吃冬笋的好处与功效及禁忌，吃冬笋的好处与功效及禁忌症

大家好，今天来为大家分享吃冬笋的好处与功效及禁忌的一些知识点，和吃冬笋的好处与功效及禁忌症的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

竹笋的功效和作用禁忌

竹笋的功效和作用禁忌

竹笋的功效和作用禁忌，竹笋是我国人民日常食用的一种蔬菜。特别适合肥胖的人和经常便秘的人食用。食用竹笋有好处的同时也是有很多禁忌的，以下为大家分享竹笋的功效和作用禁忌。

竹笋的功效和作用禁忌1

1、增强机体免疫力

竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。

2、开胃健脾

竹笋有开胃健脾的功效作用。竹笋具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。

3、降三高

竹笋可以有效降低三高。竹笋中含有丰富的营养物质，并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物，有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症，因为竹笋富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，其中的钾非常丰富，能够调节血压。

4、通肠排便

竹笋可以有效的通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

5、预防心脏病

竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。

6、预防肠癌

春笋是一种性质寒凉的食材，它能缓解肠燥便秘，而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量，能让肠胃蠕动加快，降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外，从而也就减少了毒素在肠道中的堆积，能让肠癌发病率明显下降。

7、养肝解毒

春笋中含有很多的营养元素，其中多种维生素很容易被人体吸收，还能提高肝功能，促进肝脏细胞的再生，能对肝脏起到保护作用，抑制毒素对肝脏的伤害。平时多食用春笋还能排毒，加快身体的新陈代谢，让毒素更快的排出体内。既能维持身体的健康，还能增强体质。

哪些人不适宜吃竹笋

1、胃溃疡、胃出血者

竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的'粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，加重胃溃疡、胃出血者的病情。

2、肾炎、肝硬化、肠炎者

肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋，会导致消化道大出血的严重后果。

3、尿路结石者

草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情，不利于病情的控制。

竹笋的营养成分

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;还含有一定量的人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是一种减肥的佳品。

竹笋的功效和作用禁忌2

竹笋的功效作用

1、开胃和健脾

具有加快肠胃的蠕动，促进消化、增强食欲，可用于治疗消化不良，便秘等症状。对癌症有一定的防治作用。

2、宽胸利膈、通肠排便

促进胃肠蠕动，降低肠内压力，加快肠胃的蠕动，使粪便变软从而可以更快的排出，可以用于治疗便秘等症状。对癌症有一定的防治作用。

3、治疗高血压、高血脂、高血糖症

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳（腺）癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，还含有一定量的人体必需的赖氨酸，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

竹笋的食谱推荐

1、酱汁春笋块

做法：将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松；用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。

功效：具有加快肠胃的蠕动，促进消化、增强食欲，可用于治疗消化不良，便秘等症状。对癌症有一定的防治作用。并且能够有效的治疗胃溃疡，口腔溃疡等

2、春笋冬菇汤

做法：当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切厚片；冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干，汤留下备用。取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片放在碗底两边，放入冬笋片，倒入汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中。把上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀。

功效：可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生，可治疗肺热痰火，促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动。

3、鲫鱼春笋汤

做法：将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白)加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

功效：可以帮助妈妈们催乳，让她们乳汁充盈，还能够增强人体的免疫力，增强抗病能力，还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用，并且它也特别容易消化吸收。

竹笋的功效和作用禁忌3

冬笋的食用禁忌

1、冬笋既可生炒，又可炖汤，鲜美爽脆。其食用时更好先用清水煮滚，再放至冷水泡浸半天，如此便可去掉苦涩味，味道更佳。

2、炒冬笋的时候要注意油温不要太热了，否则不能使冬笋里熟外白。

3、一般而言，一般人群均可食用冬笋。冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者具有一定的食疗作用。但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

4、冬笋性寒，老人、体弱多病者、婴幼儿、女性月经期不适宜食用。

5、冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，以去除大部分草酸和涩味。

食用竹笋的副作用(坏处)

由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。

竹笋的功效与作用以及食用禁忌

竹笋的功效与作用以及食用禁忌

竹笋的功效与作用以及食用禁忌，竹笋是很多人喜欢吃的，竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中之一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、下面看看竹笋的功效与作用以及食用禁忌及相关资料。

竹笋的功效与作用以及食用禁忌1

功效作用

竹笋分布于长江流域及南方各地，含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，能促进肠道蠕动，帮助消化、去积食、防便秘，具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效。

1、开胃健脾竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，可开胃、促消化。

2、降三高竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物，其中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

3、通肠排便竹笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘。

4、排毒保健竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少毒素在肠道内的停留时间。

5、美容护肤竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。

6、减肥瘦身竹笋所含的热量很低，100克竹笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。竹笋还含有丰富的纤维成分，食物中的'油脂会不断地被竹笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。

营养价值

竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。

食用竹笋注意事项

竹笋虽然好吃，但采笋时应避开风日，以防其本变坚、肉变硬；加工时尽量不要用刀去削，一遇铁质，笋往往会变硬发死；存放时不可剥壳，否则会失去其清香的风韵。

不过食用春笋时一定要小心过敏。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，儿童吃春笋要适量，且不能吃毛笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。

若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5～10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

鱼香肉丝

食材：猪瘦肉250克、竹笋200克、木耳15朵、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、小米椒3个、泡姜1个、酱油20克、香醋15克、糖5克、盐3克、料酒5克、鸡精少许、香油适量、淀粉适量

做法：

（1）准备好所有的食材。

（2）猪肉切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

（3）竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。

（4）取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。

（5）竹笋和泡发的木耳洗净切丝。

（6）炒锅到油烧热。

（7）倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出。

（8）锅中再加少许油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。

（9）倒入竹笋和木耳翻炒片刻。

（10）再把炒过的肉丝倒入翻炒。

（11）加入调好的料汁翻炒均匀。

（12）最后淋入香油翻炒均匀关火。

（13）最后淋入香油翻炒均匀关火。

腊肉炒竹笋

食材：腊肉适量、竹笋适量、青椒适量、大蒜适量、姜片适量、食用盐适量、料酒适量

做法：

（1）把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用

（2）腊肉煮好切片

（3）然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用

（4）锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了

竹笋的功效与作用以及食用禁忌2

竹笋的功效与作用

笋类冬笋又有“素食之一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”

尤其是民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；

宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

预防心脏病

竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。

竹笋的功效与作用以及食用禁忌3

竹笋注意事项

（一）竹笋适合人群

一般人群均可食用。

肥胖和习惯性便秘的人尤为适合；

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，因而胃溃疡、十二指肠溃疡活动期和胃出血的人不宜吃竹笋。肝硬化者也不宜吃竹笋，有肝硬化的人一次进食较多竹笋，会导致上消化道大出血。此外患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。

（二）怀孕妇可以能吃竹笋吗？

孕妇可以吃竹笋,注意适量即可.

竹笋对于孕妇来说不但是营养丰富的食物,而且对于怀孕引起的水肿,产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

（三）竹笋选购

一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。

二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。

三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

四要手感饱满，肉色洁白如玉。

冬笋不适合什么人吃

冬笋不适合什么人吃

冬笋不适合什么人吃，冬笋是我们生活中很常见的食物，冬笋经过适当的烹饪之后味道是可口迷人的，所以也深受很多人的喜爱，但并不是所有人都适合吃的，以下了解冬笋不适合什么人吃。

冬笋不适合什么人吃1

一、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。

三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。

四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。

五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。

冬笋的功效与作用

1、健脾开胃

冬笋自身带有一种淡淡的清香，而这种味道能够促进胃液的分泌，增强食欲，促进消化。

2、凉血

冬笋性凉，所以是凉性食物，食用之后能够降火凉血。

3、止血

冬笋中含有大量的胶质物质，而胶质物质能够促进血小板的生成，所以有着止血的功效。

4、防便秘

冬笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，增强肠道中水分的驻留，使粪便变软，易于排出体外，而且冬笋本身是凉性食物，对于上火造成的便秘也有很好的功效。

5、明目

冬笋中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，而胡萝卜素和维生素A都是有益于眼睛的维生素，所以食用冬笋有明目的功效。

6、减肥

冬笋的热量很低，并且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，并且冬笋中的脂肪含量很低，淀粉含量也很低，糖分也很低，所以冬笋是很好的减肥食物。

7、增强免疫力

冬笋中所含有的氨基酸大部分都是人体必需的氨基酸，所以食用冬笋能够增强人体的免疫力。

冬笋不适合什么人吃2

吃冬笋好不好

冬笋，别名：生笋。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动,既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋可以有很好的营养的物质，对于提高体质有好处，还可以补充氨基酸和矿物质，对于促进肠胃消化和吸收有好处，还可以有降压降脂的作用，对于预防心血管疾病有好处。

1、哪些人不能吃冬笋

儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

2、冬笋的适用人群

一般人均可食用,冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

3、冬笋的食用禁忌

冬笋属于寒性食物,寒性食物吃多了会影响消化功能。

冬笋和甲鱼同食伤元气。

冬笋的一些营养价值以及功效我介绍了相关的内容了，冬笋适合的人群有很多，但是要注意不要给儿童啊或是肾炎的人群食用，以免食用不当对身体有所影响。经常吃冬笋可以有促进消化和吸收的作用，还可以降脂降压，大家可以试试。

冬笋不适合什么人吃3

冬笋的'营养价值

1、通便

具有润滑肠道的功效，达到 *** 排便的作用。

2、养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

3、消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

4、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5、清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

冬笋的家常吃法

（1)冬笋炒香肠

主料：冬笋（250克)、香肠（100克)、莴笋（70克)、胡萝卜（40克)

辅料：油、盐、料酒、姜、鸡精、青蒜（适量)

做法：

1、冬笋去老根，去壳，洗净切片

2、莴笋与胡萝卜洗净切片，香肠切片

3、冬笋放入开水焯一下捞出。胡萝卜放入油锅炒一下盛出

4、锅里油热，放入姜末，放入香肠，加料酒煸炒至转色

5、放入莴笋，放入冬笋，胡萝卜煸炒匀

6、加一点清水焖煮3分钟，加盐

7、撒些青蒜煸炒匀，加些鸡精煸匀即可

（2)冬笋蒸鸡

主料：母鸡（200g)、冬笋（100g)

辅料：姜（2片)、香菜（2根)、大蒜（适量)、红枣（2瓣)

做法：

1、新鲜母鸡剁成小块冬笋切成片

2、鸡肉事先用盐和料酒老姜腌制15分钟

3、冬笋在开水中汆烫一分钟捞出垫在蒸碗底部

4、冬笋上铺上腌好的鸡肉

5、上蒸锅大火蒸20分钟即可食用

（3)香菇炒冬笋

主料：香菇（30g)、冬笋（250g)

做法：

1、所需食材：干香菇冲洗一下泡水、买来现成的冬笋

2、冬笋切块、香菇切成两片。

3、热锅热油下冬笋。炒至变成黄色

4、放入冬菇翻炒均匀

5、留下来的泡香菇的水

6、倒入泡香菇的水，大火至开转小火烧3分钟

7、收去水份后，加生抽、盐、鸡粉适量炒均匀出锅

冬笋的选购技巧

1、笋壳一般以浅棕色为佳，壳要紧紧地包裹着，更好还带有新鲜的泥土。这样说明笋比较新鲜，笋肉就会比较鲜嫩。

2、笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者口感就差一些，绿色的就更不好了。

3、要选粗壮的笋，粗壮的笋肉多壳少，而且味道尤为脆甜鲜嫩。

4、要选短的笋，竹笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。

冬笋的功效与作用及禁忌，冬笋的营养功效，冬笋有什么

食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。

3

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒； 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

4

　冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

食用冬笋能辅助消化和渗出，起到减肥、预防大肠癌的浸染 。

　对冠芥蒂、高血压、糖尿病等，有必定的食疗效果

5

冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。

冬笋的功效与禁忌 冬笋的好处

1、竹笋还含有丰富的食用纤维，相对其他食材来讲，竹笋的食用纤维是比较粗的，能够有效的帮助肠胃带走肠道中积存的有毒物质，起到排毒的作用。

2、竹笋还能够润肠通便，竹笋中含有的纤维能够有效的留存水分，有利于帮助食物在体内的消化吸收，有利于帮助身体排便，缓解便秘。

3、竹笋还能帮助身体降低高血脂高血压疾病，它能够帮助控制身体内脂肪的吸收，有利于降低血压及血脂含量，对缓解病情有帮助。

4、竹笋做菜还能够帮助缓解油腻，有利于减少身体对油脂的吸收，同时做出来的菜肴也会更加的鲜香可口，竹笋的爽脆也能够增加食欲。

5、食用禁忌：竹笋对于肠胃不好的人应该少量食用，因为它含有大量的粗纤维，对于胃肠不好及有溃疡性肠胃病的食用竹笋会容易引起肠胃负担。竹笋性寒，对于孕妇产妇以及月经期的女性也是不宜多食用的，容易产生身体不适，加重身体的不量反应，影响身体健康。

关于本次吃冬笋的好处与功效及禁忌和吃冬笋的好处与功效及禁忌症的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。