山楂汁（*** 工艺流程图「山楂汁的材料和做法步骤」 ）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于山楂汁的材料和做法步骤和山楂汁 *** 工艺流程图不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享山楂汁的材料和做法步骤相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样做山楂汁 山楂汁的材料和做法步骤

山楂汁

食材明细

山楂适量

冰糖适量

盐1克

山楂汁的做法步骤

1

原料。

2

山楂洗净。

3

煮锅加水煮化冰糖。

4

放入山楂和盐煮制。

5

煮到山楂都烂了。

6

关火，过滤即可。

自制山楂汁的做法

自己 *** 山楂汁的做法呢是比较简单的，首先呢，把山楂买来洗干净，然后呢，把山楂呢放到榨汁机里面来榨碎，然后呢，把这个过滤之后呢，就是三家之乐释放了一些糖就可以了。

山楂怎么榨汁

之一步，山楂洗净去核，切成块。玻璃瓶子要高温消毒备用。



第二步，先往榨汁机里加水到更高水位线，然后放入适量的山楂，这个适量根据自家的榨汁机情况放，不要放太多，以免搅不动。之一次的搅拌结束，不要倒出来，接着放山楂进去，继续搅拌，我是连续放了三次，就把一斤山楂完全榨汁完成。这时候榨出的汁相当的浓稠。这里我要说一下，我用的是打豆浆的机子榨的汁，所以看起来好像很粗。其实不然，继续往下看。



第三步，把榨好的汁液倒进煮锅，这时候一斤的山楂榨出的汁确实很稠，太稠也不好喝，一定要再加水进去，水加多少可以看汁的粘稠度而定，用勺子摇起来倒下去就像我们熬好的粥一样就行，强调一下，应该是就像我们勾芡的浓稠度就是刚刚好。就像超市里卖的山楂汁那么个浓稠度。还没有熬煮的汁看起来会比煮开之后稠一些，所以之一次加水不要太多，煮开之后还要放冰糖，因为冰糖化开也会稀释一些。煮开之后的山楂汁就不像刚榨成的生汁那么粗，而且是很细滑，所以一点不用担心粗糙的问题。





第四步，等山楂汁煮开过锅之后，放大约一小勺盐，盐不能放多，放盐的目的，是为了山楂汁的口感更柔和更甜。这可是秘方哦！哈哈！一定要谨记。冰糖可以根据个人口味添加，喜欢甜就多放，喜欢酸就少放。多少要品尝逐步添加，一次不要加太多。等吧冰糖煮融化了就可以装瓶子喽！总共煮的时间开锅之后也就五六分钟。因为浓稠度是不需要靠长时间熬煮的，浓稠度是要根据你山楂和水的比例而定的。





我大概的比例是这样的，500克山楂，1300毫升水榨汁，榨好汁后会很稠，煮的时候我又加了大概300毫升水。最后灌了慢慢两大瓶，都是750毫升的大瓶子。而且这次做出来的山楂相当的好喝，无论是酸甜度，浓稠度都刚刚好。山楂汁里可以看见的微黄的细小颗粒是因为我没有过滤，这是山楂里的粗纤维，一点不影响口感，喝不出来，只是看起来好像不好看。喝到嘴里一点感觉不到有颗粒。





最后强调一下，因为自己在家做，装瓶子的时候一定要把瓶子高温消毒，而且在装瓶子的时候一定要煮好之后马上装进瓶子，然后封盖。建议封盖的时候如果你觉得你的瓶盖不够严实，可以用保鲜膜把瓶口先密封，再盖盖子，这样就不会进去空气，可以达到密封的效果，更能长时间贮存。如果密封不漏气一般会放三个月以上没问题，如果密封效果不好，建议尽快食用。我去年做的居然有一瓶忘记喝了，放到来年五月份还是好好的。所以消毒密封瓶子很关键。

山楂汁的 *** ***

山楂汁的 *** *** 如下：

1、山楂洗净，去籽

2、冰糖500克，准备好

3、锅里放水，水开，放山楂和冰糖

4、熬一会看水大概有淡淡的颜色了，把山楂捞出来

5、放进豆浆机里，打成糊状

6、重新倒回锅里，小火熬，熬到看不见果肉，全是汁就行了

7、完成

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