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今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)

趣找知识 2023-10-05知识百科
下面一起来看看关于今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。



三餐美味,四季幸福,大家好! 鸡蛋作为一种常见的食物,它非常的
下面一起来看看关于今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。

三餐美味,四季幸福,大家好! 鸡蛋作为一种常见的食物,它非常的有营养。但是鸡蛋的吃法也不多,不是炒就是煮,或者蒸,还有什么特别的做法呢?今天,我要给大家分享一个鸡蛋的特别的做法,做好后的鸡蛋鲜嫩多汁,咸香下饭,赶紧一起来看一看吧!

今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(1)

【美味鸡蛋】

【基本材料】鸡蛋,胡萝卜,葱,猪肉沫,食用油,食盐,生抽,蚝油,淀粉

【基本步骤】

1.首先,准备四个鸡蛋,全部放进大碗里,给里面加入一点食盐,再放进去适量的清水,要用手将鸡蛋壳搓洗一下。鸡蛋壳表面存在大量的大肠杆菌,对肠胃不好,在使用之前一定要清洗一下。洗净之后,将鸡蛋取出来待用。

今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(2)

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2.准备一个干净的小碗,将洗净的鸡蛋全部打进碗里,还要加入一勺子食盐,接着,就用筷子进行搅拌,要将鸡蛋搅散,直到搅拌成均匀的鸡蛋液。搅好后,将鸡蛋液放在一边备用。

今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(3)

3.准备一根胡萝卜,先放进清水中,用小刷子将表面清洗干净,然后控干水。取出削皮器,将胡萝卜外皮全部削掉,再用菜刀将头和为切掉不要。接着,将胡萝卜先切成片,再切成小丁。切好后,将胡萝卜丁放在盘子里备用。

今天教你如何样正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(4)

4.取出两三根小葱,放进清水中,将表面搓洗干净。洗净之后,将小葱取出来控一下水,再把葱根给摘掉。接着,把小葱放在案板上,用菜刀切成细细的葱花切好之后,将葱花放在盘子里备用。

今天教你如何正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(5)

5.给炒锅中倒进去适量的清水,开中火加热。等水热起来了,给锅里放进去一勺子食盐,用锅铲进行搅拌,直到食盐全部融化。然后,把鸡蛋液缓慢均匀地倒进热水中。注意了,千万不要围着锅边缘倒入,要垂直倒入锅中央就可以了,千万不要搅动。

今天教你如何正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(6)

6.等锅中央的鸡蛋煮定型了,用铲子推动一下鸡蛋,让它们挪动一下位置,然后,继续用中火煮,直到鸡蛋完全煮熟,并且定型了漂浮起来了,就可以关火了。取出一个干净盘子,用漏勺将定型的鸡蛋捞出来,放进盘子里,备用。

今天教你如何正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(7)

7.给炒锅中倒进去适量的食用油,开大火加热。等锅里的油热了,将葱花放进热油中,用铲子翻炒出香味。然后,放进去一些猪肉沫,继续翻炒,直到将肉沫炒熟,把它们翻炒均匀。接着,把胡萝卜碎丁倒进锅里,再次翻炒,直到将它们炒匀。

今天教你如何正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(8)

8.现在开始调味,先给锅里加入一勺子食盐,再倒进去适量的生抽,蚝油也要滴进去一些,然后,用铲子进行翻炒,要将锅里的食材和调料翻炒均匀。接着,给里面倒进去适量的淀粉水,继续翻炒2分钟,将它翻炒成粘稠状,就可以关火了。

今天教你如何正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(9)

9.将炒好的配菜舀出来,直接浇在鸡蛋块上,真的是香气扑鼻,再给上面撒上一些葱花进行点缀,一道色香味俱全的鸡蛋就完成了。这样做出来鸡蛋,鲜嫩爽口,喜欢的朋友赶紧做一个吧!

今天教你如何正确制作鸡蛋美食(这样做第一次见)(10)

【爱心小贴士】

1.给鸡蛋里加入一些食盐,可以促进蛋白质凝固,鸡蛋就不容易散开。

2.将鸡蛋液倒进热水中的时候,一定要水没有开的时候,否则会把鸡蛋给滚散了。

今天的美味鸡蛋就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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