蒜香青豆的功效和（*** *** ，蒜香青豆的做法大全 ）
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒜香青豆的功效和 *** *** 和蒜香青豆的做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒜香青豆的功效和 *** *** 以及蒜香青豆的做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
蒜香青豆怎么做
蒜香青豆怎么做主料青豆400g 辅料油适量盐适量蒜米3粒姜适量大料5瓣鸡精适量
步骤
蒜香青豆的做法步骤11.青豆洗净备用
蒜香青豆的做法步骤22.姜切出两片，余下的切丝，蒜切丝、大料备好 。
蒜香青豆的做法步骤33.锅子加水再加入适量的盐和姜片烧开
蒜香青豆的做法步骤44.放入青豆煮5分钟
蒜香青豆的做法步骤55.捞出沥水备用
蒜香青豆的做法步骤66.炒锅烧热加入适量食用油
蒜香青豆的做法步骤77.放入大料、蒜丝、姜丝爆香
蒜香青豆的做法步骤88.放入青豆爆炒1-2分钟
蒜香青豆的做法步骤99.加盐适量
蒜香青豆的做法步骤1010.加鸡精适量炒匀。
蒜香青豆的家常做法 蒜香青豆做法
1、择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。
2、取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。
3、调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。
4、使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。
5、装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。
6、将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。
又香又脆，越吃越上瘾，蒜香豆到底是如何 *** 的？
我挺喜欢吃青豆的，尤其是蒜香味儿的青豆，吃起来香脆香脆的，每一次都能吃好几袋。并且青豆的营养成分也非常高，吃完之后对身体特别好，可是我感觉买回来的蒜香青豆里边一定有添加物。因此 每一次吃的过程中都害怕吃太多。就是这样我还在网站查了查蒜香青豆的作法。发觉挺简易的，就自身尝试干了做，想不到尤其取得成功，下边我教各位如何做蒜香青豆。
1，青豆指的是干豌豆，买回来之后清理整洁，随后倒入冷水中泡浸一夜，直到青豆肿胀增大之后捞出来晾晒，那样炸出去的青豆更脆，提前准备一头蒜头，去皮清洗后切块预留，多切一些蒜香的口味才浓，也有便是提前准备小量的五花肉，切割成细沫，那样青豆炮制出去味儿变香。
2，锅中倒入植物油，放进切完的大蒜，小火爆锅，直到蒜香气被炒出去之后，将大蒜捞起来，倒入泡好的青豆，中小火炸制十分钟上下，直到青豆松脆，捞起来控干油。另出锅，倒入植物油葱蒜进行爆香，倒入切完的五花肉煸炒，随后倒入炸好的青豆，炮制两三分钟后起锅服用就可以。
3，青豆芽归属于豆类食品商品，带有充足的蛋白和钙，能够避免骨质疏松症缺少钙，并且青豆中还富含充足的不饱和脂肪，针对降血脂降低血脂和碳水化合物都是有一定的功效，不理智当中还带有大豆卵磷脂，可以益脑益智类，能够少，少年儿童更为聪慧，还能够防止老年痴呆，青豆的营养成分很高，因此 常常服用青豆对身体有较大的益处
留意青豆在快炸好的过程中会发生炸裂的状况，此刻一定要留意不能被油溅到。能够将火转小，随后盖紧盖子，使青豆在锅里边再次炸制。直到青豆完全炸酥之后再熄火。
蒜香青豆的做法
蒜香青豆的做法
青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。下面是我收集整理的蒜香青豆的做法，希望对您有所帮助！
蒜香青豆
食材准备
青豆，食盐，蒜，白砂糖，大蒜粉。
*** 步骤
1、青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出沥干水分；
2、热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；
3、倒入青豆，中小火炸10分钟左右至青豆酥香，起锅沥油备用；
4、另取净锅，倒入炸好的`青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
蒜香青豆炒肉粒
食材准备
青豆，猪肉，色拉油，料酒，食盐，蒜，生粉，胡椒粉。
*** 步骤
1、将青豆淘洗干净后沥干水分，猪肉切成小颗粒状，加入盐、生粉、料酒与胡椒粉腌制一会儿；
2、起油锅爆香蒜末后加入肉粒滑炒至7成熟铲出备用；
3、倒入青豆，加少许清水盖上锅盖焖煮至青豆将熟后加入肉粒翻炒；
4、最后烹入适量的食盐翻炒均匀即可出锅。
蒜香青豆炒虾仁
食材准备
青豆，虾仁，玉米，食盐，鸡精，蒜，料酒，水淀粉，油。
*** 步骤
1、将虾仁洗净后用料酒、盐、水淀粉腌制20分钟；
2、青豆与玉米粒淘洗干净后沥干水分备用；
3、起油锅将蒜末爆香后加入青豆与玉米粒，烹入鸡精与盐翻炒至7成熟；
4、继续加入虾仁翻炒，加少许清水焖煮至熟即可出锅。
蒜香青豆烩香菇
食材准备
青豆，杏鲍菇，冬菇，色拉油，食盐，鸡精，水淀粉，葱白，白胡椒。
*** 步骤
1、青豆洗净后，在沸水中加少许调和油与食盐焯水捞出并控干水分；
2、杏鲍菇与冬菇分别洗净后切成薄片备用；
3、起油锅爆香葱白后加入杏鲍菇与冬菇翻炒，倒入焯熟的青豆烹入鸡精与白胡椒粉继续翻炒；
4、沿着过边倒入水淀粉勾薄芡，烹入适量的食盐翻炒均匀即可出锅。
青豆的功效作用以及食用禁忌
青豆有着较高的营养价值，含有丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。下面我为大家整理了青豆的功效作用，希望大家能够喜欢。
青豆的功效和作用
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆还可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎抗菌的作用。
2、青豆中还含有α-胡萝卜素和β-胡萝卜素两种类胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
3、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑 *** 用。
4、青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
5、是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
青豆的食用禁忌
【适宜人群】青豆是一般人群都可以食用的，特别是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。青豆对脑力工作者和减肥者也非常适合，并且青豆适合嫩食。
【禁忌对象】患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘患者、患有脑炎,中风,呼吸系统疾病,消化系统疾病,五官疾病,神经性疾病的人群以及老人阳虚体质人群忌食，三高病人例如血尿酸高的病人可以吃但每次更好少吃。
青豆的食用 ***
青豆炒玉米
材料：青豆、玉米、猪肉、生抽、料酒、食盐、大蒜、辣椒
*** *** ：
1、将青豆、玉米粒分别清洗干净，以备用。
2、把猪肉切成小粒状，用生粉、生抽、料酒拌匀使之入味。
3、锅里烧开水把备好的青豆先煮至七成熟。
4、锅里放油，待油烧热以后，先炒肉和大蒜，再放入辣椒爆炒。
5、放入玉米粒青豆翻炒。
6、根据个人口味放入适量的食盐调味，炒熟起锅即可。
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蒜香青豆的营养价值
1、蒜香青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
研究表明，蒜香青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。蒜香青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 蒜香青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、蒜香青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑 *** 用。
3、蒜香青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
每克蒜香青豆所含营养元素 营养元素 热量(千卡)： 373 B1硫胺素(毫克)： .41 CA钙(毫克)： 200 蛋白质(克)： 34.5 B2核黄素(毫克)： .18 MG镁(毫克)： 128 脂肪(克)： 16 B5烟酸(毫克)： 3 FE铁(毫克)： 8.4 碳水化合物(克)： 22.8 VC维生素C(毫克)： 0 MA锰(毫克)： 2.25 膳食纤维(克)： 12.6 VE维生素E(毫克)： 10.09 ZN锌(毫克)： 3.18 维生素A(微克)： 132 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： 1.38 胡萝卜素(微克)： 4.6 钾(毫克)： 718 P磷(毫克)： 395 视黄醇当量(微克)： 9.5 钠(毫克)： 1.8 SE硒(微克)： 5.62 蒜香青豆的主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
