干锅青菜牛肉的做法(家常小炒干锅青菜牛肉简单做法)
趣找知识 2023-12-02知识百科
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牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制姜切片,
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牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制姜切片,蒜瓣拍碎,土豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分;,下面我们就来聊聊关于干锅青菜牛肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
干锅青菜牛肉的做法
牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分;
锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅;
锅热放油,放入香料炒香;
放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干;
加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒;
加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒;
加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒;
加入青菜翻炒;
根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉;
翻匀即可出锅。
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