广东菜心的营养价值与功效，广东菜芯营养价值？
大家好，相信到目前为止很多朋友对于广东菜心的营养价值与功效和广东菜芯营养价值不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享广东菜心的营养价值与功效相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
菜心是一种蔬菜吗？它的功效和作用都有什么？
菜心是一种蔬菜吗？它的功效和作用都有什么？
菜心又称菜薹，是南方地区比较普遍的蔬菜之一，是广东的特色蔬菜。菜心是由大白菜和抽薹的种类通过长期性挑选与种植培育而成，如今关键分散于在我国广东，广西，福建，台湾，香港澳门等地。菜心一年四季均可栽种，现世界各国均有育种种植。
每100克菜心中的营养成分如下：
热量(大卡)14.00、碳水化合物(克)2.40、胡萝卜素(微克)30.00、脂肪(克)0.20、蛋白质(克)1.10、纤维素(克)0.50、维生素A(微克)5.00、维生素C(毫克)2.00、维生素E(毫克)0.86、硫胺素(毫克)0.02、核黄素(毫克) 0.02、烟酸(毫克) 0.60、钾(毫克) 104.00、镁(毫克) 21.00、钙(毫克) 48.00、铁(毫克) 1.60、锌(毫克) 0.36、铜(毫克) 0.04、锰(毫克) 0.07、磷(毫克) 38.00、钠(毫克) 43.10、硒(微克) 1.27
菜心营养丰富，口味爽口，既可炒食也可以熬汤，是备受群众钟爱的蔬菜之一。菜心营养丰富作用功效多：
1.菜心有助于清热去火；中医学觉得，菜心味辛性凉，有助于清热去火，散血退肿。
2.菜心有助于降低胆固醇；菜心含有的维他命C针对降低胆固醇，减少血压值有一定的协助。
3.菜心有助于防止缺铁性贫血；菜心中包含的钙，铁，维生素D等多种营养元素，有助于提高人体免疫力，协助防止贫血。
4.菜心有助于孕妇产后修复；菜心营养丰富，是孕妇产后修复，补充维生素的理想蔬菜之一。
5.菜心有助于减轻乳腺炎痈；菜心可以减轻女生的乳腺炎痈。捣碎菜心的叶外用，可以用作医治女人的乳腺炎痈。此外将菜心的叶绞汁隔水炖温服食也可。
菜心的营养价值与功效有哪些
菜心的营养价值与功效有哪些？以下是我精心为大家整理的有关菜心的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
菜心的基本介绍
菜心，又称之为菜心、菜花，为一年或二年生草本植物，高30—50厘米，全体无毛，茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地，20世纪后叶日本引种成功。菜心是中国的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西、河南、宁夏等地大量种植，周年运销香港、澳门、东南亚等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，被广大消费者视为名贵蔬菜。
菜心的营养价值
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克能够吃用部分含蛋白质13—16克、脂肪1—3克、碳水化合物22—42克，还附有钙410—1350毫克、磷270毫克、铁13毫克、胡萝卜1—13.6毫克、核黄素0.3—1毫克、尼克酸3—8毫克、维生素C790毫克。
菜心是中国的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培。
吃菜心的五大好处
1、预防贫血
菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。
2、降胆固醇
菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的`作用。
3、清热解毒
菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。
4、提 *** 后营养
产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。
5、治疗妇女乳腺炎痈
菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。
食用菜心要注意什么？
1、菜心折短洗净，水烧开后，焯至变色，大约30秒，取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。
2、菜心烹饪的时间不宜过长，以免口感不佳、营养流失。
3、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
4、菜心不能和醋一起吃，这样会破坏其营养价值。
如何挑选菜心？在挑选菜心时，之一是要看，看看叶片有否有软掉，有没有黄叶，花开的够不够鲜艳，然后是看其干，有没有出现空心的现象，够不够肥壮，一般空心的菜心不要购买，会过老而失去口感。
菜心有什么功效？
功效作用
菜心又名菜薹，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心具有清热解毒、降低胆固醇、预防贫血等功效。
1、清热解毒
菜心味辛性凉，有助于清热解毒、散血消肿。
2、降低胆固醇
菜心富含的维生素C对于降低胆固醇，降低血压有一定帮助。
3、预防贫血
菜心中含有的钙、铁、维生素A等各种营养成分，有助于增强人体免疫力，帮助预防缺铁性贫血。
4、有助于产妇产后恢复
菜心营养丰富，是产妇产后恢复，补充营养的理想蔬菜之一。
营养价值
菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C。捣烂菜心的叶，外敷使用，可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。
适宜和禁忌
适宜：减肥者
一般人群均可食用菜心，且菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，尤为适宜减肥期间食用。
禁忌：疥疮、狐臭患者
小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
菜心性温，含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质、叶绿素及蛋白质等营养物质，各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，孕妇吃些菜心，有助于胎儿的发育和自身健康。
婴幼儿可以适量食用。
婴幼儿可以食用菜心，其中含有很多微量元素，有助于婴幼儿的生长发育。
温馨提示
菜心折短洗净，水烧开后，焯至变色，大约30秒，取出用冷水过滤去掉水分后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。
菜心烹饪的时间不宜过长，以免口感不佳、营养流失。
菜心的营养价值和吃菜心的好处，都有哪些呢?
菜心的营养价值和吃菜心的好处，都有哪些呢?
1.菜心具有很高的营养价值，含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪等。此外，它还富含钙、铁、磷等微量矿物元素，尤其是胡萝卜素、核黄素和烟酸，与其他成分相比，其热量较低。它不仅能很好地补充人体所需的营养，还能有效地控制身体的热量摄入。因此，每天多吃可以让你感到充实和健康。菜心富含钙、铁和大量维生素，有助于提高人体免疫力，预防一些缺失性贫血。
2.菜心的营养价值非常丰富。它含有大量的钙离子、铁离子和维生素e，适当使用可以有效增强人体免疫力。而且，菜心中的维生素C可以降低胆固醇和血压。从中医的角度来看，菜心具有清热利湿、解毒利水、通淋消肿、利湿的作用，对热敷引起的便秘、口舌生疮有一定的辅助治疗作用。但是需要注意的是，吃太多可能会导致腹泻，所以不能吃太多。菜心是一种营养价值极高的绿色蔬菜。人不仅能吸收碳水化合物，还能吸收大量对身体有益的植物蛋白和多种氨基酸。此外，还有叶绿素、维生素B、维生素C等。
3.菜心有助于降低胆固醇菜心维生素C有助于降低胆固醇和血压。菜心有助于预防贫血。菜心中所含的钙、铁、维生素A等营养素有助于增强人体免疫力，预防缺铁性贫血。经常吃菜心可以清热解毒，有活血消肿的功效。菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不仅能 *** 肠胃蠕动，还能润肠助消化。菜心含有大量的碳水化合物、必需矿物质如钙、磷、镁等维生素。特别是对于孕妇来说，产后所需的各种营养物质，都可以通过食用菜心来获得，是一种理想的食用蔬菜。
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