红萝卜和黑豆的功效与作用及食用（*** ，黑豆和萝卜相克吗 ）

大家好，关于红萝卜和黑豆的功效与作用及食用 *** 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑豆和萝卜相克吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

黑豆、鸡脚跟红萝卜可以一起煲汤吗？

黑豆、鸡脚跟红萝卜可以一起煲汤吗？黑豆可以和胡萝卜一起煮。服用甲状腺素时，不建议吃黑豆。因为大豆食品可抑制甲状腺素的产生。黑豆鸡脚汤：黑豆具有养颜、明目、乌发、补血、降低胆固醇等功效。鸡爪中含有大量的胶质，能强健骨骼和肌肉，补足脚力。云耳、香菇能降低胆固醇，能从肠道内积聚脂肪，达到降低胆固醇的效果。黑豆去掉杂质，用清水浸泡30分钟，备用。鸡爪洗净，在沸水锅中充分焯水。黑豆鸡爪汤清淡咸鲜。大豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

具有补肾、滋阴、养血的明日功效。具有活血、利水、祛风、解毒、活血、养颜等功能。鸡爪营养丰富，其性温、味甘、温气，有填精补髓、活血调理之功效。此汤有祛斑美白的功效，适合脸上有黑斑者。胡萝卜和鸡肉可以一起煲汤，营养价值高，汤很鲜美，鸡肉含有优质蛋白质，并含有大量消化酶，容易被人体吸收，适合孕妇食用。黑豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，还有多种生物活性物质，如黑豆素、黑豆多糖、异黄酮等。

胡萝卜味甘，性平，有补肝、清热解毒、振阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于胃肠不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、儿童营养不良等症状。胡萝卜中含有大量的维生素，有轻微的发汗作用，能 *** 皮肤的新陈代谢，促进血液循环，使皮肤细腻光滑，从而使皮肤颜色红润，对美发健肤有独到的效果。同时，胡萝卜还适用于皮肤干燥、粗糙，或患有毛发苔藓、黑头粉刺、角质湿疹的人食用。

胡萝卜能和黑豆同吃吗

胡萝卜能和黑豆同吃，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以清肝明目，降血脂，还可以提高人体免疫力，改善贫血，黑豆可补肾，并且还含有大量的花青素。

胡萝卜食用的四大禁忌

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜更好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

4、白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。

而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

食用黑豆的注意事项

1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。

2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

扩展资料：

胡萝卜的功效

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

7、促进骨骼增长

胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

参考资料：人民网—吃胡萝卜忌放醋 胡萝卜的7大功效与4大禁忌

参考资料：人民网—黑豆有什么营养价值？这三种人更好不要吃黑豆

黑豆和胡萝卜榨汁喝有什么好处

黑豆不宜榨汁喝，是因为黑豆不宜生吃，适合做豆浆，可以和黄豆、花生、芝麻、蜂蜜等一起做成豆浆，味道和营养都相当不错的。胡萝卜可以和其他的瓜果一起榨汁喝，如苹果、生梨等。这些食品经常食用，可以补充到大量的营养素，可以明显改善身体的健康状况。如黑豆含有丰富的蛋白质，可以提升免疫力，胡萝卜含有维生素C和胡萝卜素，是很强的抗氧化剂，同样可以增加免疫力。在榨胡萝卜汁的时候可以滴入几滴麻油，或橄榄油、茶籽油等均可，这样维生素C和胡萝卜素就可以都喝到了。

胡萝卜和黑豆可以一起吃吗

两者是可以在一起煮的，你也可以单独的食用也会很好的。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症，性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可 *** 皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

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