山东各种煎饼的特点（山东只有煎饼不）

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说起山东，无论是地理位置，还是文化饮食都是比较偏北方的。大多数人在山东主要吃的就是面食，馒头、饺子、面条，各种各样的饼。

山东杂粮煎饼VS天津煎饼果子 你选哪个？

而说到山东的饼，是不是在座的各位都只想到了传统煎饼。其实东山的饼种类丰富，多到你一天都吃不过来！

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大葱煎饼绝配

郓[yùn]城壮馍

山东郓城名吃之一。传说为水浒壮士所吃的馍，所以叫壮馍，又名好汉饼。主要原料为面粉，牛肉、葱姜、菜蔬、香油等。

看看这馅料

外皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘中进行煎炸。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩。切后，皮薄馅足，内馅呼之欲出。食之鲜而不膻，香而不腻。

汉堡能有壮馍香？

每每看见切壮馍的景象，一股香气直冲脑灵盖。趁热乎大吃一口，快活似神仙！

切壮馍现场

方城大锅饼

山东费县的特色小吃，在当地家喻户晓。主要原料为面粉。方城大锅饼外壳厚实坚硬，入口筋道，很有嚼头；锅饼的内瓤很是柔软的，一层接一层，有十几层之多，香酥香且耐吃，经久不厌。方城大锅饼一般都是7斤左右，因为分量十足，都是切成块卖。

大锅饼 饼如其名

当地人还会与汤水烩着吃，饭盛在碗里，喝一口稀的，挟一块饼放嘴里嚼嚼硬乎的，那感觉真叫满口生津,美味无穷！

烩锅饼

喜饼

当地人又称“喜饽饽”、“媳妇饼”。这是在山东胶东一带姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼，带到婆家去。现在不论男方还是女方都要做，分给来看喜的亲朋好友，让大家分享喜悦。 这种饼完全用鸡蛋和油和面，所以更加甜酥，也适合日常当甜点吃。不用水和面，所以不怕干，可以长久保存。

放大版的小馒头一样

篇幅有限，今日先介绍山东的这三款美食大饼，你吃过哪种？

下次我们讲滕州菜煎饼

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