告诉你哪些食物相克，常见食物相克？

大家好，今天来为大家解答关于告诉你哪些食物相克这个问题的知识，还有对于常见食物相克也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

有哪些食物是相克的

1. 猪肉*菱角=肚子痛

2. 牛肉*栗子=引起呕吐

3. 羊肉*西瓜=伤元气

4. 狗肉*绿豆=会中毒

5. 兔肉*芹菜=脱发

6. 鸡肉*芹菜=伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气

8. 甲鱼*苋菜=会中毒

9. 鲤鱼*甘草=会中毒

10. 螃蟹*柿子=腹泻

11. 白酒*柿子=会胸闷

12. 红薯*柿子=会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！）

14. 红塘*皮蛋=会中毒

15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜=耳聋

17. 萝卜*木耳=得皮炎

18. 马铃薯*香蕉=面部生斑

19. 芋头*香蕉=腹涨

0. 花生*黄瓜=会伤身

21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

红薯和柿子——会得结石

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

芋头和香蕉——腹胀

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

螃蟹和柿子——腹泻

鲤鱼和甘草——会中毒

20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

21种食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

这些食物不能一起吃。吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。

如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，

真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，

如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，

或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，

更好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，

而咖啡所含 *** ，同样具有较强的兴奋作用。

两者同饮，对人产生的 *** 甚大。

如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；

若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；

若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；

如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，

将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，

可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。

殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，

会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，

吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。

人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，

如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，

也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，

不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，

阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、

钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，

在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

橘子在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，

从而影响人体对牛奶的消化与吸收，

在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

果汁牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，

大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，

严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，

生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，

两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，

其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、

镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，

从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

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哪些食物相克

以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

牛肉和什么相克

牛肉和什么相克

牛肉和什么相克，牛肉是在生活中很常见的一种食材，也不是什么昂贵的食物每家每户都买的起来吃，牛肉有高质量的蛋白可以滋补身体，增强体质。万物都有相克，牛肉它也有，那么牛肉不能和什么东西一起吃呢，下面我就来告诉你牛肉和什么相克，来看看吧。

牛肉和什么相克1

牛肉有水牛肉和黄牛肉，以黄牛肉为好。其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、锰、硒、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸等。尤其蛋白质的含量丰富，比猪肉和羊肉还高，脂肪含量比猪肉和羊肉少。

1、医用效能

黄牛肉性温，味甘；水牛肉性平，味甘。人脾、胃、肝经。具有健脾养胃，强筋壮骨，安中益气，除湿消肿，消渴之功效。主治脾胃虚弱，水肿胀满，腰膝乏力，筋骨不健等症。适宜病后体虚、糖尿病、慢性肾炎、中风后遗症、自汗、易感冒等患者食用。牛肉历来被视为食疗佳品。

2、食用搭配

1、牛肉与鸡蛋： 牛肉与鸡蛋搭配食用，营养丰富而且全面，并能促进血液的新陈代谢，有延缓衰老的功效。适宜久病体虚，贫血消瘦及营养不良等患者食用。

2、牛肉与枸杞子： 牛肉与枸杞子搭配食用，有养血补气，和胃益肝之功效。适用于体弱多病及劳伤诸症。

3、牛肉与陈皮： 牛肉若配以陈皮，具有止咳化痰，生津开胃，顺气消食等功效，还可以治疗坏血病。

4、牛肉与白萝卜、洋葱 ： 白萝卜富含多种维生素，有清热解毒，康胃健脾，止咳止痢及防治夜盲症、干眼病、皮肤干燥等作用。牛肉有补脾胃及强身健体之功效。洋葱能祛风发汗、消食、杀菌及诱导睡眠等作用。三者搭配食用能增强彼此的功效。

5 、牛肉与芋头 ： 二者同食，对防治食欲不振、便秘及皮肤老化有一定作用。

3、食用禁忌

1、忌食油炸、熏烤的牛肉： 存放过久的牛肉，特别是腌制及熏烤的牛肉，都含有一定量的亚硝酸盐，若用油炸或熏烤，则硝酸盐不易被破坏，食后容易发生中毒，长期食之还容易诱发癌症。若在烹饪此类牛肉时加些食醋或者与新鲜蔬菜同炒，可减少亚硝酸盐的含量。

2、忌多食牛肉： 牛肉含有丰富的蛋白质，凡乎比猪肉高出1倍，且为优质蛋白，所含的氨基酸数量、比例和组成与人体所需的极为接近，还含有B族维生素和无机盐，有很好的滋补功效。研究表明，多食牛肉与结肠癌的发生率有一定的关系，主要因为牛肉中含有丙醛，有致癌性。此外，牛肉甘温，多食容易生热动火，因此，牛肉亦不宜多食。

3、忌食反复剩热或冻藏加热的牛肉制品： 反复剩热或冻藏加热的牛肉制品，因牛肉肌细胞膜的裂解与蛋白质的变性而产生繁殖的细菌、毒素及亚硝酸盐等较多，食后会发生中毒，亦容易诱发肿瘤。

4、忌食用未摘除甲状腺的牛肉： 未摘除甲状腺的牛肉含有牛甲状腺素，食用此类牛肉会干扰人体甲状腺素的分泌，还会使人出现恶心、呕吐、抽搐、狂躁不安、心悸、四肢乏力等症。孕妇食后会导致流产或早产。

5、忌食用未摘除肾上腺和病变淋巴结的牛肉： 牛的肾上腺位于牛腰两侧，呈棕红色，内含激素。正常的淋巴结为灰白色，发生病变时则充血、肿胀。误食含有肾上腺和病变淋巴结的牛肉会出现中毒症状。

6、忌多食午餐牛肉： 午餐牛肉中含有防腐剂，一般为亚硝酸盐。该盐在酸性条件下会还原为亚硝酸。亚硝酸盐能使人体内血液中的亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白而失去携氧能力，引起机体缺氧，发生亚硝酸盐中毒，重者危及生命。久食午餐牛肉，会导致癌症。

7、忌食病死牛肉： 病死牛的肉，其体内含有大量的致病菌、病毒或寄生虫，食后会使人体感染疾病，如炭疽、口蹄疫等，对健康极为有害。

8、忌食腐败变质的牛肉： 腐败变质的牛肉含有大量的细菌，尤其是肉毒杆菌。人食后会中毒，出现恶心、呕吐、抽搐、昏迷，严重者可导致死亡。

4、食物相克

1、牛肉与栗子： 牛肉甘温，能安中益气，补脾胃，壮腰脚。栗子甘咸而温，能益气健胃，补肾。从食物的药性看，二者并无矛盾。从营养成分分析，栗子除富含蛋白质、糖类、脂肪外，还含有丰富的维生素C。维生素C易与牛肉中的'微量元素发生反应，降低栗子的营养价值，而且二者同食，不易消化。《饮膳正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。”还有人发现，二者同食会引起呕吐。

2、牛肉与生姜： 生姜中含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的作料。但牛肉不宜加生姜作为作料。因为生姜性温，味辛。一般阴虚内热者应忌之。生姜若与性味甘温的牛肉搭配，无疑是火上加油，导致体内热生火盛，出现各种热痛病症。

3、牛肉与田螺： 二者同食容易引起消化不良。

4、牛肉与白酒： 二者同食使人容易上火。因为牛肉甘温，能补气助火，而白酒属于大温之品，与牛肉搭配如火上浇油。会引起牙龈肿痛，口腔溃疡等症。

5、牛肉与鲶鱼： 二者同食会引起中毒。可以用人乳解毒。

6、牛肉与红糖： 二者同食会引起腹胀。

7、牛肉与橄榄： 二者同食会引起身体不适。

8、牛肉与韭菜： 同食易中毒，可用人乳解毒。

9、牛肉与薤、猪肉： 薤与大葱、韭菜、大蒜同属同科，性皆辛温。牛肉味甘，性温热。二者同食易动火且难以消化，故《大明本草》说：“薤与牛肉不可同食。

5、食药相克

1、牛肉与牛膝： 牛膝性平，味苦，含有皂甙、甾类化合物及生物碱、黏液汁等活性成分。入肝、肾经，以宣导下行为主。有镇痛降压，扩张血管，兴奋子宫等作用。除活血通经，舒筋利痹之外，还可治疗咽喉肿痛，呕血，鼻出血，高血压导致的头痛等症。而牛肉甘温，能补气助火，故服牛膝者应忌食牛肉。

2、牛肉与仙茅： 仙茅辛热，牛肉甘温助阳。服仙茅时食牛肉，能增火热之性。因仙茅辛热性猛，阳过盛则伤阴；再者，牛肉为高蛋白食物，仙茅中含有鞣质，二者相遇则形成鞣酸蛋白，仙茅药效降低，牛肉营养损失，故二者不宜同食。

3、牛肉与氨茶碱： 高蛋白能降低氨茶碱的疗效，牛肉含有丰富的蛋白质，故服用氨茶碱时，应禁食牛肉。

6、食病相克

1、疮毒、湿疹、瘙痒症患者不宜食用： 中医认为，牛肉是一种发物，疮毒、湿疹、瘙痒症患者食后容易加重病情。

2、消化功能差者不宜多食牛肉： 牛肉虽然是高蛋白、低脂肪食物，营养价值较高，但是它的肌纤维较粗，肌间筋膜等结缔组织较多，肉质老韧，难以消化和吸收。因此，消化功能差者不宜多食牛肉。

3、内热盛者不宜食用： 火热内盛者应食用清凉泻火之品，不宜食用温热之物。牛肉性温，能助火生热，食后加重上述患者的病情。

4、痛风患者不宜食用： 牛肉中含有较多的骠呤，在体内代谢为尿酸，会加重痛风患者的病情，因此，痛风患者不宜过多食用牛肉。

5、肝性脑病患者不宜食用： 肝性脑病患者多由氨中毒引起。由于从肠道吸收及组织蛋白分解的氨不能在肝脏中代谢成尿素，血液中氨的浓度过高，透过血脑屏障到达脑部，引起中枢神经系统功能失常，故肝性脑病患者应减少氨的来源。牛肉是高蛋白食物，在体内代谢分解生成大量的氨，因此此类患者应禁食牛肉。

牛肉和什么相克2

牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症；

不宜食用熏、烤、腌制之品；

不宜用不适当烹制 *** 烹制食用；

不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；

不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

扩展资料：

辨别 ***

一、看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二、闻，新鲜肉 具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三、摸

1、是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;

2、要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

很多食物一起吃相克，具体是有哪些呢？

其实，什么食物都可以跟豆腐一起吃，绝对没有问题。民间流传的食物相克的说法，真的就没什么道理。

比如最常见的豆腐不能和菠菜同食，就纯粹是忽悠的。在江南，每年清明之前很多人家都会烧豆腐小菠菜吃，用老人的话说就是鲜得不得了。如果按食物相克的那套，老人不是自寻死路吗？

实际上这种所谓的食物相克，早在上世纪30年代就已经被证伪了。

其实说白了，所谓的食物相克不过是来自于科学不发达的年代。当时人们吃下去一些东西碰巧不舒服，又不知道什么回事，是从结果推出原因，认为两种东西相克。

而实际上，要么是烹调方式不对，或者是食用情况有误，要么就是有些食物造成的不耐症。举几个例子：有些植物块茎没有煮熟吃是带有毒性的，很可能会造成腹泻呕吐，而这时恰恰吃了木耳，很多人就会认为它和木耳相克。

再举个例子，吃柿子的时候不能吃螃蟹。实际上，螃蟹和柿子根本不犯冲。特别是在宋代的时候，到北方做官的南方人在中秋节又特别思念螃蟹，所以就干脆把北方的柿子和南方的螃蟹一起吃了，这在当时还形成了一股风潮。

那为什么说这两个一起吃会导致胃胀不消化呢？那是因为柿子吃多了就会导致胃柿石症，所以你吃不吃螃蟹他都会坠胃。

最后就是所谓的不耐症和其他情况。比如有的人喝了牛奶，又碰巧吃了鸡蛋。结果导致严重的腹泻，所以牛奶和鸡蛋相克流传的也挺出名。实际上东亚人有接近一半都是乳糖不耐症，吃不吃鸡蛋都会腹泻…为什么要让它背锅呢？那洋大人怎么天天都吃呢？

还有的诸如食物过敏，肠胃应激，甚至有的因为食物本身就没有处理干净而导致所谓的所谓相克，那就更多了。比如有的人海鲜过敏，一吃就满脸红疙瘩，奇痒无比。此时无论吃什么东西都会躺枪。

但是，传统的思想是根深蒂固的，这种玄之又玄的东西，人们反而乐意相信。

其实这是有一定科学道理的。海水虾的确含有五价坤离子，维生素C也的确可以把它还原成三价坤离子。如果此时三价坤离子和氧气产生反应，就形成了三氧化二坤，这就是传说中的砒霜。

但是忽悠你的人不会告诉你：想要这种砒霜毒死你，那最起码要在一小时吃掉300斤虾，以及大量的维生素C。你觉得谁能办到？

另外砒霜算个啥？很多蔬菜和粮食都含有微量的氰化物。比如玉米，木薯（这个含量还挺高），花生，小米，亚麻籽，甘蓝，竹笋，杏仁…那毒性可是比砒霜强多了，这些你还吃不吃呢？

关于告诉你哪些食物相克的内容到此结束，希望对大家有所帮助。