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烧排焖西瓜皮做法步骤,西瓜皮炒饭窍门?

趣找知识 2023-11-03知识百科
大家好,今天给各位分享烧排焖西瓜皮做法步骤的一些知识,其中也会对西瓜皮炒饭窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站

大家好,今天给各位分享烧排焖西瓜皮做法步骤的一些知识,其中也会对西瓜皮炒饭窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

能否指点下西瓜皮排骨汤应该怎样做?

西瓜皮排骨汤一:猪排骨,西瓜皮,姜,盐,金华火腿各适量。同时煮两锅水,其中一锅水用砂锅以中小火来煮,水量为煮汤的用量,锅中同时放两三片姜和两三片金华火腿;而另外一锅水则用大火煮,水沸腾后,将猪排骨煮一两分钟去除血末。

将汆烫好的猪排骨放入已经煮温的砂锅中。砂锅的汤水沸腾后,保持沸腾状态约15到20分钟,让骨汤颜色奶白。然后就可以转小火慢炖三小时了。大约喝汤前的40分钟将西瓜皮去掉清理干净内瓤和外皮后,切火柴盒大小的厚片放入锅中煮,一直煮到西瓜皮口感像冬瓜一样软糯就可以了,关火加盐调味后盛入汤碗即可。

西瓜皮排骨汤二:排骨,火腿用热水洗净;西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,切成小块;汤煲放水烧开后,加入排骨,葱,姜片,大火烧沸后撇去浮末,转小火炖至八分熟;将西瓜皮块,火腿片,扁尖放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟;用盐,白胡椒粉调味。上桌时撒上葱花。

西瓜皮排骨汤三:西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量。排骨洗净,用沸水汆过洗净;汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右;西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块;将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟;用盐调味即可

西瓜皮怎么做菜好吃?

西瓜吃完后,剩下的西瓜皮可以吃吗?答案是当然的,但是西瓜皮怎么吃呢?一般可以用来煮水或者做菜吃,下面给大家介绍几种吃法。

不过,在开始动手做之前,要先和大家讲一下,下面食谱中提到的西瓜皮,都是经过提前处理的。处理过程:将吃剩的西瓜皮去除红壤与绿皮,留下白色部分,洗净。

(1)蜂蜜西瓜条

食材:西瓜皮、蜂蜜

做法:将西瓜皮切成手指宽的长条,将切好的长条交错摆放在盘子中,然后把蜂蜜稍微加一些清水稀释,淋在西瓜条上,腌渍片刻即可食用。

(2)清炒西瓜皮

食材:西瓜皮、盐、小米椒、葱花

做法:将西瓜皮切成小薄片,用盐腌渍20分钟左右,沥干水分备用。热锅热油,放入切碎的小米椒进行爆香,然后倒入西瓜条进行翻炒2分钟左右即可,出锅后撒上葱花即可,不用担心西瓜皮是否已经熟透,因为西瓜皮本身可以生吃。

(3)西瓜皮蛋花汤

食材:西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐、香油

做法:将西瓜皮切成小块(类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度),锅内倒入适量清水,把西瓜皮小块放入锅内,煮开后焖煮2分钟,将打散的蛋液倒入,加入少量的盐,即可出锅,淋上几滴香油,完成。

(4)西瓜糖水

食材:西瓜皮、冰糖

做法:把西瓜皮切成小块(有条件可以将西瓜皮打成泥),锅内倒入适量清水,把西瓜皮小块放过锅内,煮开后开小火焖煮30分钟,加入适量冰糖,冷却后即可饮用,具有防暑功效。

我是沈小怡,80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店,欢迎关注微信公众号【沈小怡】,一起发现与 *** 更多美食。

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酸辣西瓜皮

非常简单又开胃的菜。夏天到了,吃完了西瓜一般就把皮扔掉,有点可惜,其实西瓜皮做的菜很有特色,我这里介绍一种做法--拌西瓜皮,有西瓜特有的清香味、而且特别脆,兼有清热去暑的作用哦!

材料:

半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋

做法:

1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条

2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。

3、锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。

4、大功告成。

小诀窍:

建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了。

怎样做排骨炒西瓜皮

前言

西瓜吃完后,皮就扔掉?那太可惜浪费了,今天来做个西瓜皮炒排骨吧!

西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用。

西瓜虽好,但有些病人却不能多吃。如糖尿病患者吃多了会加重病情;体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状;充血性心力衰竭者和慢性肾病病人,食之过多后由于水分急剧增加,会加重心脏和肾脏的负担;口腔溃疡者食之过多,会因西瓜性寒而加重溃疡程度。如将西瓜放于冰箱冰柜中,上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之后体弱者亦不宜食用。

材料

主料:排骨250g、西瓜皮250g;

辅料:蒜适量

排骨炒西瓜皮

1

西瓜皮去外皮后备用

2

把西瓜切成条状备用

3

排骨用酒、酱油腌半小时,酒可以去除异味,所以煮猪肉和排骨更好放点酒。

4

放蒜头热锅

5

先将西瓜皮清炒一下

6

时间不需要太长,因为西瓜皮本来就可以生着吃,2分钟就好

7

再把排骨放锅里煎一下

8

待一边煎至金黄色,有7成熟的时候就可以番至另外一面

9

这时就可以放适量的水到锅里,然后盖上盖子3分钟

10

闻香了哦,排骨9成熟

11

最后加入先前炒好的西瓜皮,番炒1分钟即可

小贴士

排骨用酒、酱油腌半小时,酒可以去除异味,所以煮猪肉和排骨更好放点酒。

时间不需要太长,因为西瓜皮本来就可以生着吃,2分钟就好。

用西瓜皮做菜怎么做好吃

清炒西瓜皮

原料:西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁

做法:

1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤,西瓜皮倒扣,用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来,切条。

2. 黑木耳泡发,洗净切丝;胡萝卜切丝;香菜叶留作它用,只留香菜梗切段。

3. 锅内放少许油烧热,油热后放蒜粒爆香,下胡萝卜丝翻炒,放木耳丝炒匀,放西瓜皮丝炒匀,加少许鸡汁,放适量盐调味。

4. 加几滴香油,关火,最后放香菜梗翻匀出锅即可。

凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、盐

做法:

1. 西瓜皮洗净,去掉最硬的绿色部分,切成丝。

2. 加1勺盐,调入适量香油,再按自己口味加入辣椒或者蒜泥,搅拌均匀即可。

西瓜皮炒鸡蛋

原料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐

做法:

1. 西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤,再片去最下面的一层绿色硬皮,切成条状,撒点盐稍腌。

2. 番茄洗净切块;鸡蛋磕入碗中打散;葱、姜切末;青椒切方丁。

3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液,中火翻炒,全部凝固成形后立刻盛出。

4. 锅内再倒入少许油,热后姜末炝锅,加入西瓜皮,大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水,加入番茄,继续翻炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状。

5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下,再加入盐,拌匀即可关火。

啤酒瓜皮羊肉

原料:苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许

做法:家常菜做法大全

1. 苦瓜竖切两半,去瓤,切段;西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮,切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段;羊肉清理干净,用刀背将羊肉拍松散切块,加入各种调料拌均,放入冰箱腌制一晚上。

2. 炒锅烧热后加入菜油,放入腌制好的羊肉块翻炒,炒至羊肉块出油、微黄,加入啤酒半瓶,大火烧开转小微火,加锅盖烧至20分钟。

3. 加入苦瓜段、西瓜皮段翻均匀,中火烧5-10分钟,加入葱段、红椒大火收汁,加香麻油出锅即可。

糖醋西瓜皮

原料:西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许

做法:

1. 西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净,刨去外层的绿色硬皮,切成比筷子略粗的粗条。

2. 烧一大锅水,水里加点油盐,水开后放西瓜皮下去,等水再次沸腾后焯3分钟,至西瓜皮变得略微半透明即可捞出,冲冷水至西瓜皮凉透。

3. 西瓜皮沥干,拌入2小勺盐,腌制10分钟;将蒜头压成蒜茸。

4. 腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分,将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀,再加少许枸杞点缀即可。

西瓜皮凉茶

原料:西瓜皮50克、枸杞10颗、冰糖(或砂糖)适量

做法:

1. 枸杞提前用水泡软;西瓜切去红色瓜肉部分,再切去表面青衣,切成小丁。

2. 将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中,加2L水,烧开后,转小火煮20分钟,关火晾凉。

3. 滤去瓜皮和枸杞,按自己的口味加入砂糖,即可饮用。

西瓜皮排骨汤

原料:西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量

做法:

1. 排骨洗净,用沸水汆过洗净

2. 汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

3. 西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。

4. 将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟,加盐调味即可。

西瓜皮泥猛鱼汤

原料:西瓜皮2块、泥猛鱼3条、瘦肉少许、姜片4片、盐1茶匙

做法:美食天下菜谱大全

1. 西瓜皮去硬皮切片;泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。

2. 锅内水开后加少许瘦肉,加入三片姜片,把收拾干净的鱼放入锅内。

3. 把西瓜皮倒入锅内,开锅后,加盐调味即可。

怎样炒西瓜皮?

通过食用油爆炒,以西瓜皮、火腿肠为原料,加入蒜、辣椒、盐等配料即可 *** 完成。具体做法如下:

主料:西瓜皮、火腿肠适量。

辅料:蒜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

1、先将西瓜皮和火腿肠切成均匀的条状作预备。

2、在锅内加入适量食用油,油热后加入辣椒和蒜瓣炒香。

3、然后倒入切成细条状的西瓜皮和火腿肠。

4、最后加入盐和鸡精翻炒均匀,炒西瓜皮即可 *** 完成。

注意事项:

西瓜皮具有解暑消热,开胃生津,美白皮肤的作用,而且因其含糖量不多,适用于各类人群食用。

文章分享结束,烧排焖西瓜皮做法步骤和西瓜皮炒饭窍门的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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