粟米的功效「小米(粟米)的营养价值」

大家好，相信到目前为止很多朋友对于小米(粟米)的营养价值和粟米的功效不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享小米(粟米)的营养价值相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

小米有什么营养

小米的营养价值很高

在五谷中排第二位，，小米中的类胡萝卜素，对眼睛和心脏都比较好，小米钾和铁的含量很丰富是大米的5倍，B族维生素含量极高，因而小米是值得推荐的粗粮之一。

小米含有丰富的氨基酸，有着滋阴养血的功效。中医认为，小米粥更是极有补益作用的。这主要取决于小米粥上面浮的那一层黏稠物。这叫做“米油”，营养特别丰富，被人们称作“代参汤”!意思是功效可以替代人参的汤。可以治疗产后虚弱的。

小米含有丰富的色氨酸，它能促进大脑细胞分泌出一种使人昏然欲睡的神经递质——五羟色氨，使人的大脑活动受到暂时的抑制。我们要是失眠，特别是因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。就可以每晚熬些小米粥，睡前喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早上醒来，面色红润、精力充沛、活力四射。

小米即粟米，米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米有健脾的作用，所以对于脾虚湿盛，经常腹泻，大便不成形的人是很有好处的。

小米中的营养丰富，优于我们常吃的一些主食，例如小麦、玉米等，能够滋阴养血，对于虚寒体质的人来说有很好的调养作用;对于劳累一天的人，喝点小米粥则利于体力的恢复。

小米营养价值你知道多少

小米的营养使用价值有什么?小米即粟米，能开胃肠、补亏虚、益丹田，可用以血气亏本、体质虚寒、胃纳较差者食补，适合孕妇乳少、生完孩子亏虚而造成的困乏怠倦、饮食搭配不香，可作早饭服用。冬春季小米汤更适合孕妇喝。在我国北方地区很多女性在生孕后，都用小米加老红糖来调理人体。

小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物，营养成分较高，每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡萝卜素，而小米每100克成分达0.12mg，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。小米含糖量也很高，每毫克含糖量72.8克，产生的热量比稻米高很多。此外，小米因含有维生素b21.B2等，还具备避免消化不良及口角生疮的作用。

因而，针对老弱患者和孕妇而言，小米能够说成最理想化但是的 养生 食材。《本草纲目》说，小米“治恶心想吐热痢，熬粥食，益丹田，补亏虚，开胃肠”。而中医学亦讲小米“和胃彭中”，觉得小米味甘咸，有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用，内火者及脾胃虚寒者更合适服用它。有些人没有食欲，吃完小米后能健脾开胃又能健脾养胃，具备健脾养胃、避免恶心想吐、呕吐的作用。

小米可以消除口臭，降低嘴中病菌的滋长。小米中带有丰富多彩的碳水化合物，能够抑菌和避免女性妇科炎症。小米中营养成分成分丰富多彩，在其中谷氨酸的成分为谷物的之一位，谷氨酸有调整睡眠质量的功效。临睡前用小米汤可让人安然入睡。

常常吃小米有什么益处?

1、维护血管

小米中含有多种多样营养元素，能够合理的协助我们拓展血管的内径。假如的血管内部更为宽敞，血液在里面流动性时，便会给血管壁产生越来越少的工作压力，常常食用小米更强地维护我们的血管。

2、减少血压

新鲜水果中含有比较丰富的维他命b族维生素b3等多种多样营养元素，能够合理的抑制血管收缩，协助我们减少血压。人体较为孱弱的高血压病人还可以用它来调养身子，有很出色的滋补 养生 实际效果。

3、补气补血

中医学觉得，人食五谷而化精，换句话说五谷杂粮都具备养元精补肾阳，增强体质，补气补血的实际效果。但是你清楚吗?在五谷杂粮当中数小米的补肾壮阳作用最强。

4、养颜美容

滚热的小米汤，假如置放制冷，会在表层出现一层塑料薄膜一样的东西，这种东西被称作粥油。粥油有滋润皮肤，延缓衰老的功效。小米中还含有比较丰富的蛋白，带有较多的谷氨酸和蛋氨酸，能够合理的协助我们养颜美容。

小米的营养价值及功效作用

小米的营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸、小米熬粥有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1，维生素E、镁、钙是大米的3倍多；膳食纤维、铁、钾、磷、硒是大米的2倍多；小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍，对比两者的营养成分可以看出，小米整体的营养成分都比大米高，除此以外，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经。主要作用：

1、可以补脾胃，小米可以促进肠道的蠕动，从而起到帮助消化的功效，还可以缓解胃痛、中和胃酸，适用于脾胃虚弱，运化无力所致的腹胀、腹泻，并能治疗和预防食欲不振、身体乏力等具有慢性胃肠道疾病的病人，特别适合食用；

2、可以滋阴养血，能促进产后恢复，使产后寒湿的体质得到调理，尽快恢复体力；

3、可以健脑补肾，小米的营养价值很高，常吃小米能够益五脏健康，能够壮筋骨、长肌肉、延年益寿；

4、可以镇静安眠，小米里含有丰富的色氨酸，能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症以及促进褪黑素的形成，可以促进睡眠质量，改善轻度的失眠；

5、可以抗菌消炎，小米富含维生素B2，可以减少口中的细菌的滋生，帮助预防和消除口腔内及皮肤的炎症，能够防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象，防止女性会阴的瘙痒、 *** 皮炎等，还能治脚气病、神经炎和癞皮病。

小米有什么营养价值和功效

您好，小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用。小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁。小米含有较多的蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用。

一、功效与作用

1.小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症。

2.小米营养丰富，红糖具有活血化瘀的功效，两者搭配使用，对血瘀引起的痛经、产后腹痛有缓解作用。

3.小米汤还可增强小肠功能，可作为镇静安眠的食疗保健品。

二、食用注意

1.小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃，要搭配其他谷物食用。

2.小米不能与杏仁同食，易导致呕吐、腹泻等症。

希望我的回答对您有做帮助，祝您生活愉快！

小米营养成分

小米也称为粟米，它是大家比较熟悉的一种食物。营养物质丰富，与此同时，它的味道鲜美。那么它有哪些食疗功效呢?这是大家普遍关注的问题。

小米是大家喜欢的一种美味食品，小米味甘，一般人们都用它来熬粥，比如小米粥是大家经常可以吃到的。你可以把小米加入红豆，大枣，莲子，百合等放在一起，熬成美味小米粥。那么此时的营养价值就会更高。小米红豆粥，小米杂粥、黄豆小米粥等。

先看下小米的营养成分，由于小米富含丰富的维生素以及氨基酸，脂肪和碳水化合物，它的营养价值是非常高的，人们经常称小米粥有人参汤之称。并且小米含有丰富的铁元素，他所含的铁元素与大米相比是高一倍，它可以为人体提供丰富的营养物质，对于体弱多病的患者很适合。

小米的食疗功效有这些

食疗功效一，小米具有滋阴的作用，由于小米富含丰富的氨基酸，它可以防止流产以及对女性的 *** 炎有一定的预防作用。这是由于小米中富含有雌性激素的原因，对于女性来说，是一种很好的滋阴食品。

食疗功效二，它可以补肾益气的作用，谷类都具有养精气的作用，同时可以补肾气，小米是功效更好的。

食疗功效三，小米具有滋阴养血的食疗功效，它可以防止人体消化不良的作用;与此同时小米可以帮助体弱或者是产后虚劳的人群恢复身体的健康。

食疗功效四，小米具有美容的功效，它可以减轻人体额头上的皱纹，以及脸上的色斑，色素沉淀的作用。由于小米里富含有丰富的米油，营养物质非常丰富。

食疗功效五，小米具有健胃的作用，煮点小米粥喝这样子对身体的益处很多。

食疗功效六，小米还可以除口臭的作用，与此同时，小米可以促进人体的睡眠的作用，如果在睡前喝一碗小米粥，可以让人安然入睡。

那么什么人不适合吃小米呢？

之一类人是体质虚寒的人群不适合吃小米，由于虚寒体质的人一般手脚是冰冷的，对于小米，味甘性寒等作用，它会加重体质虚寒的人群的症状。所以虚寒体质的人群应该慎用。

第二类人是身体内有滞气的患者不适宜吃小米。很多人都会感觉到胸闷，难受，一般生气之后会有此现象，如果有气滞的人群，此时不应该吃小米。

粟米的营养价值 粟米的营养价值介绍

1、粟米也叫做小米，是国内比较常见的一种粗粮。它的营养价值比较丰富，其中蛋白质的含量达到15%左右，而脂肪的含量达到5%，还有多种的维生素。

2、适量的吃一些小米可以有效的吸收其中的营养成分，其中的维生素a可以有效的改善视疲劳；含有的胡萝卜素可以消除眼干眼涩的症状；而维生素b族可以改善失眠、多梦的症状。而且它的膳食纤维比较丰富，可以起到促进肠道蠕动的作用。

关于小米(粟米)的营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。