正宗日式寿喜锅教程(给你的亲朋好友露一手吧)
趣找知识 2023-12-17知识百科
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#头号有新人#
火锅是对这个冬天最基本的尊重了吧?
有什
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火锅是对这个冬天最基本的尊重了吧?
有什
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#头号有新人#
火锅是对这个冬天最基本的尊重了吧?
有什么是一顿火锅解决不了的呢?如果有,那就再来一顿。
跨年夜在即,快学会这份简单的寿喜锅,做给你喜欢的人吃吧。(厨房小白看完也会哦!!!)
准备食材和调料:
1.肥牛卷 2.无菌鸡蛋 3.鲜虾仁
4.香菇 5.金针菇 6.老豆腐
7.葱姜蒜 8.寿喜锅酱油 9.味淋 10.黄油
做法:
①准备材料,洗洗切切~
②加热平底锅,再放入黄油,待黄油融化烧热后,放入葱爆香,随后加入牛肉卷翻炒
③稍微翻炒几下,牛肉微熟散发出香味后,加入寿喜锅专用酱油、味淋再翻炒几下入味( 酱油的量,可多可少)
④加入水,水量控制就和其他火锅一样,根据火锅菜品的量自己控制即可。
⑤加入其他菜品,是不是全放进去,就看个人喜好啦~~盖_上锅盖,等待煮沸。
⑥煮沸后,开锅就可以吃啦~
⑦制作蘸料,一般就是蛋黄液,配上牛肉非常好吃,鲜香微甜。
温馨小贴士:
寿喜锅的汤头是寿喜锅味道好坏的关键,所以寿喜锅专用的日本酱油就至关重要,配以日本味淋,味道会很正宗。如果一开始放的少了,后面可以再加,煮沸即可。一般寿喜锅内都不会放虾仁这类海鲜,但是在家做就完全看个人口味啦,加入海鲜前记得去腥,不然味道会有些奇怪。
小伙伴们学会了么?跨年夜给你们的好朋友们露一手吧
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