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包菜的做法正宗(怎样做包菜)

趣找知识 2023-10-18知识百科
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包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉,我来为大家科普一下关于包菜的做法正宗?以下内容希望对你有帮助!

包菜的做法正宗(怎样做包菜)

包菜的做法正宗

包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉。

五花肉洗净,不需要太多,切成薄片。包菜洗净,用手把包菜叶子撕成一片片的。包菜梗用菜刀拍碎,这样更容易入味。

大葱、生姜和蒜子洗净,生姜和蒜子切片,大葱切小段。干辣椒和花椒洗净,切段。

锅里放食用油,烧热。花椒下锅炒香捞出来。大葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅,炒出蒜香味。

五花肉片下锅翻炒,加入少许酱油翻炒,炒出肥油。

包菜下锅一同翻炒,炒至包菜颜色变深。放入食盐和酱油继续翻炒。

出锅前加入鸡精翻炒即可。

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