板栗怎么去皮和壳，晒干的板栗怎么去皮和壳
大家好，相信到目前为止很多朋友对于板栗怎么去皮和壳和晒干的板栗怎么去皮和壳不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享板栗怎么去皮和壳相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
栗子如何去壳剥皮
操作 ***
01
硬物敲打发：将买来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
02
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
03
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
04
冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
05
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此 *** 去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
06
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
07
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
如何给板栗去壳去皮
之一种：高温去壳法，通常采用的是微波炉，先把板栗用水清洗干净，并且晾晒干，在板栗身上划上十字刀，然后将板栗用盘放置在微波炉中50秒左右，然后用小刀轻轻的挑开板栗的皮层就可以，这样简单，在用手轻轻的搓一搓就可以把板栗的皮层去掉。
第二种 *** ：用热水浸泡
这个 *** 先把板栗洗干净，用小刀在板栗身上划一个口子，然后放在锅里用热水煮6分钟左右，捞起来沥干水，等待水分干了之后，就可以用手轻轻的搓一搓就可以把外壳和皮层去除干净。
第三种 *** ：◇ *** 三，水煮法：
此 *** 是生活中用得最常的 *** ，但依然有很多人无法完美的掰除板栗外壳，原因是没有多加一步——剪壳。
先把板栗洗净，然后用刀子或剪头在板栗尖头部分用剪十字，然后冷水下锅，大火烧沸后调小火烹煮20~30分钟，把板栗完全做熟，控水捞出后，放进凉水中迅速受冷，冷热交替的情况下，能让板栗外壳和外衣非常好掰，尤其是板栗外衣，甚至是完全脱离板栗肉，一下就把整盘板栗掰好，根本无需用牙咬。
板栗怎么去皮和壳？
热水浸泡法
1、锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右。
2、然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。
3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡。
4、五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。
太阳晾晒法
1、将新鲜的板栗放入阳光充足的地方晾晒1-2天。
2、待其中的水分稍微蒸发之后，其外壳变脆，外衣也会自动与果肉分离开来。
3、用剪刀或牙齿开一道小口之后，就很容易将它的外壳和外衣剥出来了。
4、但是要注意晾晒时间不宜过长，否则会使板栗的果肉变干变硬，影响食用口感。
大板栗怎么去壳去皮
1)
先用刀开口，更好是十字开口，
2）同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎
3）板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水，
趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水变凉之前去完。（煮完去掉皮的皮的，一定要保持是热的）
板栗的壳比较硬一些，没指甲的还得小心别扎着手，没有关系，剥板栗咱也有绝招！在板栗上横着，记住一定是横着，掐开一条缝，然后，用手一捏，口儿就开大了，然后，用手指把一边的壳掰去，再把果仁从另一半皮中掰出，横着掰，果仁不易掰碎，看，一个完整的果仁就出来了。
从外壳剥出来的生板栗会有一层膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水里，等烧开就捞出来，然后可以比较方便剥开了，如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定会很干净的，记住不能在水里炒太久；核桃嘛，有核桃夹卖的，或者用重物敲，就是会到处乱溅，建议买核桃夹子。
板栗怎么去皮和壳小妙招
1、锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右。
2、然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。
3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡。
4、五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。
挑选板栗 *** ：
1、挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。
2、挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。
3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。
4、可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。
5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。
6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。
以上内容参考：
人民网-板栗和这3物一起吃会短命！
人民网-益气补脾 细数板栗3大食疗功效
本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
