蜗牛能吃吗，菜里有蜗牛能吃吗

大家好，今天来为大家解答关于蜗牛能吃吗这个问题的知识，还有对于菜里有蜗牛能吃吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

蜗牛可以吃吗

人工饲养的蜗牛可以吃，野生蜗牛不能吃。因大多数蜗牛均有毒且携带很多的病菌，会对人身体造成伤害，故不可食用。中国有食用价值的蜗牛约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。而法国可食用的蜗牛主要有两种，一种是勃艮第蜗牛，还有一种叫做小灰蜗牛。

蜗牛是可以吃的吗？

蜗牛能吃，但是不代表着所有的蜗牛肉都能吃哦，蜗牛是分品种的，像我国的蜗牛基本都是不可以食用的，一般可以食用的是产于法国、意大利等国的。

蜗牛的壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。蜗牛吃起来就有点像田螺一样，因为肉都是软软的，它通常搭配奶油或者黄油，或者是夹在面包里面一起吃。

法国蜗牛

法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢喜庆节日，家宴上的之一道冷菜就是蜗牛。据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛，其中90%以上依靠进口。巴黎专营蜗牛食品的商店有500多家。

法国蜗牛的烹调别具特色，一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。

蜗牛能吃吗？是否有毒！

蜗牛可以吃，没有毒。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等。

其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1％、11％、3％和7％，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18；1/272.；1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。

扩展资料：

蜗牛的食用价值：

蜗牛、鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜，而以蜗牛最受追捧。在法国有“法式大菜”之誉，欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。

我国沿海城市也兴起了蜗牛热，并向内地扩展。蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每 500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘等功能。《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效

参考资料来源：百度百科-蜗牛

参考资料来源：百度百科-蜗牛肉

蜗牛能吃吗?有毒吗?

蜗牛是可以吃的，人工饲养的蜗牛是没有毒性的，但是野外的蜗牛会有毒性。

蜗牛是一种营养价值非常丰富的软体动物，从营养学的角度来讲，蜗牛含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、热量、粗纤维、脂肪，还有很多的氨基酸。

蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条纹。非洲的水晶螺属体型更大，多超过20公分，蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。

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