腰豆的吃法「腰豆的食用（*** 」 ）

大家好，今天来为大家解答关于腰豆的食用 *** 这个问题的知识，还有对于腰豆的吃法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

红腰豆怎么吃

红腰豆是属于豆制品的食物，食用这样的食物都是可以帮助我们进行很好的消化，我们知道只有消化系统正常运作的话才能够更好的去吸收其他食物的营养价值。不同的食物都拥着这自己的营养价值和，不同的做法，因为只有将食物创新出不同款式的做法才能够满足我们大多数人的需求更可以吸收它的营养价值。

想要更好的去吸收到食物的营养价值，唯一的 *** 就是学会它额不同做法，这样即使是长时间的食用都不会觉得厌。红腰豆也是相同的道理。不过在使用它们之前都是需要了解它们的本质特点。那么红腰豆的做法有哪些呢?

红腰豆烩南瓜

营养补充站：14g脂肪，24g蛋白质，38g碳水化合物，1483千焦热量(378千卡)。

材料:维也纳小香肠2根，洋葱1个(切碎)，油1汤匙15ml，南瓜500g(切1cm见方小片)，罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g

做法

1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。

2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。

3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。

小诀窍

红腰豆此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。

酱香腰豆

材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。

做法

1，将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。

2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。

4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。

料理小百科

1.腰豆是一种食药两用的蔬菜，营养价值很高，其中所含的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，因而阻断糖类消化酵素的作用，故能有效地抑制糖类吸收，减少热量的摄取，从而达到减肥的效果。

2.腰豆一定要煮熟后食用，否则易产生中毒现象。

上面介绍了两种采用红腰豆 *** 出来的食物，一种是红腰豆烩南瓜，它的主要营养价值都是体现在红腰豆还有南瓜这两种食物身上，不同的食物带来的营养价值都是独立的。第二种是酱香腰豆它的主要营养就是红腰豆本身，它含有身体所需要的蛋白质的营养成分。

红腰豆红豆怎么做好吃，红腰豆红豆的吃法

1.南瓜削皮去瓤洗干净后，切成两半

2.煮熟的红腰豆拌上白糖

3.把拌好了白糖的红腰豆，放进南瓜盅里，蒙上保鲜膜，大火蒸约25分钟至软熟

4.吃的时候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入适量白糖和生粉水，小火烧开勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以的

红腰豆不宜和什么一起吃

红腰豆没有食物相克，食物相克并不存在。中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。

红腰豆食用禁忌：豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会 *** 消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。正确食用 *** 是把红腰豆煮全熟。

扩展资料

食疗价值：红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

适宜人群：健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质。

参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

参考资料来源：百度百科-红腰豆

红腰豆的食用 ***

正确食用：把红腰豆煮全熟

红腰豆蛋炒饭

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许

做法

1.红腰豆放入沸水中烫。

2.然后捞出放在冷水中冷却后沥干。

3.锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。

4.再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。

5.锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。

6.加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。

7.撒上葱花装盘即可。

POINT

红腰豆过油时间不宜长，否则颜色发黑。

西红柿甜蜜腰豆沙拉

材料

原料：西红柿、甜蜜豆、红腰豆、奶酪、番茄沙司、黑橄榄，熟鸡蛋

做法

1.甜蜜豆洗净切斜刀，和红腰豆飞水，捞出待用。

2.西红柿切半圆片，黑橄榄切圈，熟鸡蛋包皮，切成三瓣。

3.将奶酪与番茄沙司搅拌成酱。

4.盘中码放西红柿片，熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆，红腰豆，将和好的酱挤在上面即可。

小贴士：西红柿：抗癌，防衰老 红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到 防晒美容的作用。

注意烹调时不要久煮啊。

健康红绿灯青色未熟的西红柿不宜食。

健康小贴士吃西红柿的时候，更好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。

红腰豆的食用 *** ？

正确食用：把红腰豆煮全熟红腰豆蛋炒饭材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许做法1.红腰豆放入沸水中烫。2.然后捞出放在冷水中冷却后沥干

红腰豆的做法 吃法

原产于南美洲的红腰豆，因外形酷似动物的肾脏而得名，虽然名为红腰豆，但颜色从深红色到栗色都有，味甜，口感很面，有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效，经常被用在沙拉中，也可用来煮有味饭、烧咖喱或做蔬菜浓汤等。

相思冻糕

原料：鱼胶粉 4克、白糖12克、红腰豆20克。

调料：水 45毫升、吉士粉少许、杂果粒少许。

做法：

1.锅中放水加热至50℃时，放入鱼胶粉、白糖、吉士粉，烧开备用。

2.红腰豆泡发煮熟后装入长方形容器，再将1倒入，待半凝固时放入杂果粒，入冰箱冷藏定型。

3.食用时从餐盒中扣出，改刀成自己喜欢的形状装盘即可。

提示：

●从餐盒中扣出的时候，把餐盒的底部在热水中浸一下，有利于凝固的冻与餐盒脱离。

●切的时候刀上抹一些油，可以保证切出的块棱角分明、均匀整齐。

红腰豆煮鲜鲍

豆类的品种多样而且富含蛋白质、赖氨酸和生物类黄酮等营养。红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种。其原产于南美洲，是一种西式的食材，市场上以罐头为多。红腰豆的应用广泛，可做沙律、杂菜，也可用于烹煮粗粮饭、咖喱配菜或汤品等。近来，笔者在一间著名的粤菜餐厅里吃过一款红腰豆煮鲍鱼的菜式。其食味独特，配搭新颖，营养均衡，回味无穷。如果不选用鲍鱼烹煮的话，也可采用其他鱼类或贝壳类，同样味甘鲜甜。

材料：红腰豆（罐头）、鲜鲍鱼、二汤、姜汁酒、盐、米水、橄榄油或菜油。

做法：鲜鲍鱼起肉洗净，以姜汁酒飞水备用，红腰豆洗净备用。开锅，下适量二汤、红腰豆、油、盐煮开，下鲜鲍鱼慢火煮至软腍，最后下米水，调味便可。以上做法也可加荞麦共烹，同属健康的美食。

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