土豆的由来（土豆的由来百度百科）

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马铃薯的由来

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。

1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其它谷物产量高且易于管理。

17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史。在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。

马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

扩展资料：

生长习性

1、温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃ ~ 21℃为适宜。

2、光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。

3、水分：马铃薯的蒸腾系数在400 ~ 600之间。如果总降雨量在400 ~500 mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。

4、土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

土豆为什么叫“土豆”，这个称呼是从哪个朝代开始的？

土豆的称呼是从明朝代开始的。

根据我国科学家对资料的考证认为，马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（1573至1619），明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。

康熙二十一年（1682）编撰的《畿辅通志》物产部是我国记载马铃薯最早的志书，18世纪中叶马铃薯在京津地区已经广泛种植。

扩展资料：

中国农科院研究员、国家现代农业马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平表示，马铃薯自引进中国之后，得到越来越多的重视。目前，我国的耕地面积不断减少，根据2013年底国土部公开的第二次全国土地调查数据显示，目前我国人均耕地是1.52亩，还不到世界人均水平的一半。此外，全国大约有5000万亩耕地受到中、重度污染。环境污染在加剧，地下水位在降低，大量施用化肥农药带来的粮食增产正在减缓，甚至有可能出现产量下降。

加之现代社会人们的消费构成更加多样化，而更多的肉、奶、禽蛋需求意味着更多的粮食消耗。在围栏育肥中，生产一公斤鸡肉需要2公斤粮食，生产一公斤猪肉需4公斤粮食，生产一公斤牛肉需7公斤粮食。就连日常的啤酒消费，背后也是巨大的粮食需求，如果我国每个成年人的啤酒消费量增加一瓶，就需要再增加37万吨粮食。随着国人越来越富裕，他们将需要消费更多的肉、牛奶、禽蛋和啤酒，如果粮食增产的幅度不能跟上饮食爱好的同步增长，粮食供应就会出现问题。

参考资料：人民网-明朝万历年：马铃薯传入中国

土豆的由来

1、马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

2、英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

马铃薯这个名称的由来是什么？

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

土豆的历史起源是什么？

马铃薯（Solanum tuberosumL.）是茄科茄属一年生草本植物，俗称土豆，是一种最常见的食物，它是起源于南美洲大陆的古老作物，既可作粮，又可作菜，是世界第四大栽培作物。梵高曾有一幅名画《吃马铃薯的人》，画面上是底层的穷苦百姓，围着破旧的桌子，起源于南美洲大陆的古老作物，它可作粮，又可供蔬，也是重要的经济作物。在昏暗的灯火下，吃着热气腾腾的马铃薯。这幅画的色调，就如马铃薯的颜色一样，昏灰暗淡；而画中的意蕴也像马铃薯的历史一般，丰富而悠远。

梵高名画《吃马铃薯的人》

马铃薯栽培种的起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。南美洲是马铃薯的故乡。野生种的起源中心是中美洲及墨西哥，在那里分布着系列倍性的野生多倍体种。

美丽的“的的喀喀”湖

马铃薯起源的故事要从大约8000年前说起，那是在南美洲安第斯山区海拔3800米处的的喀喀湖附近，也是玻利维亚和秘鲁交界处。传说远古印第安人在缺少武器和抵御能力低下的情况下，在热带原始常绿森林里常常遭遇很多危险。例如，在潮湿的密林里有大量叮人的昆虫，丛林中会突然出现猛豹和巨蛇，河溪和沼泽里又有长满巨齿的鳄鱼和蜥蜴。尽管那里有丰富的自然资源和食物，他们还是力求避开这种恶劣环境而迁徙到寒冷的高地，在太平洋沿岩高达四五千米的安第斯高原定居下来，可是严寒又给他们带来食物匮乏的厄运，在那里木薯不能生长，玉蜀黍不能正常结实。饥饿迫使他们设法寻找地下可食的东西。印第安人在长期艰苦的采集活动中，终于发现并且成功地种植了马铃薯，不断选择更加耐寒的品种，以及 *** 和贮藏越冬的薯干，使印第安的这个部落得以生存并繁衍下来。

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