如何做玉米汁好吃「如何做玉米汁」

大家好，小编来为大家解答如何做玉米汁这个问题，如何做玉米汁好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样做鲜榨玉米汁窍门

玉米怎么榨汁？

玉米煮透再榨汁

在越来越注重养生饮食的今天，香甜的玉米汁格外流行。它不但有粗粮的营养，还有顺滑的口感，美味又健康。外面卖的玉米汁价格不便宜，其实只要学会小窍门，在家做玉米汁也很简单。

一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨，可玉米却不一样，得“熟榨”。要将洗净的玉米粒扒下来，加水煮开，这一步非常重要。

1.首先，直接用生玉米榨汁味道青涩，就算榨好后再煮开，味道还是不能去掉。

2.其次，玉米粒一定要煮透，如果煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离，喝起来就没有浓稠顺滑的口感了。煮好的玉米放凉后就可以榨汁了。加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，一般三勺玉米粒搭配四勺水。

3.最后需要提醒的是，榨玉米汁一定要用甜玉米，否则口感不够清新自然。

喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些，这是因为把玉米粒打碎后，其更易被肠胃所吸收。在吸收的过程中，更容易转化成其他的物质，或者是以更小的分子与其他的物质结合，把致癌的细胞或者是体内的致癌的分子给消失掉。这是十分关键的。喝玉米汁的时候，记得，更好是原味的，不要添加任何的添加剂。



多吃玉米的好处

中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6-8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。

玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。

美国一项研究也显示，玉米中的叶黄素和玉米黄质可是抗眼睛老化的极佳补充食物，多吃，明眸。玉米从颜色上有白色和黄色2种。

只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以经常用眼的人群，应多吃一些黄色的玉米！

玉米除了能单独榨成玉米汁，和其他一起榨汁也是很营养美味的。可以加一小把黄豆和一小把花生一起榨汁，在早餐喝上一杯玉米黄豆花生汁，补充营养，促进排毒。

玉米汁如何做

玉米汁的做法

一、蜂蜜玉米汁的做法

材料：甜玉米两根，蜂蜜20ml，清水适量。

做法：

1、将玉米放入锅中，加水煮10分钟左右，煮熟即可;

2、将玉米稍微晾凉之后就用刀或者其他工具将玉米粒剥取下来;

3、将玉米粒放入搅拌机中加入煮玉米的水，比例为1:1，搅打3分钟;

4、最后将玉米汁倒出，然后加入少许的蜂蜜即可。

小贴士：部分搅拌机不能连续高速三分钟，会烧坏电机，可以搅拌一会，停一会继续。

玉米汁的做法

二、南瓜玉米汁的做法

材料：南瓜200克，玉米一根，淡奶油适量，白糖30克。

做法：

1、南瓜去皮切片，先上锅蒸烂;

2、玉米洗净后取下玉米粒，放入锅中加水煮沸，然后加入白糖再煮至熟;

[page]

3、将煮好的玉米连同水放入粉碎机中，搅打均匀，然后过滤出玉米汁待用;

4、将蒸熟的南瓜也放入搅拌机中，然后倒入玉米汁，搅打几秒，倒出即可得到南瓜玉米汁。

小贴士：如果喜欢口感较粗的可以不经过过滤，粗纤维还能促进肠胃蠕动，助消化。

三、营养玉米汁的做法

材料：甜玉米3根，马蹄适量，胡萝卜一根，糖少许。

做法：

1、将甜玉米剥皮后，留下少许玉米须，马蹄和胡萝卜去皮待用;

2、将剥好的玉米掰成两段，剥下玉米粒，马蹄切开，胡萝卜切片;

3、将三种原料放入豆浆机中，加足量是，开机等待;

4、待其做好后，将过滤，加上少许糖即可。

自制玉米汁的做法窍门

用料：

甜玉米 4个

清水 1000ml

白糖或蜂蜜（可选） 适量

淡奶油（可选） 适量

步骤：

甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来

1. 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右，稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打出浆

2. 将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。不加糖、不加奶也很好喝！

玉米汁的做法大全

玉米汁饮料是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。下面我跟你分享一下玉米汁的做法大全。

玉米汁的做法一、

材料

牛奶，甜玉米，水，白砂糖

做法

1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段。

2、用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。

3、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。

4、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火。

5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状。

6、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来。

7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。

8、倒入杯中，热饮或冷藏均可。

玉米汁的做法二、

材料

甜玉米粒4杯，冰糖1杯，清水800ml

做法

1、甜玉米粒用流动水洗净，放入东菱水果豆浆机的网罩内，加入清水，按下“玉米汁/花生奶”专用开关，将其搅碎并熬熟。

2、听到断电提示音后打开东菱水果豆浆机专用水龙头盛出玉米汁，根据个人口味添加适量冰糖即可。

小诀窍

东菱全自动水果豆浆机不但有加热烧开水的功能，还可以自动将豆浆、玉米汁等煮熟，不需要借助外物体加热，而且其可拆卸的搅拌装置，清洗起来也非常简单方便。

玉米汁的做法三、

材料

甜玉米半斤，白砂糖适量

做法

1.玉米放到锅里加水，大火煮开后再煮5分钟左右煮熟

2.把玉米捞出来过冰水

3.把玉米过冰水后放进搅拌机，玉米和水以1：1的比例，放进适量白糖

4.高速打30秒，用笊篱过滤掉玉米渣

玉米汁的做法四、

材料

甜玉米3个，清水500ml，白糖30克，三花淡奶100ml

做法

1) 将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来(图2)。

2) 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

3) 将玉米和汤，一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次)，搅打呈茸状。

4) 将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。

5) 最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶搅匀即可。

玉米汁的 ***

玉米汁

食材：

鲜玉米、白糖、牛奶、米饭、温水。

做法：

1、把玉米去掉苞衣，然后清洗干净，接着用刀在玉米划一道口子，然后剥玉米，剥成一粒粒的，如果大家觉得麻烦，可以在市场直接买剥好的玉米粒，这样省事多了。

2、准备起锅烧水，水热后，把玉米粒倒入锅中焯水。

3、待到玉米粒煮通透后，就可以捞出来沥干水分备用。

4、准备一个破壁机，将玉米粒放入破壁机里，然后倒入250毫升的牛奶和150毫升的水，放入一大汤勺的白糖和两大汤勺的米饭。（注意：玉米粒和米饭的比例是5:3的样子）

5、食材准备好后，盖上破壁机的盖子，最后选择豆浆模式就坐等完工了。

6、打完以后倒出来，就变成细腻浓滑的玉米汁了。（如果是用其他料理机的话，可以用过滤网过滤一下，口感更加细腻柔滑）

玉米汁怎么做

很多人榨玉米汁时，用生榨法，做出的玉米汁不好喝，今天用的是熟榨法，榨玉米汁，你只是差了这一步骤没做好，做出的玉米汁，又香又甜，口感丝滑浓稠可口，下面分享下做法：

【玉米汁】所需材料：甜玉米粒半斤、水适量、

做法步骤：

1.准备好玉米，玉米要选择甜玉米，我用的是东北产的甜玉米，是速冻的，甜味大，玉米嫩，做好后不用加糖，喝着也有甜味。

2.因为玉米是速冻的，放入冷水中，室温自然解冻就可以了，解冻后投洗一遍，沥净水分。

3.把玉米粒放在锅内，加入水，烧开，煮10-15分钟，把玉米煮熟。这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 玉米粒一定要煮透，煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。

4.把煮熟的玉米捞出，放在破壁机内，加入水，玉米和水的比例：1:1.2就可以了，喜欢喝稍稀一些的可以在加多一点水。

5.启动破壁机，用浓汤键把玉米做成玉米汁，就可以了。

6.到时间后，把玉米汁倒出，就可以饮用了，做出的玉米汁很浓稠，又甜又香。

关于如何做玉米汁的内容到此结束，希望对大家有所帮助。