乳清可以做什么，乳清可以做什么甜点

大家好，相信到目前为止很多朋友对于乳清可以做什么和乳清可以做什么甜点不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享乳清可以做什么相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

乳清可以做什么吃的?

麦色金花大包做法：

原料：高筋面粉400克、奶酪粉1大勺、奶粉2大勺、鸡蛋2个、乳清200克、白糖2大勺、盐2克、酵母5克、色拉油2大勺。

1.将所有材料混合后，揉成面团，温暖处发酵1个小时，至两倍大，将发酵好的面团擀开成长方形，涂油；

2.撒欧芹碎，卷成卷儿；

3.切成9等分，其中两等分先放置一边；

4.将七等分的再次切开，要沿对角线切，这样就有14个对角面块；

5.将26里面园模中放烤纸，把10个对角面块摆在外围，倾斜的高的部分放在最外面，另外的4个对角放到中间，之后将剩余的两个面块，其中一个放到正中，另外的一个掰成小块放到各个花瓣的间隙中；

6.盖保鲜膜，上面盖湿巾，温暖处二次发酵；

7.发酵好后，涂蛋黄液(蛋黄加少许水，加少许糖，搅拌均匀)；

8.静置10分钟后，烤箱预热200度，烤10分钟左右至上色后，转150度继续烤10到15分钟，出炉，表面刷黄油。

乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，用10公斤的鲜牛乳可以生产约1公斤的干酪，余下的则是乳清。它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。

做完奶酪剩下的乳清可以做什么？

可以做成乳清面包吃，下面介绍做法：

准备材料：高筋面粉250克、酸奶60克、乳清120克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、可可粉适量

*** 步骤：

1、乳清一碗，备好待用。

2、厨师机面缸中放入酸奶和乳清，再放入糖，盐。

3、再加入面粉，干酵母，开启厨师机揉面。

4、直到能拉出结实比较薄的膜就可以了。

5、揉圆后放到盆中，盖好盖子发酵。

6、发酵到大约2倍。手指蘸粉戳个孔不回缩，塌陷。

7、放到案板上，排气。

8、面团分割成2等份。

9、取一个面团，放一些可可粉，用擀面杖慢慢的擀进去，或者在最开始的时候，就分为两色面团。

10、每个颜色的面团分割成3等份。

11、放到学厨八寸戚风模具中，如果模具是不粘的，需要抹一层食用油。

12、放到烤箱里，发酵到面团膨胀约1.5倍，取出后180度预热烤箱，面包涂抹一层蛋液，撒上白芝麻。

13、之后以175度烘烤25分钟。

14、程序结束后，取出放到晾网上，脱模晾凉，完成。

酸奶分离出来的乳清除了做面膜还能干什么？

乳清含有水溶性蛋白质和矿物质、维他命等营养成分，不论对健康、美容都有帮助的效果。当然可以将乳清加入料理中由内摄取，也推荐大家当作肌肤保养品从外保养。只需将乳清和生理食盐水，以1：2的比例混合，就可完成痘痘护理和改善皱纹的化妆水。可以当普通化妆水使用，倒在手中或化妆棉后轻拍肌肤。不须冲洗，接着使用其他精华液含乳液等保养品也没有问题。（1） 清除黑头粉刺，让化妆棉吸入乳清，湿敷在脸上即可。推荐大家使用一张可再分为多片类型的化妆棉。湿敷5分钟后取下后用水清洗一下。（2） 加强保湿力与透明感，酸奶蜂蜜面膜，可提高保湿效果和肌肤色调。将无糖酸奶、蜂蜜、面粉以2：1：2的比例混合后敷在脸上约10分钟后冲洗掉。酸奶含有的乳酸菌对去除老旧角质狠有效果，而蜂蜜则有保湿作用和杀菌效果，因此美容效果令人非常期待。乳清和皮肤细胞构成的成分极为类似，不仅不会带给肌肤负担，还有提高保湿能力的效果在。常就这样被倒掉的乳清，原来竟有这样的美容效果呢！只要持续做下来就可以看到效果的。

乳清可以做什么

乳清可以做面包、馒头、蒸蛋、泡燕麦、熬粥等。用乳清做面包，可以使得面包更具风味，即使是采用最简单的直接发酵法，也会有老面包的浓郁面香和奶香，而且面包特别柔软，即使放两三天面包还是依然柔软。这个配方含水量足，且无油无糖，适合做主食面包，非常健康， *** 难度小，即使烘焙新手也容易成功。

乳清可以做什么可以使用乳清做什么

1、用它做面包，可以使得面包更具风味，即使是采用最简单的直接发酵法，也会有老面包的浓郁面香和奶香，而且面包特别柔软，即使放两三天面包还是依然柔软。而且这个配方类似法棍，含水量足，且无油无糖，适合做主食面包，是非常健康的一款面包，而 *** 难度远远小于法棍，即使烘焙新手也容易成功。

2、用乳清蛋白代替水来和面，众所周知，乳清蛋白的营养成分那是相当高的，尤其是从我们果语酸奶里得来的，更是益生菌含量超高，所以吃这样的馒头，本身对身体就是很有好处的。这款馒头用时之短，是传统发面馒头所需时间无法比拟的，从开始和面，到做造型，到醒面，蒸熟出锅，最多一个半小时，如果以后做的熟练了，一般也就一个小时左右就可以了。

奶酪剩下的乳清干嘛用

奶酪剩下的乳清可以提炼成蛋白粉，还可以用来做面包。将乳清准备好，然后找出酸奶、高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、可可粉等。在厨师机中放入酸奶、乳清、糖、盐等。接着加入干面粉、酵母开始厨师机揉面。

之后按照常规的 *** 面包的步骤来 *** 面包就可以了。乳清面包的口感还是非常不错的，这种食物口感带有奶香。

乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品，这种东西是奶酪在生产的过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。乳清其实也是可以吃的，这种东西经过巴氏杀菌之后，再经过干燥成粉状，这就是乳清粉。

新鲜滤出的乳清可以尝试加蜂蜜或是枫糖浆再加一些风味酒或者是其他的饮品，风味十分特别。还可以加一些养乐多喝，这样乳清的味道就不会特浓重，加上一些冰块口感更好。

如果是眼前无法利用乳清，这个时候，可以将过滤好的乳清收集在瓶子里后保存在冰箱里，每次放在碗里浸透蚕丝面膜纸，用来当面膜，效果也是不错的。

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