干燥,容易造成身体“内火旺盛”,房间里又常常开有热空调,空气很干,如果进出不注意,也容易感冒咳嗽。而且,冬天如果经常吃一些驱寒辛热食品,吃香喝辣,抽烟饮酒吃火锅等等,都会导致阴气消耗过多而“阴虚生内热”,经常干咳。
所以冬季养生重在养阴,可以防上火、烦躁。 楼下医生告诉我一个民间药膳——川贝蒸雪梨,好吃滋补,止咳润肺。
雪梨,是一种常见的水果,具有生津润燥、清热化痰之功效,但是雪梨性凉,脾胃虚寒之人,并不适合直接食用。如果蒸熟或煎成梨汁,不伤身又有止咳功效,而且味道甜甜的,也好吃。
川贝性凉,也是止咳良药,如果平时润肺所用,量不要多,越细越好,我直接买的是粉末,如果是川贝母颗粒,更好直接研磨成粉。
很多人川贝加雪梨块,直接炖煮很长时间,其实这样并不正确。因为川贝会散失在空气之中,影响药效。
正确的做法,应该是雪梨不去皮,中间去核挖空,做成梨盅,放入川贝粉和冰糖,这样在蒸煮的过程中,川贝会被梨肉吸收,两者融合,吃梨肉即可生效。
而且,冰糖和梨肉都具有甜味,中和了川贝的苦味,吃起来苦中带甜,不仅是药膳,也算是一道甜品了。
这个川贝雪梨盅,适合于干咳,以及平时润肺所用,效果很好。去年我久咳不愈,天天这样吃一个,大概吃了五六个吧,不药而愈。如果是凉咳,并不一定适合哦!
材料:
雪梨1个,川贝粉1小包(3克),冰糖。
做法:
1、准备材料,雪梨洗净,不用去皮。我直接买的川贝粉,如果你买的是颗粒,更好弄碎。
2、用刀切去顶上一小部分,不要扔掉,这个等下当盖子。
3、用勺子和小刀挖去中间的梨芯,注意,不要把梨挖破。(也可以用挖球器。)
4、往雪梨中间孔洞处倒入川贝粉。
5、再加入适量冰糖。
6、盖上刚才切下的`梨盖,用牙签略固定。
7、把梨放在一个小碗中,隔水蒸或炖半个小时以上。吃的时候取下牙签,把整个梨从内到外,都吃掉。
川贝炖梨做法2
川贝炖雪梨的做法
1、雪梨。味甘、性寒,具有生津润燥、清热化痰之效;将雪梨清洗干净后切开,挖出核备用。
2、冰糖。有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
3、川贝粉。清热润肺,化痰止咳;用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血;功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈;川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用,也可以用川贝母颗粒。
4、加入冰糖,川贝。在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。
5、固定。盖上梨盖,插上牙签固定。
6、炖。放入炖盅内,隔水炖1个小时左右。
7、冷却。取出后待温,去掉牙签。
8、食用。口感甜蜜清香,丝毫没有难闻的药味,可全部食用。
川贝炖雪梨的功效
1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
3、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。有些患者应该看清楚自己是否不适合吃川贝的,假如是不能吃的就应该在医师的建议下进行用其他药品来治疗。
那么川贝的功效又是怎的呢
川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。
川贝母性味苦、甘、凉,入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。
但若是寒性咳嗽,服用川贝粉就如“雪上加霜”,是很不适宜的。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆,成为很多人的经验。
实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。
川贝对治疗咳嗽是非常有效的,如果有患者咳嗽一直医治不好的患者不妨一试。
OK,关于川贝炖雪梨的吃法和怎么吃川贝炖雪梨的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。