素炒萝卜丝怎么炒好吃，素炒胡萝卜丝怎么炒好吃窍门？
大家好，今天本篇文章就来给大家分享素炒萝卜丝怎么炒好吃，以及素炒胡萝卜丝怎么炒好吃窍门对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
素炒萝卜条怎么做好吃
主料
白萝卜
3个
辅料
菜籽油
适量
盐
5克
姜片
5克
蒜片
5克
葱段
适量
花椒粉
3克
步骤
1.将萝卜洗净切条，不能太细了，太细的炒不了一会就软了。
2.备好调料。（那碗豆腐丁是拍的时候忘了端走的）
3.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香，下萝卜翻炒。
4.适当地可加一点点温水，防止萝卜糊了。
5.加油、花椒粉翻炒均匀，起锅装盘。
小贴士
我家炒素萝卜条的时候一般不会放酱油、豆瓣酱，因为放了这个口味要重一点，会掩盖萝卜本身的香甜。
萝卜切条的时候不能太细，不然炒出来的不脆。
素炒胡萝卜丝最显大师水平，怎么炒香味十足？
清甜可口的胡萝卜因其漂亮的颜色，独特的清香，爽脆的口感，丰富的营养，而一直备受大家的喜爱。胡萝卜中有一种很重要的营养素—胡萝卜素，它是脂溶性的，只有与油脂一起，才会在体内吸收转化为我们人体所需要维生素A，这种维生素对眼晴和皮肤都有利，所以说胡萝卜还是尽量不要生吃才好，过油炒就是很好的一种烹饪方式。
经典的“炒三丝”，这可是很多家庭中的妈妈都会的一道家常菜，而且所用食材可以随意变换，随意搭配，可荤可素，真的是好看又好吃。
现在呢我就给大家分享一道用胡萝卜来做的“素炒三丝”。胡萝卜切丝，半个青椒切丝，开火锅热倒油爆煸葱花蒜末，煸香后炒胡萝卜丝，翻炒起香后倒青椒丝，翻炒一分钟加少许米醋盐调料盛出。
具体的操作步骤如下
【食材】胡萝卜一根，土豆一个，莴笋50克，葱花5克，蒜片5克，干辣椒段10克。
【调料】盐3克，蚝油10克，生抽10克，米醋5克。
【具体流程】
把胡萝卜洗净后去头去尾，然后先切成段，再每段纵向切成薄片，然后切成细丝备用。土豆一个去皮洗干净切成细丝，莴笋去皮洗净切成细丝备用。
把胡萝卜丝和土豆丝，莴笋丝放清水中淘洗干净，然后控干水分备用。
起锅烧油，油热，放入葱花和蒜片炒出香味，然后把三丝放入，快速翻炒几下，加入盐，蚝油，生抽调味，炒至胡萝卜丝变软，土豆丝有透明感，沿锅边淋人5克米醋，即可起锅装盘，好吃的“素炒三丝”就做好了，希望大家能够喜欢。
【小贴士】
三种蔬菜切的丝粗细应该差不多，这样炒出来才会整齐好看。
土豆丝要先洗去淀粉再炒。
把握不住火候，为了成熟一致，缩短炒制时间，也可以提前把三丝焯水。
素炒白萝卜丝怎么炒好吃？
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科。它又名菜菔、罗服、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼。它是老百姓喜欢的大众养生食品，营养价值甚高而又价格低廉。
白萝卜食疗价值高，很多人都知道它能除痰润肺、解毒生津，但其他功效，您不一定知道，在这里就简单说上几句吧！萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
值得注意的是，好多人喜欢把红白萝卜一起做菜，红白搭配，煞是好看，但，白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。
今天分享给大家的是素炒，简单几步，注意小细节，就能把白萝卜变成餐桌上人人抢着吃的美味。赶紧下厨房试试看吧！
菜谱呈上，望您喜欢。或者您有更好的食用 *** ，欢迎留言分享。
素炒白萝卜丝
原料：
白萝卜1根、大葱1棵、干红辣椒2个、油2勺、盐适量
做法：
1、我用的是大小适中的白萝卜，所以用了1个，能炒出一大盘菜来。白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。辣椒我只用了两个，因为不太能吃辣。成品是微微的香辣，比较提味儿。您若属于无辣不欢型，就多放几个辣椒。因为白萝卜中的芥子油的味道有些冲，所以选择大葱和辣椒，用以掩盖其味，同时提香。
2、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研究表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内。
3、用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻。
4、干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。
5、热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。
6、再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提。
7、炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。
8、很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿。
9、调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
养生素食，清淡、微辣、葱香，吃过会难忘。
素炒白萝卜丝怎么炒好吃
首先我们要准备的食材有白萝卜一个和大葱一根， 做这道菜所要准备的调料只需要醋和盐以及鸡精就可以了。
首先我们将这种菜清洗干净，再将它们切成尽可能薄的薄片，然后改刀切成萝卜丝，如果你觉得自己切丝太过于麻烦的话，也可以用擦丝的工具，将白萝卜擦成丝。喜欢吃脆一点就擦成稍微粗一点丝，喜欢吃软糯一点的，就擦成稍微细一点的丝，这个完全根据个人的喜好来决定。
大葱切成葱花，起锅热油，这种菜不喜油，稍微少放一点油就可以了，等到锅中的油泡沫都消失以后，将葱花放到锅中，等到葱花的香味都被炒出来，葱花变成微黄色以后，将锅中放入白萝卜丝，迅速的翻炒，白萝卜当中的水分非常的充足，炒的时候一般不需要加水，可是如果你实在掌握不好火候，害怕会糊了，就在锅中稍微的加一点温开水，一定要是温开水，如果加冷水，会影响到这种菜的口感。
差不多快要炒熟的时候，在锅中加入少量的醋，再进行稍微的翻炒，这一次再炒一小会就可以了，更好，在准备将清炒白萝卜丝从锅里盛出来以前，加入一点点盐和鸡精。假如不喜欢吃鸡精或者是没有鸡精，不放也是可以的。
最后分享一个挑选这种菜的小窍门，在挑选白萝卜的时候，首先要选择整体上看起来比较匀称的，同样的大小，一定要选择上手比较重的那一个。
白萝卜怎么素炒好吃
白萝卜怎么素炒好吃
白萝卜怎么素炒好吃，白萝卜是日常的最常见的一种食材，白萝卜具有清肺止咳、健脾开胃、增强抵抗力等功效，它可以用来炖汤，也可以直接炒。那么白萝卜怎么素炒好吃？
白萝卜怎么素炒好吃1
白萝卜怎么素炒好吃
白萝卜一般都是用来炖汤，但是直接清炒也是很有风味的。步骤如下：
1. 将白萝卜刮皮洗净，用刀切成丝，气的时候可以稍微切厚一点，这样吃起来会更加脆嫩;
2. 之后可以用盐将切好的萝卜丝腌制一会，去掉辣味，之后放到水中浸泡一会：
3. 往锅中加入适量的食用油，待锅烧热后加入干辣椒段爆香;
4. 将萝卜丝沥干水分倒入锅中翻炒，等到萝卜丝变得透明就可以加入调味料起锅。
新鲜萝卜怎么炒脆萝卜
想要自己做出来的'萝卜丝吃前来和饭店做出来的一样清脆香甜，其中有一个步骤很重要，那就是需要给萝卜丝去去水分。萝卜是一种水分很重的蔬菜，在做这道菜的时候，需要在切好的萝卜里面放一勺盐，然后用手轻轻揉挤出一部分水分出来，这要就不会因为萝卜水分太多变成萝卜丝汤了。
另外，腌制后的萝卜吃起来也会更加清甜，但是如果是夏天买的萝卜，本身苦涩味比较重，大家用盐腌制需要再次漂洗，之后在下锅的时候还可以撒一点白砂糖来提味。清炒萝卜丝只用放一点盐，最后起锅时放一点葱花点缀就足以让人胃口大开了。
结语：以上就是对于“白萝卜怎么素炒好吃，新鲜萝卜怎么炒脆萝卜”的解答。萝卜本身的口感很好，大家在做的时候不要再加其他东西调味，如果想加，可以加一点虾皮，味道会非常的鲜美，大家快去尝试一下吧。
白萝卜怎么素炒好吃2
怎么样炒白萝卜好吃呢
萝卜有开胃的功效，胃口不好的人吃一点萝卜能够增加食欲。给大家推荐一道泉州萝卜炒饭，非常的营养美味，特别是家里有小孩子的可以经常做给他们吃。
材料：带皮五花肉，白萝卜，干香菇，虾皮，海蛎，大米，米酒;
做法： 1.将皮五花肉下冷水锅，大火将水烧开，焯出血沫， 再烧一锅开水，将肉下锅，加八角、生抽和老抽，将肉煮熟;
2. 将肉、萝卜和提前泡好的香菇切成小丁;
3.炒锅倒油，将肉放入锅中，小火煸炒，等到炒到肥肉的油被煸出，放入香菇、萝卜、虾皮翻炒，再加入适量盐调味;
4.倒入淘好的大米，翻炒几下，等到米变得有点粘锅时，把饭转移到入电饭锅中，加水，闷熟即可食用。
白萝卜片怎么炒才好吃
白萝卜最合适的搭配食材有猪肉、牛肉，大家可以将白萝卜和肉类一起炒来吃，又美味又健康。将白萝卜洗净切片，之后用盐腌制10分钟左右，牛肉切片用料酒、淀粉、生抽、腌制10分钟，之后将锅烧热加入油，把萝卜丝下锅中火翻炒，待萝卜变软盛出，接下来在锅中多放点油，把腌制的牛肉下锅，大火快速翻炒，待牛肉变色之后把之前炒的萝卜放入，继续翻炒，最后加入盐、生抽和味精调味就可以出锅了。
结语：以上就是对“怎么样炒白萝卜好吃呢，白萝卜片怎么炒才好吃”的回答。这个季节是正式萝卜快要收获的季节，大家都可以在市面上买到应季的新鲜萝卜，在家也可以经常做来吃。
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