杏脯肉怎么吃，杏脯肉怎么吃才好吃

大家好，小编来为大家解答杏脯肉怎么吃这个问题，杏脯肉怎么吃才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自制杏脯怎么做如何做好吃

主料

成熟水杏随意 绵白糖500g（实际没用那么多）

食盐一汤匙

自制杏脯的做法步骤

1. 杏买来清水冲洗一下 放入稀释好的盐水中浸泡一小时

2. 泡好控干水分

3. 放入透气的容器里晾干水分 掰开取出杏核

4. 放入一个干净的无水 无油的容器里（一层杏 一层糖）腌制大约一个小时糖基本都融化了

5. 找个透气孔的容器把腌制好的杏摆入容器（记得找个纱布或任何透气性好的布盖在上面 防止飞虫）放在太阳下晾晒

6. 一般天好的情况三天就可以了（摸着表面不粘手 手感有点硬就可以了 喜欢有嚼劲的 可以晒的再干点）

7. 晒好收入容器 放入冰箱冷藏 酸酸甜甜的

杏脯杏干的做法步骤图，杏脯杏干怎么做好吃

用料

杏子    1000g  

白砂糖    500g  

水    100--300ml  

杏脯杏干的做法

杏子洗净，对半劈开，去核备用。

锅内加200ml水、300g糖，大火熬至沸腾，转至小火，加入杏子，煮10分钟。

煮10分钟左右后，加入100g糖，看锅内果汁渗出情况适当加水，千万不要加多，果汁本身就很多了。继续煮20分钟，过程中可翻一下果子，别太使劲，不然果肉都散了。煮至果肉变烂即可，关火。

这样浸泡4--5个小时，放到篦子上晾晒一两天就好了，粘手即可。

小贴士

1.杏子更好选用那种脆甜的榆杏，沙质的不太适合。

2.大概得晾一两天，中间给它翻翻身，小心发霉。

3.晾好放冰箱里冷藏一下更好吃！

杏干肉怎么做？

主料： 猪肉(瘦) 250克

辅料： 鸡蛋 50克

调料： 番茄酱 25克 白醋 25克 白砂糖 10克 盐 4克 料酒 3克 花生油 30克 姜 5克 各适量

杏干肉的做法：

1. 将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片；

2. 将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍风干；

3. 再用鸡蛋液拌匀，再风干透；

4. 炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄酱同炒；

5. 待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水，焖至汁浓即可装盘，晾凉后食用。

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小食品杏肉干做法？

用料

鲜杏    1500克  

黄冰糖    400克  

杏干的做法

这种杏生吃也特别好吃。选择七八分熟的，硬的，这样蒸不容易烂。小个的，容易烘干。如果大的，就需要多切几块。

淡盐水泡15分钟。多洗几遍，自己做就是为了卫生。

用小刀在杏中间划一圈，掰开去核

黄冰糖

冰糖洒在鲜杏上

开蒸，我怕煮烂，用了蒸的 *** 。蒸了9分钟。放里了两片柠檬干

蒸好的杏，像罐头似的特别有食欲。

蒸好的杏，浸在冰甜品中，冷却后盖上保鲜膜入冰箱20小时，增加甜度

放里了两个柠檬片儿，三斤杏分两次蒸的，这是第二锅

捞出控水

入风干机烘制，三斤摆了三层隔网

68度，烘干了10个小时。大小不一，制成快慢也不一样，随好随收。

金黄色的，看着特别有食欲。也真是好吃。

装盘晾凉

装瓶入冰箱，我选择了冷冻。

休闲时光，吃上几颗？岂不惬意！

杏脯的功效与作用

杏脯的功效与作用

杏脯的功效与作用，杏脯，是我们日常生活中的小零食，很多人都喜欢吃杏脯，杏脯含有可以调节人体血压的钾元素，那还有那些功效，下面我们就一起来了解下杏脯的功效与作用

杏脯的功效与作用1

1、促进消化

人们多吃杏脯肉能促进消化，提高肠胃消化功能，因为这种食材中还有大量纤维素，它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便，而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌，对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。

2、预防高血压

高血压是现代人类的高发疾病，如果不提前预防，再出现这种疾病后，就需要长期用药，而在日常生活中多吃一些杏脯肉就能预防高血压发生，因为这种果脯中含有丰富微量元素钾，他能促使人体内钠盐代谢，并能让人体内的血管扩张，可防止血压升高，也能让人类已经超高的血压指数慢慢降下来。

3、保护眼睛

人们多吃杏脯肉能保护眼睛和预防视力下降，因为它含有的丰富维生素a被人体吸收后能营养视神经也能提高视网膜的功能，它能维持人类眼睛健康并能缓解眼睛疲劳，也能预防视力下降，经常使用还能提高眼睛在黑暗中的视物能力，能预防夜盲症发生。

杏脯肉的禁忌

杏脯肉营养丰富保健功效出色，但它在食用时也有诸多禁忌，它是一种含糖量比较高的食物，生活中那些患有高血糖和身体肥胖的'人不适合吃，不然会让让血糖进一步升高，容易诱发糖尿病，另外杏脯肉还禁止多吃，不然会让人体出现疮疖会对身体健康造成不良影响。

杏脯的功效与作用2

脯的作用与功效：

杏脯维持了鲜杏的纯天然颜色和营养元素，具备健脾胃助消化、生津解渴之作用。

服用忌讳

1、果干糖份较高，糖尿病人等不适合过多摄取糖份的群体，更好是挑选甜味素替代果脯蜜饯商品;

⒉、果干有的含盐份较高、有的含很多甜味素、添加剂和黑色素等防腐剂，服用时要留意挑选;

⒊ 、一般群体均可食，孕妇、儿童、糖尿病人不适合吃杏或杏产品。

营养元素

(每100克中含) 成份名字 成分 成份名字 成分成份名字 成分能食部 100 水份(克) 15.3 动能(大卡) 329

动能(千焦) 1377 蛋白(克) 0.8 人体脂肪(克) 0.6碳水化合物化合物(克) 82 膳食纤维素(克) 1.8 胆固醇(mg) 0

灰分(克) 1.3 维生素D(mg) 157 胡罗卜素(mg) 940

视黄醇(mg) 0 尼克酸(mg) 0.02 维生素b2(mg) 0.09

尼克酸(mg) 0.6 维他命C(mg) 6 维生素E(T)(mg) 0.61

a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(mg) 68 磷(mg) 22 钾(mg) 266

钠(mg) 213.3 镁(mg) 12 铁(mg) 4.8

锌(mg) 0.56 硒(mg) 1.69 铜(mg) 0.26

锰(mg) 0.13 碘(mg) 0

杏脯的功效与作用3

1、杏脯的营养价值

杏脯是将杏去核、晒干后制成的。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道更佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

2、杏脯的功效与作用

杏脯味甜、质软，性热，具有活血补气、增加热量的作用。

1、促进肠胃消化功能。杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用；

2、调节血压。杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压。

3、保护视力。杏脯中还含有大量的维生素A，可以防止夜盲症和视力减退。

3、杏脯的 *** ***

所需要用到的原材料：

鲜杏、白糖、食盐、柠檬酸适量

具体的 *** 步骤：

1、选择原料：选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的八成熟果实为原料。

2、切半去核：将选好的杏洗净后，用小刀沿果缝处对切成半，挖去果核。对切成半的杏称为杏碗。

3、浸泡护色：将杏碗立即放在1%~2%的食盐溶液中护色，使用前捞出控于水分。食盐溶液中放0.2%柠檬酸，护色效果更好。

4、糖煮糖渍：由于杏水分较多，细胞壁薄且组织细密，煮制时，糖液难于渗入果实内，故需采用多次浸煮法。

5、烘制整形。将杏碗捞出，控净表面糖液，碗心向上均匀地摆放在烤盘中，送入烘房内，60—65摄氏度烘烤36小时至果肉不粘手，有弹性时取出，用手捏成扁圆形的杏脯即为成品。

6、均湿保藏：把捏好的杏脯堆积在一起均湿一下，使杏脯干湿均匀。

4、杏脯的做法大全

1、培根杏脯卷

材料：

培根和杏脯各适量

做法：

（1)准备好原材料；

（2)将每片培根卷上一块杏脯；

（3)用牙签将培根和杏脯固定住；

（4)烤盘底部刷少许油，将培根均匀的铺上；

（5)上下火180度烤15分钟左右即可。

2、杏脯饼干

材料：

杏脯半杯、低筋面粉2杯、黄油1杯、糖粉3/4杯、盐1/2汤匙、香草精1汤匙

做法：

（1)将黄油放入碗中，室温软化，加入糖粉搅打均匀；

（2)加入香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯搅拌；

（3)放入冰箱中冷藏一晚上，取出后倒入模具中，放入烤箱烘烤即可。

3、芝士焗饭

材料：

洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个、杏脯30克、剩米饭1碗、芝士片2片，食盐、五香粉、料酒、食用油、葱、蒜各适量

做法：

（1)葱、蒜、杏脯、火腿肠切丁，洋葱切丝，鸡蛋磕入碗内，加入盐、五香粉、料酒打散；

（2)锅中放少量的油，待油热后倒入鸡蛋液翻炒盛出，再依次下葱蒜、洋葱、火腿翻炒；

（3)加入米饭和杏脯下锅炒匀；

（4)将炒饭倒入焗饭碗并压实，取两片芝士片盖在饭上；

（5)烤箱设置180度，预热10分钟，然后将焗饭碗放置在中层，设置180度烤15分钟即可。

5、杏脯的食用 ***

可以作为零食直接食用，也可以加入到菜肴、点心中。

6、杏脯的食用禁忌

杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多，不要多吃，尤其是糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯。

7、醪糟

用料：

醪糟1碗，，蔓越莓干1把，杏脯1把，核桃（鲜)3个，鸡蛋1个，水2碗

做法：

1、准备醪糟1碗，清水2碗，蔓越莓干、杏脯切小块，核桃掰大块

2、小碗加两碗清水煮开，放蔓越莓干和杏脯，再放入醪糟

3、再次煮开后关最小火，慢慢倒入打散的鸡蛋，关火，搅匀后放核桃碎即成

杏干肉的做法，杏干肉怎么做好吃，杏干肉的家常做法

杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分。杏干炒肉是小时候爸爸常做的一道菜，记忆里的杏干炒肉酸酸甜甜的，杏干吸收了肉的香味，又吸走了肉的油腻，非常好吃。今天去市场买了一些杏干，自己回来试着做这道菜。(收起)

食材

主料

杏干

60g

猪肉

120g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

嫩肉粉

适量

步骤

1.杏干洗净，用清水浸泡。

2.冻猪肉解冻，切片。

3.切好的猪肉片，加入适量的嫩肉粉和生抽腌制5分钟左右。

4.浸泡好的杏干，比起之前干干的样子，是不是胖了很多，呵呵。沥干水分，备用。

5.热锅冷油，油热后，放入葱姜和腌制好的肉进行煸炒，炒至肉变色后，倒入杏干，加生抽，盐，白糖继续翻炒，期间为了防止干锅，加入适量水。待收汁后加入鸡精出锅即可。

小贴士

肉切片后用嫩肉粉腌制，可以使炒好的肉非常嫩滑，如果家里没有嫩肉粉的话，也可以用淀粉代替。杏干一定要充分泡发，这样吃起来才不会硬硬的。因为杏干本身比较酸，所以尽量不要放太多，与肉的比例大概为1:2，当然也可以根据自己的口味适当调节用料的多少

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。