腌黑豆的做法（腌黑豆的做法大全家常窍门）
醋泡
大家好，关于腌黑豆的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌黑豆的做法大全家常窍门的知识，希望对各位有所帮助！
醋泡黑豆怎么做才好吃
醋泡黑豆的好吃做法
之一步:首先准备适量黑豆，陈醋，有盖子的玻璃容器。
第二步:将黑豆用水洗干净后，放到盘子上晒干。
第三步:把黑豆在炒锅中，翻炒5分钟左右，出锅放凉。
第四步:把黑豆放入玻璃容器里，不要放满，差不多放到一多半的位置。
第五步:倒入陈醋，陈醋的量要没过黑豆。
第六步:盖上盖子，放在阴凉避光的地方腌制1个月，就可以食用了。
黑豆营养价值：
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质更高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素等。
陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的"夏伏晒、冬结冰"工艺。陈醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，它能去腥解腻，增加鲜味和香味，不但是调味佳品，更有抗衰老、软化血管、预防肥胖、养颜护肤等功效。
1、抗衰老
陈醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。
2、预防肥胖
陈醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。
3、养颜护肤
陈醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的 *** 作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。
如何腌制黑豆
腌黑豆的做法
主料:黑豆适量
调料:韩式辣酱2大匙 蜂蜜1匙
1.黑豆一杯，淘洗干净，入容器加满水将黑豆浸泡一夜。
2.将发泡好的黑豆入锅煮至软烂，取出沥水晾凉后，加入两大匙韩国辣酱，一小匙蜂。
3.翻拌均匀，使黑豆上均匀地挂在酱料。
4.容器盖保鲜膜，入锅蒸，上汽后蒸3分钟即可，入冰箱内随时取。
老陈醋泡黑豆的做法
陈醋泡黑豆的做法：首先准备适量黑豆，陈醋，有盖子的玻璃容器。第二步：将黑豆用水洗干净后，放到盘子上晒干。第三步：把黑豆在炒锅中，翻炒5分钟左右，出锅放凉。第四步：把黑豆放入玻璃容器里，不要放满，差不多放到一多半的位置。第五步：倒入陈醋，陈醋的量要没过黑豆。第六步：盖上盖子，放在阴凉避光的地方腌制1个月，就可以食用了。美味可味，是人人喜欢的食物。
关于腌黑豆的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
