法国蓝带（法国蓝带甜品师是什么级别）

很多朋友对于法国蓝带和法国蓝带甜品师是什么级别不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

法国蓝带厨师学校

法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，现在，该校在世界12个国家 *** 有22所国际性学校，在校生超过11,000名。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。每年的学费大约10万法郎。

蓝带由来与历史:

1578年 法国国王亨利三世设立法国蓝带勋章，成为法国最重要勋章之一。

1895年 之一所法国蓝带学校在巴黎成立。 19世纪末 《法国蓝带》烹饪周刊创刊。

1933年 法国蓝带烹饪艺术学院在英国创立分校。

1940年 美国 *** 推出特别政策，向美国校园的法国蓝带学生提供奖学金。

1953年 法国蓝带烹饪艺术学院毕业生受特邀，为英国女王伊莉萨白二世筹办加冕仪式宴席。

1990年 法国蓝带烹饪艺术学院进入亚洲，并在新加坡和日本设立茶餐厅和咖啡厅。

1995年 之一批来自上海的学生由中国 *** 资助进入法国蓝带烹饪艺术学院课堂。

三门课程三个阶段 最完整的课程是9个月的课加上3个月的实习。

9个月的课程主要包括厨艺（cuisine）、糕点（patisserie）和酒的认识（connais鄄sancedevin）三大部分，每一部份都有初级（base）、中级（in鄄termédiaire）和高级（supérieur）三个阶段。

糕点的初级课程包括法国糕点入门、基本面团做法、基本工具介绍操作、传统甜点食谱、基本雕饰、冰品、面包的做法。

中级课程内容有装饰和美感的训练、餐厅甜点的变化、冰淇淋做法、传统与现代的甜点造型、慕斯、焦糖及巧克力的各种处理。

高级课程教导如何开出一份种类多样的甜点菜单、各种塔与派、冷热甜品、甜点餐车的呈现、新味觉的训练（如香料的运用），还有最重要的，巧克力的运用。

课程及学费 :

普通糕点厨艺课程：基础（5100欧元）、中级（5050欧元）、高级（5075欧元） 强化糕点厨艺课程：基础（5100欧元）、中级（5050欧元）、高级（5075欧元） 除了有足够的银子以外，外语基础也是必须具备的，学院的大厨们都是法语授课，在一旁有英语翻译。不过更好是懂些法语，这样才不会错过大厨们传授的一些小窍门。

蓝带的人才培养的目标是：法餐高级厨师、法式甜点高级厨师、五星级***总经理、大型国际会议或重大活动组织者、大型餐厅或餐饮连锁经营企业的经理人员、大型企业或 *** 部门国际业务顾问、食品与酒类市场专家、相关行业的进出口商人、食品研究员（美食家）、旅游***出版商、观光、旅游事业企业家、电视媒体专栏主持人

招生***： ★ ***行政工商管理硕士 MBA ★ 法餐高级厨师 ★ 法式甜点高级厨师 ★ 调酒师（选修课） 招生要求： ★ ***行政工商管理硕士 年龄要求：18岁至35岁之间。 学历要求：大学本科毕业，有三年相关工作经验。 语言要求：雅思5.5分以上（含5.5分）。 ★ 法餐高级厨师 年龄要求：18岁至35岁之间。

学历要求：高中毕业，并且获得大学录取通知书。 语言要求：雅思5。0分或以上。

★ 法式甜点高级厨师 年龄要求：18岁至35岁之间。 学历要求：高中毕业，并且获得大学录取通知书。 语言要求：雅思5。0分或以上。

★ 调酒师（选修课） 以上三门主课必须选择其一。 相关费用： 学费预算：

☆ ***行政工商管理硕士：25000EURO

☆ 法餐高级厨师＋高级甜点师：32500EURO

☆ 法餐高级厨师：20650EURO

☆ 法餐高级甜点师：14650EURO

☆ 调酒师：889EURO

生活费预算 衣：蓝带提供所有的相关服装和用具。

食：平均50EURO到100EURO每月。

住：平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋补助在250EURO到450EURO左右不等

用：蓝带提供教学所有材料。个人安家置办费用在500EURO以内。

行：巴黎地铁年票为250EURO以内。

收入预算 从法国蓝带学校毕业的学生，不可能立刻做上厨师长，但是能够进入中等级别阶层。从历年统计上的数据，学生在欧洲就业，之一个月的收入不底于1500欧元，而三年后的收入均在5000欧元以上。而且法国蓝带厨师学校毕业的学生，通常在第二年就能做到副厨师长或厨师长，晋升的速度和机会比其他学校毕业的学生高很多，这也是与世界西餐行业对法国蓝带厨师学校的认同有关。

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法国蓝带厨艺学院的介绍

法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上之一所西餐与西点人才***培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在20多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模更大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点***更高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

法国蓝带是什么

蓝带法语是cordon bleu

最初其实是一道菜,一般是鸡(或者火鸡)胸脯肉包火腿和奶酪裹面包粉半煎半炸出来的一道家常菜.

后来出了一个巴黎的教授餐饮的学校,也用了这个名字,培养出来的厨师大多不错,在亚洲地区比较出名,也叫蓝带学校.

不过在法国范围内,这个词更容易被理解为菜名.在亚洲范围内更容易理解为法式厨师的学校

法国蓝带学院好吗?

这个学校不错，但是要求也很好。

法国蓝带学校入学要求有三个：1、年满18岁。2、无任何传染疾病或劳动不适应疾病（如心脏病、羊角风等）。3、高中毕业。

法国使馆签证要求，额外需要你：1、参加国内的高考。2、学习法语，因为蓝带的老师是讲法语的，并且有一个TCF/TEF三百分以上的成绩。3、本科如果不是法语***的，到达法国后，最少需要加学六个月的法语。

如果没有满足这些条件，可以考虑报考其他西餐西点学校。目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所，分别是蓝带、DCT、恺撒里兹。可以根据自己的情况做一下对比选择。

蓝带LCB，成立于1895年在巴黎，世界上之一所西餐西点学校，全球更大的西餐西点学校，主要教授法式西餐，学制9个月。西餐学费22万人民币，每周18小时课程；西点学费16万人民币，每周12个小时课程。不强制要求实习。

DCT，1985年成立于瑞士卢塞恩，有三名瑞士更好的西餐西点老师，学校在2010年世界厨校排名第五，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点，学制兼具蓝带和恺撒里兹的优点，可以但学西餐、西点任何一门，还可以加修餐饮管理升级为副学士学位。一年制纯技术学费为19万人民币（瑞郎汇率1：7），两年制技术+管理学费为38万人民币（瑞郎汇率1：7）。更大的好处是学费中包含了三餐（自助餐）和住宿（***式服务，每周有人清扫和更换床单）的费用，不用自己再找房子和做饭了。费用最经济，性价比更高。

恺撒里兹CESAR RITZ，成立于1982年，瑞士名望更高的西餐西点学校，代表瑞士国家形象在奥运会上参展“瑞士屋”，在全球有六个分校。主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。学制分两种，一种是只读1年零3个月的纯技术（西餐西点双修），学费30万人民币（瑞郎汇率1：7）；一种是2年零3个月技术+厨房管理课程，学费50万人民币（瑞郎1：7），毕业后可以获得副学士学位，相当于国内的大专。更大的好处是学费中包含了三餐（自助餐）和住宿（***式服务，每周有人清扫和更换床单）的费用，不用自己再找房子和做饭了。

法国蓝带的分校有哪些?在中国有么？

在渥太华，日本，新加坡都有分校。

在中国以我目前所知没有

关于法国蓝带的内容到此结束，希望对大家有所帮助。