红油扁豆的做法「红油凉拌扁豆丝」
大家好，今天本篇文章就来给大家分享红油凉拌扁豆丝，以及红油扁豆的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
凉拌扁豆怎么做如何做好吃
主料
扁豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
凉拌醋
1勺
凉拌酱油
1勺
大蒜
适量
熟芝麻
适量
香油
适量
步骤
1.扁豆洗净，择去两侧的丝筋。
2.把扁豆切成丝。
3.锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。
4.捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。
5.调入少许精盐。
6.倒入一汤匙凉拌酱油。
7.倒入一汤匙凉拌醋。
8.调入少许香油。
9.洒上蒜末。
10.洒入熟芝麻，拌匀即可。
扁豆咋样 *** 好吃
说到扁豆，不知道有多少朋友喜欢吃的，扁豆口感青涩，正是因为这个味道，喜欢吃的人很喜欢吃，不喜欢吃的人却也因为这味道不喜欢吃！扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种扁豆的特色吃法，喜欢吃扁豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：五花肉炒扁豆
准备食材如下：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙
具体做法如下：将扁豆撕去老丝，然后清洗干净，再切成小片备用，接着将大蒜拍扁，再将五花肉切成薄片，接着起锅将五花肉倒入锅中，中火煸炒出油脂，等五花肉炒皱，炒出油后，盛出多余的油脂，然后将大蒜放入锅中，炒香，再加入2汤匙生抽，翻炒均匀，再倒入扁豆，翻炒均匀，淋入小半碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，最后加1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法2：酸辣扁豆
准备食材如下：扁豆500克，小米椒5个，大蒜3瓣，生抽2汤匙，香醋1汤匙，食盐少许
具体做法如下：把大蒜拍扁剁碎，把小米椒切小段，将扁豆去老丝，清洗干净后切小块，接着起锅加油烧热，然后将小米椒跟蒜末倒入锅中，小火炒香，再倒入扁豆翻炒均匀，淋入少许清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，再揭盖加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入少许食盐，然后翻炒均匀即可出锅！
做法3：扁豆炒肉丝
准备食材如下：扁豆200克，猪肉150克，辣椒1个，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，水淀粉少许
具体做法如下：扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝，锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒，锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色，加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀，加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒，加入水淀粉，翻炒均匀即可！
做法4：扁豆焖饭
准备食材如下：大米500克，土豆200克，扁豆350克，豇豆100克，咸肉100克，腊肠2根，蚝油1汤匙，盐1茶匙，黄酒1汤匙，葱花少许
具体做法如下：大米淘洗干净，豇豆，土豆洗净，扁豆撕去两边的筋后洗净，淘洗干净的大米加入清水，今天用到的这些食材，水分少，所以按照平时做饭的水量稍微少一些就好，土豆去皮跟豇豆切丁，扁豆切丝，咸肉和腊肠用热水洗净后切丁，热锅先把咸肉丁加入用小火煎出油后转大火烹入黄酒，再把蔬菜一起倒入不断的煸炒至全部变色，加盐炒匀，加入蚝油翻炒均匀后熄火，倒入米上面，按煮饭键，时间到后立即打开，拌匀即可出锅，出锅后撒上葱花拌匀即可！
做法5：凉拌扁豆
准备食材如下：扁豆500克，大蒜5瓣，青红椒各1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，青红椒去蒂去籽后切丝，将扁豆去老丝，然后清洗干净后切成丝，起锅加油水煮沸，加入1小勺食油，加入1茶匙食盐，再将扁豆丝倒入锅中焯水，焯水后捞出过凉水，然后控干水分，再放到一个较大的汤盆里面，加入青红椒丝，再加入大蒜末，加入1汤匙生抽，加入少许食盐，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可!
好啦，朋友们！扁豆的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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步骤
凉拌扁豆丝的做法步骤11.扁豆洗净，择去两侧的丝筋。
凉拌扁豆丝的做法步骤22.把扁豆切成丝。
凉拌扁豆丝的做法步骤33.锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。
凉拌扁豆丝的做法步骤44.捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。
凉拌扁豆丝的做法步骤55.调入少许精盐。
凉拌扁豆丝的做法步骤66.倒入一汤匙凉拌酱油。
凉拌扁豆丝的做法步骤77.倒入一汤匙凉拌醋。
凉拌扁豆丝的做法步骤88.调入少许香油。
凉拌扁豆丝的做法步骤99.洒上蒜末。
凉拌扁豆丝的做法步骤1010.洒入熟芝麻，拌匀即可。
小贴士
1、选扁豆要选那些摸起来微微粘手，皮薄种子小的。
2、清水里滴入油或是加一点精盐，烧水时可让扁豆色泽保持翠绿。
3、扁豆含一种皂碱，不宜生食。
在家自制凉拌扁豆选材时，都有哪些注意事项？
小扁豆的特色吃法，5种简单好吃，而且好吃
说到扁豆，不知道有多少朋友喜欢吃。扁豆尝起来是绿色的。因为这种味道，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢的人却因为这种味道不喜欢！扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰苷、酪氨酸酶等。，而且扁豆服的B族维生素含量特别丰富。在本期食物教程中，田健食品店准备分享几种吃小扁豆的特殊 *** 。喜欢扁豆的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！
做法一：五花肉炒扁豆
配料如下：小扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，盐1茶匙，酱油2汤匙
具体 *** 如下：将小扁豆的老丝撕掉，然后清洗干净，切成小块备用，然后将大蒜压平，然后将五花肉切成薄片，然后将五花肉倒入锅中，用中火煸制五花肉使其变胖，等五花肉起皱，煸制油，然后取出多余的脂肪，然后将大蒜放入锅中，煸制，加入2汤匙酱油，煸制均匀，然后，
做法二：酸辣扁豆
配料如下：小扁豆500克，小米椒5个，大蒜3瓣，酱油2汤匙，香醋1汤匙，盐少许
具体 *** 如下：将大蒜压平切碎，将小米椒切成小块，去掉小扁豆上的老丝，清洗干净，切成小块，然后在锅里加入油加热，然后将小米椒和蒜末倒入锅里，用小火翻炒，然后倒入小扁豆搅拌均匀，倒入少许水，盖上盖子，炖3分钟，然后打开盖子加入2汤匙酱油，加入1汤匙香醋，加入少许盐，然后翻面
做法三：扁豆炒肉丝
配料如下：扁豆200克，猪肉150克，辣椒1个，大蒜3瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，水淀粉少许
具体 *** 如下：扁豆丝，肉丝，辣椒丝，清水煮入锅中，倒入扁豆，焯水30秒，锅内放油，炒猪肉至变色，加入料酒，炒匀，倒入蒜片，酱油，炒匀，加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火炒。
做法四：扁豆焖饭
配料如下：大米500克、土豆200克、扁豆350克、豇豆100克、培根100克、香肠2根、蚝油1汤匙、盐1茶匙、黄酒1汤匙、葱花少许
具体做法如下：将大米洗干净，豇豆、土豆洗净，扁豆撕去洗净，洗净的大米加清水。今天用的这些食材水分比较少，还是按照平时的时间少煮一点水比较好。土豆豇豆丁去皮，扁豆切丝，腊肉香肠热水洗净切丁。将培根和香肠丁放入火锅中，用小火油炸。将蔬菜一起炒至变色，加入盐搅拌均匀，加入蚝油搅拌均匀，然后关火，将米饭倒在上面，按下烹饪按钮，时间到了后立即打开，搅拌均匀，然后撒上葱花搅拌均匀。
练习5:冷扁豆
配料如下：小扁豆500克，大蒜5瓣，青椒1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙
具体 *** 如下：将大蒜削平切碎，青椒去皮去籽，然后将小扁豆切碎，然后洗净切碎，放入油锅中煮沸，加入1茶匙食用油，加入1茶匙盐。然后，将扁豆倒入锅中，焯水，然后取出冷水。然后，控制水干，然后放入较大的汤锅，加入青椒丝。
好了，朋友们！扁豆有很多吃法。我暂时把这些好吃的做法分享给你。如果您在阅读本教程的过程中无法理解这些步骤，请在本文底部的消息区给我留言。我一看到就给你答复。如果你有更好的建议或更好的做法，也欢迎你在留言区留言。当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间去做，也可以先收藏这篇文章！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
