榴莲酒精味重是怎么回事，榴莲酒精味重是怎么回事儿？

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榴莲为什么有酒精味

可以的。这是榴莲熟透了的表现，需要尽快食用。榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。功效榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲为啥吃着一股酒精味

榴莲吃着一股酒精味是因为存放太久导致的。

好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。生榴_是青草味；如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。要注意，榴莲虽美味，但在水果中能量含量较高，不能多吃，要适可而止。

食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因 *** 中毒而血压飙升，引发心脏病猝死。

榴莲吃起来有股酒味是不是坏了

不一定，根据具体情况判断。

榴莲性热味辛，含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，它当中的发酵糖就会分解，在分解的过程中会出现少量的酒味，并无其他变化，这种情况属于正常现象，并不是榴莲坏掉造成的。过度成熟的榴莲容易滋生细菌从而导致榴莲发酵糖发生变质，这时候的榴莲酒味会很重，同时还会散发出一股腐烂味、酸味，还会出现发霉的情况，这种情况则标志榴莲已经坏掉。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量更高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

榴莲为什么会有股酒精味

榴莲是因为变质才会有股酒精味，不能再食用了。

吃榴莲的注意事项：

1、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

2、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

扩展资料

挑选榴莲的妙招：

1、闻气味。购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。

成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

2、摇一摇。小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

参考资料来源：人民网-榴莲虽好吃 多吃可危害身体

参考资料来源：人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲

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